一鍵復(fù)制
學(xué)習(xí)能力是指能夠不斷吸取新知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并將其應(yīng)用于任務(wù)執(zhí)行中的能力。寫(xiě)總結(jié)時(shí)要注意吸引讀者的興趣，提供有說(shuō)服力的可信證據(jù)。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)寫(xiě)作技巧和經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇一
安溪是中國(guó)烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且經(jīng)過(guò)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國(guó)知名良種，因此安溪有“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”之稱(chēng)。在眾多的茶樹(shù)良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。茶樹(shù)良種“鐵觀音”樹(shù)勢(shì)不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。
永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨(dú)特。醋色棕黑，強(qiáng)酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。
此醋舊時(shí)是民間富戶(hù)秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈(zèng)親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀，歷經(jīng)百年，為吉祥如意之象征。作為商品的不多。
1954年，愛(ài)國(guó)華僑、全國(guó)歸僑聯(lián)合會(huì)副主席尤揚(yáng)祖出資與縣人民政府合辦永春酒廠。
永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當(dāng)家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，蘆柑遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、港澳臺(tái)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被稱(chēng)為“東方佳果”。永春蘆柑始種于五十年代初，是愛(ài)國(guó)華僑尤揚(yáng)祖先生出資率先引種的，僅三、四十年間，它已經(jīng)成為一種遍植于千家萬(wàn)戶(hù)的大宗產(chǎn)品，載譽(yù)于海內(nèi)外的名優(yōu)產(chǎn)品。
黃旦，茶葉商品名稱(chēng)為黃金桂。清咸豐年間(1850-1860)原產(chǎn)于安溪羅巖，該品適宜制作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。采制工藝十分考究。只有掌握恰當(dāng)，才能充分發(fā)揮其品種特征。由于茶樹(shù)品種和制作上的特色，形成了黃旦獨(dú)特的'品質(zhì)。由黃旦品程制成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黃旦一般為4月中旬采制，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細(xì)”，內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”。成品茶條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)亮金黃。
永春佛手茶：成品條索緊結(jié)肥壯卷曲，色澤砂綠烏潤(rùn)，香氣濃郁清長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，具有獨(dú)特果香。當(dāng)?shù)厝罕姵Ｓ靡灾谱鼷}茶和柚米茶，治療痢疾、中暑、高血壓等癥。永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱(chēng)“金佛手”，主產(chǎn)永春佛手于福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹(shù)梢制成,是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。佛手茶樹(shù)品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區(qū)分），以紅芽為佳。
湖頭最有名的小吃當(dāng)屬湖頭米粉了，湖頭米粉采用的是優(yōu)質(zhì)大米，并取【閬溪】甘泉作為原材料，經(jīng)手工制作，然后天然曬干而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時(shí)也是人們家常必備沒(méi)事。每逢婚宴或其他禮節(jié)，湖頭米粉也是必備佳肴，之所以這么受大眾喜愛(ài)，不僅是因?yàn)樗贸圆荒?，同時(shí)使用小孩到老人各層年齡段食用。湖頭米粉系以?xún)?yōu)質(zhì)大米為原料，以湖頭鎮(zhèn)福壽、湯頭兩村所產(chǎn)最為出名。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇二
