酒店年會(huì)策劃方案論文題目

無(wú)論是個(gè)人還是組織，都需要設(shè)定明確的目標(biāo)，并制定相應(yīng)的方案來(lái)實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。我們應(yīng)該重視方案的制定和執(zhí)行，不斷提升方案制定的能力和水平，以更好地應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇一

劉總監(jiān)

營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部

20xx年7月20日至8月5日

1.經(jīng)過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

(一)美食節(jié)籌備:

1.采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

2.經(jīng)過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

(二)美食節(jié)資料:

1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

2.服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的`業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。

(三)活動(dòng)促銷(xiāo):

1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，經(jīng)過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者理解。

3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃:

1.印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3.信息群發(fā)，消息散播

(五)費(fèi)用預(yù)算:

1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+信息群發(fā)20xx=5000元。

2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每一天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。

3.裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇二

20xx年6月10日起—活動(dòng)終止日（酒店將視行情定終止日期）；

某五星級(jí)酒店；

溫馨享受午夜房，延遲時(shí)間退房，娛樂(lè)休閑新體驗(yàn)，視覺(jué)大餐任您選；

在原來(lái)的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的`經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化；

住店散客；

完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí)，為客人提供個(gè)性化服務(wù)；

3.體驗(yàn)房：從6月10日起，酒店所有客房在原來(lái)的條件下，增加“視覺(jué)大餐”——數(shù)字電視頻道，客人在入住酒店客房時(shí)可免費(fèi)收看數(shù)字電視.電影，在原來(lái)可收看的頻道條件下，增開(kāi)了很多新的頻道，客人可隨自己所愛(ài)好挑選自己喜歡看的電視.電影，體驗(yàn)房（僅限高級(jí)雙人房）價(jià)為：277元/間/晚（即為平時(shí)的7.5折）。

活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月10日起；

活動(dòng)地點(diǎn)：某五星級(jí)酒店；

1.午夜房（僅限高級(jí)單.雙人房）

當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房，房?jī)r(jià)為：218元/間/晚；

2.延遲退房時(shí)間

酒店所有客房，退房時(shí)間從原來(lái)的中午12：00延遲到下午14：00;

3.體驗(yàn)房（僅限高級(jí)雙人房）

注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：

1.負(fù)責(zé)擬定活動(dòng)方案和實(shí)施方案；

2.美工室負(fù)責(zé)制作易拉寶海報(bào)，擺放酒店大堂，電梯廣告，設(shè)計(jì)巨幅；

3.美工室負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)電視搖控器使用說(shuō)明示意圖；

房務(wù)部：

負(fù)責(zé)在6月10日做好客房準(zhǔn)備工作，安排好所有客房調(diào)整工作；

1.負(fù)責(zé)在6月10日之前聯(lián)系好工程部完成數(shù)字電視和有線的安裝；

2.負(fù)責(zé)在6月10日之前每間房試好臺(tái)，使其能正常播放；

4.房務(wù)部負(fù)責(zé)提供電視搖控器使用說(shuō)明。

財(cái)務(wù)部：

2.適當(dāng)為客人推廣本次活動(dòng)；

工程部：

2.負(fù)責(zé)在6月10日之前調(diào)好臺(tái)，并告知樓層工作人員調(diào)臺(tái)技巧；

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇三

1、總結(jié)..年公司開(kāi)業(yè)至今發(fā)展心得，并對(duì)優(yōu)秀團(tuán)體進(jìn)行表彰激勵(lì);

2、應(yīng)xxx5年整體形勢(shì)作年度發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與動(dòng)員;

4、全員歡聚一堂，打開(kāi)心扉，加強(qiáng)溝通，化解矛盾與誤會(huì)，增進(jìn)彼此了解與互信，融煉團(tuán)隊(duì)。

一、聚意

展現(xiàn)自我歡慶“金.虎”凝聚力量共克時(shí)艱

二、聚情

激情釋?xiě)研判你裤?/p>

三、聚時(shí)

xxx5年月日(農(nóng)歷臘月日;星期)xxx5：30

四、聚地

***酒店二樓大廳

五、聚會(huì)

