確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計劃開展某項工作的時候,我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢?下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
長寧單位食堂托管方案公示 成都單位食堂盒飯方案共篇一
為營造有序的就餐環(huán)境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進(jìn)餐,進(jìn)一步深化和落實教育教學(xué)管理理念,特制定餐廳就餐管理制度,具體如下。
一、用餐時間
1、幼兒用餐時間:
早餐 8:20——8:50
午餐 11:10——11:40
晚餐 16:20——16:50
2、教師用餐時間:
午餐:當(dāng)日值班教師 11:40——12:00
非值班教師 12:00——12:20
晚餐:所有訂餐教師 18:00——18:20
3、后勤用餐時間:
午餐 11:40——12:00
晚餐:18:00——18:20
門衛(wèi)、保安實行替換用餐,確保大門口有人值班,堅決不因就餐空崗。
二、教師職責(zé)
1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中,教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位臵就坐,
無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
3、幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi),特別關(guān)注遲到幼兒
的動態(tài),做好熱情迎接及隨時就餐準(zhǔn)備。
4、就餐中不允許學(xué)生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
5、用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。
6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象,要求每位幼兒入廁時務(wù)
必由 1 位教師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù),杜絕幼兒獨自離開;大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。
7、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細(xì)菌
沾染影響身體健康。
分累積,欠佳優(yōu)雅。
9、教師應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生進(jìn)餐狀態(tài),及時為學(xué)生提供進(jìn)餐協(xié)助和服務(wù)。
10、根據(jù)幼兒園實際情況,由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動,幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
11、各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學(xué)生運菜。
12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交
三、健醫(yī)生職責(zé)
1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的生活習(xí)慣,盡可能不遲到。
2、細(xì)致查看飯菜質(zhì)量,調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,每周六上午匯總整理向辦公室匯報。
性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。
4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。
四、行政人員職責(zé)
1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足,及時提出整改方案,快速提高管理工作效率。
2、根據(jù)日常管理考核項目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題,及時記錄,便于整改。
3、教研室主任根據(jù)工作安排適時關(guān)注用餐狀況,將發(fā)現(xiàn)問題作為教學(xué)主題課內(nèi)容積極實踐開展,促進(jìn)生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。
4、園領(lǐng)導(dǎo)每周根據(jù)事務(wù)工作安排進(jìn)行不定時跟隨察看,以促進(jìn)幼兒園各項工作的順利開展,切實提高管理水平。
五、廚房人員職責(zé)
1、廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時開餐。
2、每日按時將兒童餐具送至各班級。
3、每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。
2 回廚房,消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進(jìn)入保潔間。
4、每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風(fēng)無異味,桌椅整齊不雜亂。
5、教職工用餐時,廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。
為工資考核項目之一。
7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。
六、其他事項
1、請定餐教職工務(wù)必遵守用餐時間,用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵,以身作則,樹立良好的就餐習(xí)慣。
2、教職工在餐廳就餐,謝絕帶走。
3、教職工定餐后不用餐,餐費照常支付,不得順延至下次重復(fù)用餐。
4、訂餐負(fù)責(zé)人將訂餐表在上午 9:00 和下午 3:00 前送交廚師長。