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天?！闭f(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是說(shuō)起最美味的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)有名的大閘蟹了。大閘蟹可是我們這里名市著實(shí)的一道美味佳肴了。無(wú)論是在酒店里，大排檔里，還是在還海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
其實(shí)大閘蟹的做法特別的簡(jiǎn)單。首先把洗干凈的螃蟹，用大火隔水蒸8——10分鐘左右，要依據(jù)螃蟹的大小來(lái)定。然后關(guān)火悶3——5分鐘。最后倒一碗醋，里面放一些姜末來(lái)沾著吃。剛蒸好的大閘蟹看起來(lái)黃澄澄的，一看就讓人垂涎三尺。真是色香味俱全。
吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹殼扒下來(lái)，用勺子舀一點(diǎn)兒醋放在蟹黃里。哇！這蟹黃真是“人間極品啊”！酸溜溜的醋加上香噴噴的蟹黃完美的融合到一起，真是太好吃了！接下來(lái)，我又把大閘蟹掰成兩半，頓時(shí)，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼簾，咬上一口就讓我唇齒留香，回味無(wú)窮！
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇三
夕陽(yáng)照射在這座美麗的小城泉州上。西街早已是熙熙攘攘，這條古樸的小街坊，是泉州一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
古樸的西街中，一磚一瓦，甚至一塊不起眼的小石塊兒，也有它的故事。走進(jìn)圓石巷內(nèi)，踏著一塊塊古老的石頭，聽(tīng)媽媽講述著它的歷史。
這條街已有幾百年的歷史，撫摸著一塊塊長(zhǎng)滿(mǎn)苔蘚的石頭，感受空氣中的那份古樸、風(fēng)雅。石頭房子是那時(shí)候有錢(qián)人蓋的，一塊塊整齊有序，堅(jiān)固無(wú)比。而現(xiàn)如今，整個(gè)院子都荒廢了，滿(mǎn)叢的雜草在風(fēng)中無(wú)力地?fù)u曳著。
圓石巷南通新華路，北通古榕巷。我與媽媽向北走，更是靜謐。整條的古榕巷好似沒(méi)有人，只剩下夕陽(yáng)照射石頭磚瓦房那長(zhǎng)長(zhǎng)的影子。我和媽媽幸運(yùn)地看到梨園戲的舊址處呢!里邊竟然還有人住!我十分驚訝。里邊小橋流水，還有棵古榕樹(shù)，不枉為古榕巷了。
古榕巷里有著磚瓦，一塊塊青色的瓦在夕陽(yáng)的照射下熠熠生輝，沉寂已久的磚似乎活起來(lái)了。這條鮮為人知的小巷，竟是如此美麗，如此漂亮!坐在古榕樹(shù)下，細(xì)細(xì)品味地道的家鄉(xiāng)茶鐵觀音，一個(gè)下午竟是如此美好。
西街的潤(rùn)餅菜、滿(mǎn)煎糕、豬油塠傳統(tǒng)的工藝，傳統(tǒng)的味道。做滿(mǎn)煎糕的阿姨有條不紊，一會(huì)兒加糖，一會(huì)兒加花生。等待十幾分鐘后，期待已久的滿(mǎn)煎糕熱騰騰的出鍋啦!我迫不及待的接過(guò)，急急忙忙的咬下去，嗯濃濃的香氣一下子彌漫全身。
雖然我不是第一次吃，但依然覺(jué)得這是人間美味!第二口、第三口眨眼間，滿(mǎn)煎糕已經(jīng)被我給消滅干凈了，我舔舔嘴唇，似乎還意猶未盡。哈哈，媽媽罵我是小饞貓!
夕陽(yáng)西沉了，夜幕已經(jīng)悄悄降臨了。各種叫賣(mài)聲，喊叫聲不絕于耳。西街依舊是這么熱鬧，人山人海，可古巷又多了幾份落寞。
古韻的泉州，古樸的民居，古老的歷史我的家鄉(xiāng)海上絲綢之路的起點(diǎn)，美麗的泉州，還等著智慧的你去發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)那些被人遺忘的角落。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇四
魚(yú)香肉絲是我們之一，也是我最喜歡的食品之一。
炒熟的魚(yú)香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料，便組成了這道美食。魚(yú)香肉絲的味道是辣中帶甜，甜中帶辣，美味極了。
魚(yú)香肉絲味道極佳，但做起來(lái)也不是一件簡(jiǎn)單的事。
首先，我們需要準(zhǔn)備制作材料：豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步，把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步，把豬肉切絲。第三步，放淀粉、料酒上漿。第四步，胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤(pán)待用。第五步，熱油，放肉絲。待肉絲炒至變白，放一袋魚(yú)香肉絲調(diào)料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚(yú)香肉絲的制作方法，成品很誘人。
魚(yú)香肉絲的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。
魚(yú)香肉絲味道極佳，深受大眾喜愛(ài)。魚(yú)香肉絲是我的最?lèi)?ài)，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。它好吃又有營(yíng)養(yǎng)，歡迎大家都來(lái)品嘗魚(yú)香肉絲這道菜。
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泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇五