(一)會(huì)前

各部門(mén)組織人員，經(jīng)營(yíng)部門(mén)安排好值班人員，做好安全防火防盜檢查與具體落實(shí)工作。

(二)會(huì)中

1、安排公司各層領(lǐng)導(dǎo)及各部同仁就座

2、酒店各部門(mén)祝福語(yǔ)視頻剪輯連續(xù)回放

3、開(kāi)場(chǎng)節(jié)目(以激情四溢、熱情歡快的集體舞蹈暖場(chǎng)烘托出喜洋洋的慶新年氣氛)

4、主持人開(kāi)場(chǎng)白(激情澎湃引入主題)

6、總經(jīng)理代表酒店全體職員向董事長(zhǎng)贈(zèng)送新年祝福留言?xún)?cè)

7、節(jié)目穿插(已在征集中)

8、抽取三等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼

9、年終優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)表彰

(獲獎(jiǎng)代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言、全體獲獎(jiǎng)人及代表與酒店領(lǐng)導(dǎo)合影)

10、節(jié)目穿插

11、抽取二幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼

12、節(jié)目穿插

13、抽取特等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼

14、酒店領(lǐng)導(dǎo)任評(píng)委(各部門(mén)經(jīng)理及經(jīng)理以上級(jí)人員)

(評(píng)選出優(yōu)秀表演節(jié)目:一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)金：1000元;二等獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)金：800元;三等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)金：各500元)

由..董、...總現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)并與獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及演員合影

15、現(xiàn)場(chǎng)搖獎(jiǎng)(即搖即獎(jiǎng))

1、(搖財(cái)搖物搖運(yùn)道搖喜搖福搖健康)

2、(由禮儀小姐手抬搖獎(jiǎng)機(jī)上臺(tái)，節(jié)目穿插過(guò)程中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搖獎(jiǎng))：

3、獎(jiǎng)品：(搖獎(jiǎng)人員共分三級(jí)：總經(jīng)理級(jí);經(jīng)理級(jí);員工代表級(jí));

4、三等獎(jiǎng)(xxx5名)：品牌洗發(fā)水、沐浴露1套;

5、二等獎(jiǎng)(5名)：洗浴浴資券卡1張;(可享受10次;有效期3個(gè)月;限本人)

6、一等獎(jiǎng)(2名)：500元ktv普包歡唱卡1張;(有效期3個(gè)月)

7、特等獎(jiǎng)(1名)：標(biāo)配房房券2張。(有效期1個(gè)月)

16、(...董)致祝酒詞

17、進(jìn)餐(共慶、共祝福)

(三)會(huì)后

1、舞會(huì)(自由聯(lián)歡)

2、結(jié)束

※節(jié)目征集硬性指標(biāo)，已下通知(各部門(mén)3個(gè)以上;要求多樣化，歌曲每部門(mén)只報(bào)一個(gè))

六、準(zhǔn)備工作

序號(hào)活動(dòng)階段任務(wù)安排具體工作要求責(zé)任人完成日期

七、費(fèi)用預(yù)算

序號(hào)費(fèi)用名稱(chēng)金額(元)備注

八、附件

1、晚會(huì)流程及串詞(已完成)

2、總經(jīng)理新年致詞講稿(已完成)

3、晚會(huì)座次明細(xì)表(已完成)

4、物料采購(gòu)明細(xì)表(已完成)

5、評(píng)獎(jiǎng)和抽獎(jiǎng)人員名單(已完成)

6、節(jié)目安排表(已完成)

7、年度團(tuán)體表彰明細(xì)表(已完成)

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇四

二、活動(dòng)背景

元旦來(lái)臨之際，又到了我們一年一度的年會(huì)，在這過(guò)去的一年里，我們意氣

風(fēng)發(fā)，共同努力的完成了酒店一系列的工作，在這個(gè)新春即將與我們的時(shí)刻，我們聚在一起，共同歡慶，為公司的昨日畫(huà)上完美的句號(hào)。為我們的明天揚(yáng)帆起航。