5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準(zhǔn)并補寫定餐通知方可加餐。
6、廚師不得自行安排加餐,如認(rèn)定私自安排,每位廚師將按每餐 10元扣款。
7、教職工在生病期間,不參加就餐管理。
長寧單位食堂托管方案公示 成都單位食堂盒飯方案共篇二
認(rèn)真貫徹落實《xxx食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保持a級食堂的榮譽。
工作要點
一、食堂硬件設(shè)施建設(shè)
對照a級食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),對食堂操作區(qū)域進(jìn)行局部改建,使食堂布局更趨合理,各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具,淘汰一些破損陳舊的廚房用具,對一樓、二樓、三樓餐廳進(jìn)行局部改建和裝修,進(jìn)一步改善師生的用餐環(huán)境。
二、重視食堂內(nèi)部的管理
進(jìn)一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理,繼續(xù)抓好食堂內(nèi)部管理工作,進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進(jìn)行檢查。
主要從食品進(jìn)貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查和督促,并做好檢查記錄(每星期記錄一次)。發(fā)現(xiàn)問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議,學(xué)校膳管會的檢查意見,及時反饋給食堂負(fù)責(zé)人,并督促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查,并對存在的問題及時向上級匯報,向食堂負(fù)責(zé)人反饋,并督促其限期整改。
三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作
學(xué)習(xí)《xxx食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,學(xué)習(xí)《 食堂“五常法”管理》、《食堂“五?!敝贫取芬约跋嚓P(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的從業(yè)人員必須參加北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試,并持證上崗。
四、繼續(xù)實施“五常法”管理
食堂繼續(xù)實施“五常法”管理,通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結(jié),發(fā)揚優(yōu)點,克服缺點。并對照“五常法”的操作標(biāo)準(zhǔn),找出不足之處,不斷提高管理水平。使食堂管理進(jìn)一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。
五、保持a級食堂的榮譽,創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校
在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,嚴(yán)格按a級食堂的標(biāo)準(zhǔn)開展食堂管理工作,加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度,同時要教育全體員工,發(fā)揚成績,乘勢而上,加倍努力,把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽,創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。
長寧單位食堂托管方案公示 成都單位食堂盒飯方案共篇三
1.餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供;
2.廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資;
3.餐廳的管理與支持;
4.衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查;
1.嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合企業(yè)方管理;
2.優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴(yán)格驗收;
3.多項的供餐服務(wù),各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐;
4.準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐;
5.廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理;
6.隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議;
7.按月支付甲方水電費。
8.在滿足甲方要求的前提下,可對外經(jīng)營。
9.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米飯。
2.中餐、晚餐
(1)大葷魚、肉;(適當(dāng)進(jìn)行調(diào)節(jié))
(2)小葷:肉炒或蛋炒;
(3)素菜:青菜素炒、涼拌菜;
(4)湯;
(5)特色拌菜;
3.特色客餐:根據(jù)公司要求烹制。見如下菜單(可按甲方要求調(diào)整)
長寧單位食堂托管方案公示 成都單位食堂盒飯方案共篇四
根據(jù)學(xué)校疫情防控要求,為防止校內(nèi)各食堂堂食就餐高峰期人員聚集,學(xué)校已在“移動交通大學(xué)app”中推出“堂食就餐人數(shù)實時統(tǒng)計”(移動交通大學(xué)—“校務(wù)應(yīng)用”—“食堂就餐人數(shù)”),實時統(tǒng)計和發(fā)布康橋苑、梧桐苑、小康橋等校內(nèi)各食堂就餐人數(shù)及剩余座位數(shù)信息。
現(xiàn)將有關(guān)事宜溫馨提示如下:
1、請廣大師生根據(jù)堂食就餐 人數(shù)和空座位數(shù)信息,選擇錯時、錯峰就餐,在食堂內(nèi)就餐請按標(biāo)示的座位和方向就坐。
2、學(xué)校提供臨時供餐點(售飯方艙)分流就餐人員,方便師生自帶飯盒打飯或提供外帶打包服務(wù)。
3、疫情期間,餐廳實行單向通行措施。師生出入餐廳時,請自覺按照標(biāo)示的出入口進(jìn)出,并服從和配合工作人員管理。
長寧單位食堂托管方案公示 成都單位食堂盒飯方案共篇五
為進(jìn)一步加強全區(qū)星級飯店精神文明建設(shè),廣泛深入地開展“講文明、樹新風(fēng)”活動,積極營造“節(jié)約用餐,文明消費”的良好社會風(fēng)尚,根據(jù)《關(guān)于在全市開展“文明餐桌行動”的通知》(煙文明辦[2012]16號)文件精神,區(qū)旅游局決定在全區(qū)旅游星級飯店開展“文明餐桌行動”,特制定本方案。
深入貫徹落實黨的十七屆六種全會關(guān)于“開展道德領(lǐng)域突出問題專項教育和治理活動”要求,圍繞建設(shè)社會主義核心價值體系這一根本,以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題,發(fā)動全區(qū)旅游星級飯店、市民積極參與,深入開展“文明餐桌行動”,普及餐桌文明知識,推廣餐桌文明禮儀,倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食,提升行業(yè)服務(wù)形象,營造“節(jié)約用餐,文明消費”的良好社會氛圍。
2、主動提醒顧客吃多少點多少;
3、主動提供免費打包餐盒;
4、主動提醒顧客不飲酒駕車。結(jié)合酒店實際開展“文明餐桌行動”的相關(guān)主題活動,積極從日常經(jīng)營和餐飲產(chǎn)品中開拓創(chuàng)新,體現(xiàn)企業(yè)特色,將“文明餐桌,以儉養(yǎng)德”的理念貫穿到服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)中。
2、提倡節(jié)儉,引導(dǎo)消費。各星級酒店要明示菜品分量,合理搭配菜品,協(xié)助消費者合理點菜,做好適度點餐提示服務(wù);普及衛(wèi)生用餐、健康適度飲食的消費理念,引導(dǎo)消費者“吃出營養(yǎng),吃出修養(yǎng)”,建議客人健康飲食,能適時提供健康菜單;倡導(dǎo)打包,免費提供打包服務(wù),樹立科學(xué)、健康、節(jié)約的文明消費意識。
3、加強培訓(xùn),文明服務(wù)。各星級酒店針對“文明餐桌行動”制定有效的培訓(xùn)計劃,讓每一位員工深知“文明餐桌行動”的意義,規(guī)范員工服務(wù)流程和服務(wù)用語,提示用語溫馨、便于消費者接受。加強對《好客細(xì)微服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》的學(xué)習(xí),通過文明餐桌的系列行動進(jìn)一步提升服務(wù)水平,打造服務(wù)品牌。
(一)組織發(fā)動階段(8月13日至8月19日)。各旅游星級飯店要通過召開會議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動”專欄等多種形式,宣傳發(fā)動“文明用餐、節(jié)儉惜?!背h,推動“文明餐桌行動”家喻戶曉、人人皆知,引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念,由“愛面子、講排場”向“注重健康、綠色飲食”轉(zhuǎn)變,在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
(二)全面實施階段(8月20日至11月30日)。積極開展“文明餐桌示范店”創(chuàng)建活動,提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。在餐廳進(jìn)門大廳懸掛一條“文明用餐,節(jié)儉惜?!钡臉?biāo)語,餐廳內(nèi)掛上“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣,惜食有食”等內(nèi)容的標(biāo)語牌,餐桌上統(tǒng)一擺放《文明餐桌行動倡議書》等宣傳資料,提醒消費者注意節(jié)儉,講究衛(wèi)生,形成文明就餐的良好氛圍。同時全區(qū)星級飯店要對員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn),要求員工樹立服務(wù)意識,做好游客文明消費的引導(dǎo)和服務(wù)工作。
(三)總結(jié)保持階段(12月1日至12月30日)。各星級飯店對活動開展情況進(jìn)行自查及階段性總結(jié),并將活動開展情況報區(qū)旅游局?;顒尤〉贸尚Ш?,逐步將活動轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作,形成長效機制,促進(jìn)我區(qū)旅游行業(yè)精神文明建設(shè)水平不斷提升。
1、提高認(rèn)識,落實責(zé)任。各旅游星級飯店要結(jié)合本單位實際,提高對開展“文明餐桌行動”的認(rèn)識,成立機構(gòu),精心組織,細(xì)化方案,落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。區(qū)旅游局也將成立區(qū)旅游行業(yè)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對全區(qū)星級飯店開展“文明餐桌行動”工作情況進(jìn)行督查和指導(dǎo),共同推進(jìn)“文明餐桌行動”的開展。
2、完善機制,注重實效。各旅游星級飯店要把此項行動的要求、措施融入到企業(yè)規(guī)章之中,滲透到日常管理之中,把活動中行之有效的工作方法上升為規(guī)章制度,更好地保障此項工作順利開展。要注重創(chuàng)新,采取喜聞樂見的形式開展活動,推動“文明餐桌行動”深入持續(xù)開展。
3、廣泛宣傳,加強引導(dǎo)。各旅游星級飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動”的意義、作用,充分挖掘文明餐桌活動中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗,傳播文明餐桌理念,引導(dǎo)社會輿論,為活動順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。