我的家鄉(xiāng)在廉江，那里聚集了數(shù)不勝數(shù)的天下美食，而且各具特色。有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來(lái)才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮，煮了三四分鐘，再拿出來(lái)，這時(shí)，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時(shí)千萬(wàn)別忘了要放點(diǎn)兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！怎么樣，讀者們，你們也流口水了吧！每一次，當(dāng)自己口袋有了錢(qián)，我總是會(huì)去買(mǎi)牛雜串來(lái)吃。記得有一次，媽媽開(kāi)車(chē)和我要去買(mǎi)東西，途中要去郵局辦點(diǎn)事，剛好停在牛雜串的`店前。
因?yàn)槲也辉冈谲?chē)上等，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我一聽(tīng)到媽媽讓我吃牛雜串，就發(fā)足狂奔到店中買(mǎi)牛雜串來(lái)吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十來(lái)串，可還覺(jué)得太少太少……不一會(huì)兒，媽媽來(lái)埋單了，發(fā)現(xiàn)我五分鐘之內(nèi)（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃一驚：“怎么會(huì)吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了一根不好吃的……”美味還有很多，但我不能一一列舉了。我愛(ài)，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇六
我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。
吃云吞時(shí)要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞里的湯汁非把你燙的滿(mǎn)嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人放些胡椒粉再吃。
國(guó)慶長(zhǎng)假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見(jiàn)我吃得這么香，說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。回到家，云吞的香氣還溢滿(mǎn)在口中呢！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧！
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇七
泉州作為福建省的重要城市之一，以其獨(dú)特的地理位置和豐富的歷史文化，吸引了眾多游客前來(lái)觀光旅游。而作為福建省的美食之都，泉州更是以其獨(dú)特的美食文化而聞名于世。在我多次前往泉州的旅途中，不僅領(lǐng)略到了這座城市的美景，更是品嘗了許多道地的泉州美食，留下了深刻的味蕾記憶。在這里，我將分享我在泉州旅行中的美食心得體會(huì)。
泉州是一座歷史悠久的城市，這里擁有著獨(dú)特的美食文化。由于其地處海濱，泉州的美食自然少不了海鮮。著名的海鮮美食“魚(yú)丸”便是泉州的金字招牌之一。據(jù)傳，泉州的魚(yú)丸最早可以追溯到宋朝，至今已有近千年的歷史。傳統(tǒng)的魚(yú)丸采用新鮮的魚(yú)肉攪打成漿，再加上各種調(diào)料制作而成。獨(dú)特的制作工藝和鮮美的口感，使得泉州的魚(yú)丸成為了這座城市的代表性美食之一。
第二段：品味泉州美食的重要角色——面條。
在泉州的美食文化中，面條是不可或缺的一部分。泉州的面條有著獨(dú)特的制作工藝和口味。與一般的面條不同，泉州的面條更注重面的筋道和勁道，口感獨(dú)特。在泉州，你可以嘗到各種各樣的面食，比如燒餅、油條、拌面等等。其中，拌面最為有名。泉州的拌面是以獨(dú)特的面條為基礎(chǔ)，添加各種配料制作而成。面條爽滑，配料豐富，湯汁鮮美，每一口都能?chē)L到不同的美味。在我品嘗過(guò)泉州的拌面之后，我對(duì)泉州的美食文化有了更深的了解。
第三段：藝術(shù)與美食的融合——金魚(yú)酥。
在泉州美食中，金魚(yú)酥是一種糕點(diǎn)類(lèi)的美食，它的制作工藝非常精細(xì)，因此也成為了一項(xiàng)具有代表性的藝術(shù)。金魚(yú)酥采用優(yōu)質(zhì)的白糖、面粉制作而成，再加上細(xì)膩的手藝和形象可愛(ài)的造型，成為了一種集觀賞性和食用性于一身的美食。品嘗金魚(yú)酥時(shí)，我不僅能夠感受到其獨(dú)特的口感，還能欣賞到制作者的心思和用心。這種融合了藝術(shù)與美食的金魚(yú)酥讓我對(duì)泉州的美食更加向往。
第四段：傣妹餐廳的火爆與美味。
傣妹餐廳是泉州一個(gè)非常有名的餐廳，它以獨(dú)特的泰國(guó)風(fēng)味美食而聞名。每次我去泉州，不論是旅行還是探親，都會(huì)去傣妹餐廳品嘗一下他們的招牌菜。尤其是他們的椰汁雞飯和泰式酸辣粉，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴。椰汁雞飯的雞肉鮮嫩多汁，搭配椰汁飯香氣四溢；而泰式酸辣粉辣而不膩，味道鮮美，令人回味無(wú)窮。在傣妹餐廳，我不僅能品嘗到正宗的泰國(guó)美食，還能感受到熱情好客的服務(wù)，這讓我對(duì)傣妹餐廳的招牌菜愛(ài)不釋手。