三、活動(dòng)目的

1. 總結(jié)過(guò)去一年的工作，為下一年提出計(jì)劃

四、活動(dòng)對(duì)象

假日酒店所有領(lǐng)導(dǎo)及員工

五、活動(dòng)日期

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇五

最好成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的臨時(shí)小組來(lái)具體的負(fù)責(zé)。這樣既可以做到分工明確，又可以提高效率。

首先：要確定所舉辦年會(huì)的主題，然后圍繞著主題進(jìn)行一系列的策劃。

然后：確定時(shí)間、地點(diǎn)、人物、活動(dòng)、流程等詳細(xì)的寫(xiě)在策劃書(shū)上。

最后經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核后，付諸實(shí)施和后期規(guī)劃指揮。

年會(huì)通常會(huì)根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)人員構(gòu)成、企業(yè)文化、季節(jié)特點(diǎn)以及成本預(yù)算等，來(lái)設(shè)置不同類(lèi)型的企業(yè)年會(huì)，例如答謝客戶、員工總結(jié)、公司總結(jié)、公司聯(lián)誼、年終獎(jiǎng)勵(lì)、公司聚餐等。

酒店高層方：講話講好、活動(dòng)做好、年會(huì)效果好

酒店員工方：吃好、喝好、玩好

所有酒店年會(huì)主題基本一致，任何酒店任何方式的年會(huì)都可以歸納為八個(gè)字：回顧過(guò)去、展望未來(lái)。可以年會(huì)籌備組進(jìn)行內(nèi)部創(chuàng)意，也可以全員有獎(jiǎng)?wù)髑?，帶?dòng)年會(huì)前期的氛圍。

主題最好以口號(hào)形式出現(xiàn)，例如：“愛(ài)我酒店，凝聚進(jìn)取，共創(chuàng)未來(lái)”，“襄盛舉、繪藍(lán)圖、新跨越”，“整合、分享、共贏” 等等，結(jié)合酒店情況創(chuàng)意。

年會(huì)舉行的時(shí)間，場(chǎng)地的選擇建議，年會(huì)流程的時(shí)間安排。

舉辦時(shí)間盡可能選擇周末或第二天休息日。年會(huì)流程，要包含準(zhǔn)備工作時(shí)間安排，年會(huì)當(dāng)天領(lǐng)導(dǎo)講話，各部門(mén)展示，頒獎(jiǎng)等時(shí)間安排，節(jié)目宴會(huì)時(shí)間安排等，預(yù)留時(shí)間，以防環(huán)節(jié)拖沓，影響后續(xù)環(huán)節(jié)進(jìn)展。

場(chǎng)地選擇上，根據(jù)酒店年會(huì)形式，提報(bào)兩種以上場(chǎng)地的建議，費(fèi)用高低不等，通常場(chǎng)地選擇是自己酒店、公司、外包會(huì)場(chǎng)。

這里大家要做出斟酌的是：

(1)場(chǎng)地選擇酒店，酒店通常會(huì)有小型的外包會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)做完直接吃飯，一切都可以由酒店安排，但是承載人數(shù)較少。

(2)場(chǎng)地選擇公司，公司如果合適的話活動(dòng)在公司舉辦即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，但是布置會(huì)場(chǎng)和最后收尾打掃工作量比較大。吃飯會(huì)餐的時(shí)候還需要做出特別安排，或者轉(zhuǎn)戰(zhàn)酒店。

(3)外包會(huì)場(chǎng)針對(duì)規(guī)模比較大的公司，可以專(zhuān)門(mén)租賃大型會(huì)議場(chǎng)地或者游戲活動(dòng)場(chǎng)地，但是會(huì)餐時(shí)同樣需要轉(zhuǎn)移陣地。有些大型場(chǎng)所可以一起承擔(dān)酒席布置，將活動(dòng)和聚餐很好結(jié)合。

年會(huì)的形式通常會(huì)選擇如下幾種：

(1)全員大會(huì)+節(jié)目表演

這種組合基本上晚上，比較嚴(yán)肅的進(jìn)行全員大會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)講話，團(tuán)隊(duì)精英展示，領(lǐng)取軍令狀或新一年工作任務(wù)，調(diào)整新架構(gòu)，頒布新任命通知等。對(duì)于表彰員工和優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)大多選擇穿插在節(jié)目表演環(huán)節(jié)中。