在細(xì)說(shuō)泉州美食之前，絕不能不提到泉州風(fēng)行了一百多年的拳頭產(chǎn)品——「思明餅」揚(yáng)名中外。思明餅口感酥松，其制作過(guò)程十分精細(xì)，因此被譽(yù)為創(chuàng)造力和智慧的結(jié)晶。不僅常作為手信送親人和朋友，更是泉州人常喜作為自己的早餐或者點(diǎn)心拿來(lái)自食。我再三品嘗思明餅的每一口，每一口都彌漫著奶香味道，讓人流連忘返。無(wú)論是單獨(dú)品嘗，還是搭配其他美食，「思明餅」都會(huì)給人留下深刻的印象。
作為一座充滿(mǎn)魅力的城市，泉州向我們展示了其豐富的美食文化。無(wú)論是傳統(tǒng)的魚(yú)丸，還是獨(dú)特的拌面、金魚(yú)酥，每一個(gè)美食都鮮明地展現(xiàn)了泉州的風(fēng)味和特點(diǎn)。這些美食不僅讓人回味無(wú)窮，更是讓人對(duì)泉州的美食文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。我相信，在未來(lái)的旅行中，我一定會(huì)再次前往泉州，品嘗更多道地的美食，感受這座城市的獨(dú)特魅力。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇八
“哇，好帥氣的孫悟空?。 笆前?，‘鐵人’師傅真厲害！”咦？這是怎么回事呢？原來(lái)是妝糕人市級(jí)非遺傳承人張明鐵老師在手把手地教小朋友們做妝糕人呀。瞧，他手中的孫悟空身著鳳翅紫金冠、鎖子黃金甲、藕絲步云履，手持如意金箍棒，儼然《西游記》里的精靈古怪的孫猴子，真是太神奇了！
20xx年11月4日，同學(xué)們十分興奮地來(lái)到天都廣場(chǎng)，學(xué)習(xí)制作泉州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瑰寶——妝糕人，教我們制作妝糕人的，是市級(jí)非遺傳承人張明鐵老師，我們都叫他“鐵人”。待張老師入門(mén)之時(shí)，掌聲四起，“咦，老師為什么帶個(gè)大紅箱??！捏妝糕會(huì)不會(huì)用的是平常的橡皮泥呢？”我?guī)е@些疑問(wèn)走進(jìn)了課堂。張老師開(kāi)始介紹妝糕人：妝糕人是以傳統(tǒng)的大米粉、糯米粉、調(diào)色素、蠟油等為原料，經(jīng)過(guò)祖?zhèn)鞴に嚰庸?，配制成五顏六色的具有良好塑造力的糯米團(tuán)。因?yàn)橄鹌つ嗥尚?，所以選用糯米，以搓、捏、團(tuán)、挑、揉、壓、按、擦、撥等多種捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，經(jīng)過(guò)制作就可以塑成一個(gè)高約10cm的妝糕人。我終于釋疑了。
接下來(lái)，張老師開(kāi)始演示了，只見(jiàn)他蹙眉凝眸，神情嚴(yán)肅，手里卻有條不紊地制作著，不一會(huì)兒，一個(gè)掌中小人兒——孫悟空就做好了。我心里想：“應(yīng)該挺簡(jiǎn)單的吧?！睆埨蠋熾S即讓我們大顯身手，我按張老師的步驟來(lái)做，首先，為了避免糯米團(tuán)粘手，我在手中抹上了一層油，便在一根小木棍上捏了一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的黃色圓柱狀的身形，緊接著捏紅色的披風(fēng)，又用褐色做頭部形狀，淡黃色和深紅色分別做成手臂與腿，最后用黃紅相間的糯米做成了一根金箍棒。可是我怎么做，這孫悟空都像沒(méi)吃飯一樣，軟趴趴的，沒(méi)一點(diǎn)力氣。此時(shí)，“鐵人”笑咪咪地、手把手地教我把孫悟空“還魂”了。哇，一個(gè)威武的齊天大圣就立在我的面前，為了展示它的威風(fēng)，我又為它做了一面錦旗和一片云，宛若一個(gè)真正的齊天大圣。哈哈，看到手里這個(gè)自己親手制作的孫行者，我心里別提有多高興了。
整個(gè)制作過(guò)程看似很簡(jiǎn)單，但因?yàn)槲覀兌际堑谝淮谓佑|，所以還是覺(jué)得難度相當(dāng)大，每一個(gè)人做出來(lái)的成品形態(tài)各異，有憨態(tài)可掬的，也有慘不忍睹的……大家你看看我，我看看你，笑得前仰后合，有同學(xué)感嘆道：這“鐵人”的掌上溫柔物，可是需要心細(xì)如發(fā)才能完成的呀。
泉州有許多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如德化瓷燒技藝、晉江布袋木偶戲、惠安女服飾等。自20xx年以來(lái)，泉州市實(shí)施民族民間文化保護(hù)工程，“妝糕人”這項(xiàng)民間藝術(shù)得到復(fù)蘇，經(jīng)過(guò)精心研制和改良配方，新“妝糕人”在質(zhì)感、外觀造型、保存期上已明顯的區(qū)別于傳統(tǒng)的“妝糕人”，如今的“妝糕人”已成為閩南地區(qū)所特有的藝術(shù)奇葩。
今天我不僅學(xué)會(huì)了制作妝糕人，還懂得“鐵人”所教的技藝，需要我們斬釘截鐵地繼續(xù)傳承下去，這樣，才能用我們的掌上溫柔，去溫暖下一代人。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇九
我的家鄉(xiāng)在惠州，這里風(fēng)景優(yōu)美、景色迷人，是全國(guó)著名的旅游城市。這里的傳統(tǒng)食物更是數(shù)不勝數(shù)。下面我給大家介紹一下我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食吧。
首先，我要介紹的是客家釀豆腐?？图裔劧垢强图业娘L(fēng)味名菜。煎好的豆腐外表金黃金黃的，豆腐中有美味的肉團(tuán)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就會(huì)飄來(lái)一股香香的味道。有一次，我品嘗的'時(shí)候，我拿筷子，夾起來(lái)吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且還有香濃的味道，如果你聞到它的味道，保證你口水都會(huì)流下三千尺！
接下來(lái)，我要介紹鹽焗雞了。鹽焗雞也是惠州風(fēng)味名菜。記得有一次我和家人去吃鹽焗雞，當(dāng)服務(wù)員送過(guò)菜來(lái)的時(shí)候，我立刻迫不及待地吃了起來(lái)，熱氣騰騰的鹽焗雞吃起來(lái)骨香、味濃，鹽焗雞的肉很有嚼勁，而且還很爽口。當(dāng)我吃第一口時(shí)，我就開(kāi)心得跳了起來(lái)！
據(jù)說(shuō)客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞是客家三寶！
看，我非常多吧！如果有機(jī)會(huì)，也希望你能來(lái)品嘗品嘗我。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)終于來(lái)臨了。這可是個(gè)團(tuán)圓、美滿(mǎn)的節(jié)日，外婆準(zhǔn)備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最?lèi)?ài)。
飯菜還沒(méi)上齊，我早已在餐桌前等候多時(shí)了，望著這可口的飯菜，我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標(biāo)，我的最?lèi)?ài)——土豆絲。那細(xì)細(xì)的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，閃閃發(fā)亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細(xì)細(xì)地聞了聞，我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早已垂涎欲滴。終于開(kāi)飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾經(jīng)在百科全說(shuō)中看到過(guò)土豆十分有營(yíng)養(yǎng)，是天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調(diào)整虛弱的體質(zhì)……我吃時(shí)更加帶勁了！
土豆絲美味又有營(yíng)養(yǎng)，而清蒸排骨也是我的最?lèi)?ài)呢！我的眼睛發(fā)著“綠光”，找到了下一個(gè)目標(biāo)——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著一些綠油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的，我急不可待地拿起筷子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著，入口即化，實(shí)在太好吃了。聽(tīng)說(shuō)，對(duì)于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，可以有十全大補(bǔ)湯的效果?！笆撬幦侄尽?，而排骨可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)體質(zhì)，蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝臟和腎臟得到了保護(hù)。
我的家鄉(xiāng)。
不僅風(fēng)光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，想到這，我的口水就流三尺長(zhǎng)了。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十一
雞鴨和樂(lè)是我們這里著名的風(fēng)味小吃。
雞鴨和樂(lè)傳說(shuō)是老濰縣城內(nèi)有一經(jīng)商人家，依靠主人的精旺及全家人的齊心協(xié)力，十幾年后，在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣?。可是，幾個(gè)兒子結(jié)婚后，兒子在媳婦們慫恿下，妯娌之間、兄弟之間常常為爭(zhēng)奪財(cái)物鬧得不可開(kāi)交，甚至相互打架。無(wú)奈之下，主人打算將家產(chǎn)分給兒子們各自經(jīng)營(yíng)，在全家共吃最后一頓團(tuán)圓飯時(shí)，他拿出精心準(zhǔn)備的面食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們：這是和樂(lè)，希望你們兄弟、妯娌之間，互幫互助，合家歡樂(lè)，兒子兒媳們感到非常慚愧，此后，和好如初。經(jīng)過(guò)歷代人的努力終于發(fā)展成為現(xiàn)在的雞鴨和樂(lè)。其制作方法為：把面粉和淀粉和成的面用和樂(lè)床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特點(diǎn)是：和樂(lè)條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風(fēng)味。老濰縣這地方，是個(gè)文化底蘊(yùn)挺足的地茬兒。齊魯故地，魯中古城，也有幾處邑人頗引為自豪的城門(mén)臉兒、水景園林、石板街、萬(wàn)年橋什么的。不過(guò)城市這些年變化頗大，舊城改造、新勝備出。這些老街景兒也越來(lái)越少甚至于以稀為貴，報(bào)成某文物保護(hù)單位夾在林立樓宇之間伴著日出日落、芳草萋萋了。就這樣出要了名。
雞鴨和樂(lè)的做法也很簡(jiǎn)單把面粉和淀粉和成的面用和樂(lè)床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。