(2)聚餐+節(jié)目表演

節(jié)目表演由各部門(mén)分別上報(bào)節(jié)目，審核、彩排。至于場(chǎng)地選擇也較為簡(jiǎn)單，各大飯店均有舞臺(tái)搭建的服務(wù)，各位僅需要組織下布置會(huì)場(chǎng)，獎(jiǎng)品等細(xì)節(jié)就可以完成策劃。

選擇的種類(lèi)大多是唱歌、小品、舞蹈、相聲這樣的節(jié)目流程，外加一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)層惡搞表演的節(jié)目。這類(lèi)活動(dòng)壓力比較大的是主持人，需要貫穿全場(chǎng)，具備較強(qiáng)的靈活控場(chǎng)能力;同時(shí)dj也需要注意力高度集中來(lái)配合節(jié)目。

節(jié)目通過(guò)員工評(píng)選，在年會(huì)結(jié)束時(shí)，公布獲獎(jiǎng)節(jié)目，頒發(fā)紀(jì)念獎(jiǎng)品或獎(jiǎng)金。也可以聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的表演團(tuán)隊(duì)，將整場(chǎng)氣氛推向高潮后結(jié)束活動(dòng)開(kāi)始就餐。

(3)旅游

只要經(jīng)費(fèi)允許，旅游外包給旅游公司的這類(lèi)年會(huì)也比較簡(jiǎn)單，并且充滿了樂(lè)趣。到了這個(gè)季節(jié)，遠(yuǎn)一點(diǎn)的旅游地點(diǎn)可以選擇：陽(yáng)光燦爛海南游、哈爾濱冰雪風(fēng)情之旅、七彩云南之旅、新疆探奇之旅、烏魯木齊冰雪游等活動(dòng)都是人們津津樂(lè)道且羨慕的旅游活動(dòng)，而這些也是旅游公司比較大的旅游項(xiàng)目，各種活動(dòng)都比較豐富且價(jià)格合適。

近一點(diǎn)的可以選擇：滑雪、冰瀑、農(nóng)家樂(lè)、山莊休閑、篝火晚會(huì)、大型野炊燒烤等欄目。如果公司經(jīng)費(fèi)寬裕，甚至可以選擇海外游國(guó)外游。韓國(guó)泰國(guó)等國(guó)家都是旅游的好選擇，價(jià)格方面視人數(shù)而定，大致在3000-6000左右。

舉辦國(guó)外游注意組織好大家辦理護(hù)照。外出旅游的一切附加項(xiàng)目均可以和旅游公司洽談，這類(lèi)活動(dòng)也是充滿話題性的選擇。

根據(jù)酒店規(guī)模，小的酒店多以聚餐為主，規(guī)模越大的公司，年會(huì)的豐富程度，活動(dòng)環(huán)節(jié)也越多，充分體現(xiàn)人多創(chuàng)意多的特色。當(dāng)然每年被人羨慕的年會(huì)，還有一些賺大錢(qián)的酒店，會(huì)出現(xiàn)發(fā)放大額年終獎(jiǎng)金，扛著一袋袋毛爺爺回家過(guò)年;又或者海南游，出國(guó)游，主題酒會(huì)大party，足以羨煞旁人。

此部分將年會(huì)流程安排已文字形式描述即可，例如。今年年會(huì)形式建議“全員大會(huì)+節(jié)目表演”，全員大會(huì)播放公司紀(jì)錄片，董事長(zhǎng)發(fā)表公司全年業(yè)績(jī)情況總結(jié)，分發(fā)各部門(mén)新一年任務(wù)，精英團(tuán)隊(duì)展示。各部門(mén)提報(bào)節(jié)目表演，穿插優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。在會(huì)場(chǎng)進(jìn)行自助式冷餐會(huì)。

會(huì)務(wù)組成員的選擇很重要，最起碼是有責(zé)任心、有協(xié)調(diào)能力的人。

而會(huì)務(wù)組的工作主要有這幾個(gè)：

1、洽談場(chǎng)地、酒店;