我今天便去吃了雞鴨和樂(lè)，我按照習(xí)俗放上了辣椒，醋，我吃雞鴨和樂(lè)有個(gè)習(xí)慣每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜，最后再吃和樂(lè)，好吃極了，有時(shí)因?yàn)樘I連湯也喝得一干二凈。
我真喜歡吃濰坊的雞鴨和樂(lè)。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十二
說(shuō)到，世界各地都有。中國(guó)，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱(chēng)人間，個(gè)個(gè)都被世人贊賞?？勺盍钗伊骺谒模€是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭Ｈ夂鼙?，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。
接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字的由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道的人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過(guò)程極其復(fù)雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿(mǎn)純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說(shuō)：燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì)，這話(huà)真不假，那牛肉的麻辣，就是達(dá)州人的火辣、那精巧的做工，就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人的，不，應(yīng)該是藝術(shù)品。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十三
保山山清水秀、景色怡人，風(fēng)味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風(fēng)味小吃中，尤以其獨(dú)特的風(fēng)味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負(fù)盛名。
下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個(gè)小村莊半數(shù)以上農(nóng)戶(hù)為“豆粉世家”，堪稱(chēng)老字號(hào)的“豆粉專(zhuān)業(yè)村”。如今致富門(mén)路多了，有些“豆粉戶(hù)”雖撂下豆粉挑子另謀它業(yè)去了，但仍有上百戶(hù)人家繼承祖業(yè)，既農(nóng)且商，擔(dān)兒悠悠地定時(shí)定點(diǎn)出現(xiàn)在城街巷尾。“豆粉戶(hù)”們各有各的主顧和“地盤(pán)”，賣(mài)豆粉雖發(fā)不了大財(cái)，小日子倒也過(guò)得紅火。
下村豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后摻水磨成漿，經(jīng)過(guò)濾、熬煮成糊，最后放入一個(gè)厚約2厘米左右的木制長(zhǎng)方形托盤(pán)中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮，質(zhì)細(xì)嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂(lè)趣。賣(mài)主右手持一把形如柳葉狀的細(xì)刀，左手掌內(nèi)托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線(xiàn)，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細(xì)可繞筷，長(zhǎng)短一致，粗細(xì)均勻，互不粘連，足以見(jiàn)得賣(mài)主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛(ài)的小黃魚(yú)在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的.芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時(shí)才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當(dāng)一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現(xiàn)在你眼前時(shí)，保準(zhǔn)讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤(rùn)著每個(gè)味蕾，一定會(huì)令你過(guò)口難忘。保山在外鄉(xiāng)人常因想起家鄉(xiāng)的豆粉而萌生思鄉(xiāng)之情。下村豆粉爽口開(kāi)胃且物美價(jià)廉，成為一方風(fēng)味美食也就不足為奇了。
家鄉(xiāng)的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不過(guò)我感覺(jué)直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細(xì)嫩潤(rùn)口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風(fēng)味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有補(bǔ)中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤(rùn)肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統(tǒng)名吃下村豆粉成了家鄉(xiāng)人們常食常鮮的愛(ài)物。
如今，豆粉這地道的家鄉(xiāng)小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當(dāng)?shù)刭e館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱(chēng)賞。喜歡的朋友，歡迎你來(lái)家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——下村豆粉。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十四
我的家鄉(xiāng)在沙洋一個(gè)不起眼的小縣城，那里風(fēng)景如畫(huà)，四季如歌，美麗極了。有風(fēng)景優(yōu)美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳瑯滿(mǎn)目的小商品市場(chǎng)，但我最?lèi)?ài)的還是家鄉(xiāng)獨(dú)具特色的美食。
作為一個(gè)典型的吃貨，我對(duì)可是如數(shù)家珍。
米茶是沙洋人最?lèi)?ài)的夏季主食之一。它不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶(hù)必備的特色風(fēng)味小吃。米茶好吃，制作方法也不復(fù)雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色，然后用水把米淘洗干凈，再放入適量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開(kāi)著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。
長(zhǎng)湖魚(yú)糕也是家鄉(xiāng)著名的美食之一，民間流傳著“無(wú)糕不成席”的.說(shuō)法。相傳此菜還有一個(gè)優(yōu)美的傳說(shuō)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚莊王好魚(yú)，但長(zhǎng)食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)”的要求。御廚回家后一時(shí)想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問(wèn)清情況后便道：“這有何難，你把魚(yú)刺和魚(yú)骨剔除后，將魚(yú)肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)了嗎？”御廚一聽(tīng)豁然開(kāi)朗，在家反復(fù)試驗(yàn)，終于成功。楚莊王吃后大喜，當(dāng)即獎(jiǎng)賞黃金一千兩。因以魚(yú)肉為主，形似米糕，而稱(chēng)為“魚(yú)糕”。
我最喜愛(ài)的還是家鄉(xiāng)的矮子餡餅。沙洋曾集鎮(zhèn)的李氏兄弟祖?zhèn)魅际亲鲳W餅生意的，兄弟倆改良了祖?zhèn)鞯酿W餅技術(shù)，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無(wú)窮。由于李家兄弟個(gè)頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱(chēng)為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛(ài)。
還有很多很多，它們簡(jiǎn)單樸素，沒(méi)有精美的配料，也沒(méi)有繁雜的工藝，就像家鄉(xiāng)辛勤耕耘的人們，雖默默無(wú)聞，平凡簡(jiǎn)單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛(ài)，更愛(ài)樸實(shí)無(wú)華的家鄉(xiāng)人。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十五
我的家鄉(xiāng)在滄州，我們家鄉(xiāng)的特色美食是“鐵獅子頭”。“鐵獅子頭”做法分為兩種，一種是清燉，另一種是紅燒。我今天講的“清燉獅子頭”。
首先買(mǎi)好不油膩的`五花肉切成肉片，再豎著切成一條一條的肉條，之后切成石榴籽大小的顆粒。接著放上調(diào)味料，下手?jǐn)嚢?，要攪拌到肉的顆粒，有勁道勁，用手團(tuán)成一個(gè)較大的圓球，最后，放入調(diào)好的雞湯，等到揉成球的五花肉那油被熬出來(lái)之后，將“圓肉球”撈出，放入另一鍋雞湯，繼續(xù)燉，30分鐘，燉好后撈出放在盤(pán)子上。
吃的第一口松松軟軟；第二口感覺(jué)嘴里流油；吃的第三口越吃越帶，根本停不下來(lái)；吃到第四口，那你的麻煩就大了，怎么都忘不了那個(gè)味道，你白天想吃，晚上想吃，做夢(mèng)的時(shí)候也想吃，不管怎樣都想吃。
瞧，這就是我——“滄州鐵獅子頭”。如果你想吃，就來(lái)美麗的滄州吧！
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十六
第一段：引言。
泉州作為福建省的一個(gè)重要城市，擁有豐富多樣的美食文化。我作為一名游客，有幸品嘗了泉州的美食，收獲頗多。以下，我將分享一下我的關(guān)于泉州美食的心得體會(huì)。