2、采購(gòu)物資;

3、dj、主持;

4、下發(fā)通知;

5、引領(lǐng)接待;

6、組織活動(dòng);

7、布置會(huì)場(chǎng);

8、活動(dòng)環(huán)節(jié)時(shí)間把控;

9、物資制作;

10、突發(fā)狀況應(yīng)急處理。

要做到事無(wú)巨細(xì)，所有工作提前做好安排和準(zhǔn)備，為整個(gè)年會(huì)順利進(jìn)行做好鋪墊。會(huì)務(wù)組人員名單提報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)了，通過(guò)各部門(mén)選擇的會(huì)務(wù)組人員才好聽(tīng)令安排。

預(yù)算表包含幾類(lèi)支出，場(chǎng)地宴席費(fèi)，表彰獎(jiǎng)金，節(jié)目獎(jiǎng)金，抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)金，年會(huì)道具制作費(fèi)，外地員工或邀請(qǐng)嘉賓住宿費(fèi)等。每類(lèi)支出清楚的將分成各項(xiàng)支出小類(lèi)，數(shù)量，單價(jià)，小計(jì)等，預(yù)算表制作越清晰明白，越容易獲得批準(zhǔn)，同時(shí)根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)預(yù)算節(jié)約的指示，也能夠在修改預(yù)算時(shí)，快速查找出可節(jié)約的事項(xiàng)。

年會(huì)獎(jiǎng)品選擇盡可能實(shí)用的物品，或者健康類(lèi)的體驗(yàn)感受，如健身卡，足療卡等。為了讓每個(gè)員工至少都能有獎(jiǎng)，會(huì)每人發(fā)一注2元彩票，也是十分有趣的體驗(yàn)，年會(huì)結(jié)束，總有運(yùn)氣好的同事夸耀自己中獎(jiǎng)的金額。

1、美食廣場(chǎng)：?jiǎn)T工中不乏身懷絕藝的大廚，讓大家充分展現(xiàn)自己生活中最細(xì)膩的一面吧，每人現(xiàn)場(chǎng)做出自己拿手的美味佳肴，一起品嘗一起分享，互相學(xué)習(xí)。連會(huì)餐環(huán)節(jié)都省了。

2、相親會(huì)：世界上最郁悶的就是單相思，最最郁悶的就是互相單相思。臉皮薄怎么辦?幫他們捅破這層窗戶紙吧——為他們?cè)O(shè)計(jì)表白橋段，成人之美是不是很有意義呢?這個(gè)活動(dòng)和美食廣場(chǎng)相結(jié)合會(huì)起到意想不到的效果哦，單身人士展現(xiàn)自己的時(shí)候到了。

3、游園會(huì)：大型年會(huì)備選，讓每個(gè)人深深沉浸在游戲的快樂(lè)和尋寶之旅的緊張中，熱鬧非凡。

4、懸疑年會(huì)：玩過(guò)密室逃脫沒(méi)?玩過(guò)解密破案游戲沒(méi)?設(shè)計(jì)給力劇本，讓每個(gè)人在新奇緊張刺激中彰顯自己的智慧吧。

5、創(chuàng)意晚會(huì)：公司人人都是創(chuàng)意小王子?那我們來(lái)個(gè)創(chuàng)意節(jié)目大比拼好了，看看誰(shuí)才是真正的創(chuàng)意之星。

類(lèi)似的年會(huì)方案還有很多，條件允許的話例如真人大富翁、城市cs對(duì)抗、迷你運(yùn)動(dòng)會(huì)、化妝舞會(huì)等等都可供選擇，但這些方案都需要一群活潑給力的伙伴哦，各位根據(jù)自己的實(shí)際情況做出備選，也同樣可以完成有趣的年會(huì)。

到這里所有的策劃環(huán)節(jié)全部結(jié)束了，各位根據(jù)自己酒店的需求對(duì)號(hào)入座，選擇自己合適的活動(dòng)來(lái)完成自己的策劃即可。

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇六

劉總監(jiān)