第二段：泉州小吃的獨(dú)特魅力。
泉州小吃以其獨(dú)特的風(fēng)味吸引了無(wú)數(shù)的游客。我嘗試了傳統(tǒng)的“刀削面”，這是一道經(jīng)典的泉州特色小吃。面條寬厚，咬上去勁道十足，配上鮮美的鹵汁和各種配料，簡(jiǎn)直是一絕。此外，泉州還有著誘人的糕點(diǎn)，如芋泥糕、開(kāi)口笑等。這些小吃無(wú)論是制作工藝還是口感都獨(dú)具風(fēng)味，讓人流連忘返。
泉州位于東海之濱，在這里，海鮮是一道不能錯(cuò)過(guò)的美食。我品嘗了當(dāng)?shù)氐聂~(yú)湯、海蠣煎和烤魚(yú)等海鮮美食，紛紛超出了我的期望。魚(yú)湯清爽鮮美，鮮甜的海蠣煎餅口感酥脆，烤魚(yú)更是熱辣可口。這些美味的海鮮讓我感受到了海洋的恩賜，也讓我更加熱愛(ài)這座城市。
第四段：街邊小攤的驚喜。
除了正規(guī)的餐廳，泉州的街邊小攤也是一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。在我游覽的過(guò)程中，我時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些攤販在路邊擺攤做小吃，如炒米糕、臭豆腐等。雖然這些小吃看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是卻充滿(mǎn)了獨(dú)特的美味。那份炒米糕有著香氣四溢的米香，臭豆腐的外脆內(nèi)嫩更是令人贊不絕口。這些街邊小吃不僅為泉州的美食文化增加了一抹亮色，也將我?guī)肓诉@座城市的街頭巷尾。
第五段：泉州美食背后的文化與人情味。
泉州的美食背后承載著豐富的文化與人情味。泉州菜以其口味清淡，追求原汁原味而著稱(chēng)。在嘗試泉州美食的過(guò)程中，我還了解到泉州人的熱情好客和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。例如，在餐館里，服務(wù)員們總是笑臉相迎，給人一種賓至如歸的感覺(jué)。此外，許多餐館的裝修也散發(fā)著傳統(tǒng)的氣息，以木質(zhì)元素和傳統(tǒng)的裝飾品為主，讓人仿佛穿越到過(guò)去的年代。這種文化與人情味使我對(duì)泉州這座城市更加留戀。
總結(jié)：
泉州的美食給我留下了深刻的印象，無(wú)論是小吃還是海鮮美食，都讓我流連忘返。街邊小攤的驚喜和泉州美食背后的文化與人情味更是讓我對(duì)這座城市充滿(mǎn)了喜愛(ài)。在將來(lái)，我一定會(huì)再次光顧泉州，品味更多的美食，探索更多的驚喜。
泉州家鄉(xiāng)的美食作文篇十七
吳氏手工麻糍，常常要排隊(duì)的店，而且晚上7點(diǎn)多以后，糯米餅皮要是賣(mài)完了就買(mǎi)不到了，店鋪小小一間，一走近就能聞到香濃的花生味。
手工揉捏的糯米團(tuán)子里面包的是黑芝麻和碾得碎碎的脆皮，一點(diǎn)都不會(huì)膩，不信你試試！單賣(mài)兩元一個(gè)，買(mǎi)五個(gè)可以裝盒子。
芝麻與花生粉的甜味被糯米餅皮中和，薄薄一層，咬開(kāi)后，嘴里立刻被滿(mǎn)滿(mǎn)的脆皮攻占，香酥四溢...不過(guò)麻糍不能放太久，里面的脆皮會(huì)變軟，最好是一口一個(gè)馬上吃掉！還有吃的時(shí)候最好拿袋子盛好，以免碎屑掉得到處都是。
出了大名的潤(rùn)餅。
同樣的老字號(hào)，味道口碑都很好。
與亞佛僅一墻之隔，雖然不及亞佛那樣有名氣，但是餅皮的柔韌性也沒(méi)有輸哦。
他家的潤(rùn)餅菜收到了很多好評(píng)，在潤(rùn)餅菜里加入了海苔和花生碎，口感升了好幾個(gè)度，讓潤(rùn)餅菜沒(méi)那么單調(diào)，更像是在吃一種口味豐富的小零食。
另外，他家還有賣(mài)一些炸串，味道也很簡(jiǎn)單實(shí)在，沒(méi)有其他花哨的東西，一鍋熱油，幾串炸物，口味一般，適合充饑。
低調(diào)的小酒館，有酒有故事。
這家藏在西街139號(hào)的小酒館，雖不及西街上其他動(dòng)輒百年的老店，卻也有6、7年的歷史。
根本發(fā)現(xiàn)不了的招牌門(mén)面，在西街經(jīng)過(guò)，沒(méi)有仔細(xì)探尋，一晃眼就錯(cuò)過(guò)了。
用一整瓶安慕希炒酸奶。
夏天除了冰淇淋，在西街171號(hào)的這家炒酸奶也是頗受歡迎，排的隊(duì)伍沒(méi)有很長(zhǎng)，但是加上現(xiàn)場(chǎng)制作的時(shí)間，也需要等上一小會(huì)。
泉州的古早味。
孟氏食品老店，處于西街后半段，在開(kāi)元寺下一個(gè)紅綠燈下去，再往下一些就能看到一家全部擺著古早味的店。
綿軟的面粉長(zhǎng)條扭成麻花狀，再下油鍋炸至金黃后撈起，再往糖漿的鍋里滾上一份，一份古早味就此出鍋。
可以稱(chēng)斤賣(mài)，也可以按包賣(mài)。有咸、甜兩種口味，一樣的酥脆，一口咬在嘴里，越嚼越香，上了癮一般，一根接一根！
服務(wù)熱情暖心，豆花甜甜滑滑。
夏天來(lái)一碗解暑的豆花是最?lèi)芤獠贿^(guò)的事情了，靠近西街影劇院的豆花媽媽花就是不錯(cuò)的.選擇。
學(xué)生時(shí)代的記憶在西街開(kāi)了分店。
聞名桂壇巷的阿萍?jí)鬯驹谖鹘珠_(kāi)了分店，位置在肅清門(mén)廣場(chǎng)邊上，價(jià)格依舊實(shí)惠，阿萍本人坐鎮(zhèn)西街，味道依舊。
老板熱情幽默，車(chē)輪餅內(nèi)餡十足。
簡(jiǎn)單方便管飽。
位置很好找，就在鐘樓十字路口處，在集集小鎮(zhèn)和大茶杯中間，店面不是很大，人流量比較大，只能打包，不過(guò)服務(wù)員態(tài)度不錯(cuò)，動(dòng)作也蠻快的。
平價(jià)又好吃，料足，不是熱食，不怕涼，打包一份帶走非常方便，午餐、點(diǎn)心都是不錯(cuò)的選擇。