營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部

20xx年7月20日至8月5日

1.經(jīng)過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

(一)美食節(jié)籌備:

1.采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

2.經(jīng)過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

(二)美食節(jié)資料:

1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

2.服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的.主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。

(三)活動(dòng)促銷(xiāo):

1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，經(jīng)過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者理解。

3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃:

1.印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3.信息群發(fā)，消息散播

(五)費(fèi)用預(yù)算:

1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+信息群發(fā)2000=5000元。

2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每一天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。

3.裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

酒店年會(huì)策劃方案論文題目篇七

我酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。

總體看來(lái)我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，主要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，表面看雖有自己的特色但抓不住顧客的消費(fèi)心理，另外酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò)上評(píng)價(jià)都是評(píng)價(jià)硬件好，對(duì)軟件服務(wù)好的評(píng)價(jià)幾乎沒(méi)有，從這方面我們應(yīng)該反思我們的問(wèn)題。我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。餐飲以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，價(jià)格相對(duì)較高，客戶一般抱著嘗嘗的心態(tài)，回頭客較少。

(2)廣告宣傳力度不夠，市場(chǎng)知名度較小。

酒店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的電視宣傳外再?zèng)]有做過(guò)其他廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

周?chē)h(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店位于金牛山大街，其位置優(yōu)越，交通極為方便，附近緊鄰濱海大道，西市產(chǎn)業(yè)園，站前產(chǎn)業(yè)園，沿海產(chǎn)業(yè)基地，營(yíng)口市高科技園區(qū)，西炮臺(tái)風(fēng)景區(qū)，所有過(guò)往車(chē)輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我酒店淡季最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是位于酒店?yáng)|面萬(wàn)都大酒店，萬(wàn)都酒店開(kāi)業(yè)至今快接近20年，是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的涉外四星級(jí)酒店，總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)，但設(shè)施和裝修比較陳舊，而我酒店的設(shè)施和裝修嶄新、時(shí)尚，客房具有自己的特色，酒店周?chē)渌木频甓际且恍┬⌒蜕虅?wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。

我店優(yōu)勢(shì)分析

我酒店交通便利，良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

2、減少銷(xiāo)售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對(duì)于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢(xún)酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而酒店利潤(rùn)又有了提高。

價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

收入水平或消費(fèi)能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請(qǐng)接待客戶。

具有高消費(fèi)能力但對(duì)酒店各方面要求高。

關(guān)注酒店檔次，需要酒店對(duì)其vip接待服務(wù)。

進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。

(一)銷(xiāo)售方法的策略：

規(guī)定銷(xiāo)售區(qū)域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員規(guī)定銷(xiāo)售的區(qū)域和范圍，一包干的方式，積極引導(dǎo)銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？拖M(fèi)潛力，客戶的地理位置和類(lèi)別加以分配。

規(guī)定銷(xiāo)售指標(biāo)，市場(chǎng)部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷(xiāo)售目標(biāo)和政策制定銷(xiāo)售目

標(biāo)。銷(xiāo)售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有

銷(xiāo)售數(shù)量，如客房銷(xiāo)售的天數(shù)，銷(xiāo)售額、平均房?jī)r(jià)、銷(xiāo)售收入等。

銷(xiāo)售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷(xiāo)售訪問(wèn)次數(shù)。

銷(xiāo)售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費(fèi)用，如銷(xiāo)售和招待費(fèi)用。

由于銷(xiāo)售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷(xiāo)售人員達(dá)到銷(xiāo)售數(shù)量時(shí)，要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識(shí)、銷(xiāo)售訪問(wèn)的效果，銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度，工作能力和以及與客戶關(guān)系等。

市場(chǎng)部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類(lèi)別綜合考慮，積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招來(lái)生意。

公務(wù)客人：針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，如免費(fèi)在客人房間供應(yīng)免費(fèi)水果一份，免費(fèi)提供歡迎飲料。

會(huì)議客戶：如在會(huì)議期間提供點(diǎn)心咖啡

家庭客戶：如單人間供全家住宿，小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費(fèi)，餐廳提供兒童套餐。

(二)廣告策略