方案的可操作性是評(píng)判其優(yōu)劣的關(guān)鍵因素之一,它涉及到方案的可實(shí)施性、可控性和可持續(xù)性。方案的實(shí)施要跟蹤和監(jiān)控,及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)。通過看看這些總結(jié)范文,我們可以學(xué)習(xí)到如何精確描述和歸納問題。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇一
2、報(bào)名方式。
電話報(bào)名、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名、微信報(bào)名。
報(bào)名方式:報(bào)名電話:0371―237096660371―23709777。
地址:開封市鼓樓區(qū)自由路與解放路交叉口,大潤(rùn)發(fā)四樓。
3、游戲規(guī)則:
情侶兩隊(duì)兩隊(duì)進(jìn)行比賽。
參賽者需背靠背夾氣球由a地點(diǎn)至b地點(diǎn)。
氣球落下即為游戲失敗,只可領(lǐng)取伯爵親情卡或歡唱卡一張。
成功到達(dá)b地點(diǎn),可將氣球踩碎,紙條上寫的獎(jiǎng)品即為或成獎(jiǎng)品。
另贈(zèng)送伯爵親情卡或歡唱卡一張。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇二
在我國(guó),ktv行業(yè)發(fā)展迅速,現(xiàn)在較為常見的大型ktv企業(yè)是像錢柜、好樂迪這類量販?zhǔn)絢tv,音響設(shè)備好,酒吧,迪廳,保健,洗浴等一條龍。量販?zhǔn)絢tv由于更加符合商務(wù)與娛樂消費(fèi)的習(xí)慣,逐漸成為ktv行業(yè)的主流。
本營(yíng)銷案將在充分分析與采納其他量販?zhǔn)絢tv的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上,找尋市場(chǎng)與營(yíng)銷模式的空白點(diǎn),推陳出新,發(fā)掘出與眾不同的營(yíng)銷方案。
市場(chǎng)分析與定位。
營(yíng)銷的第一步是對(duì)目標(biāo)人群與周邊市場(chǎng)進(jìn)行充分的分析??梢钥紤]從以下幾個(gè)方面進(jìn)行市場(chǎng)數(shù)據(jù)的采集:
1.周邊ktv的數(shù)量與檔次。
2.周邊企業(yè)的數(shù)量與規(guī)模。
3.周邊常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力。
4.周邊流動(dòng)人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力。
5.所在地段在城市中的繁華程度與交通便利性。
6.城市常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力。
7.不同時(shí)段、季節(jié)、氣候等條件下的客流量。
通過如上數(shù)據(jù)的采集之后,結(jié)合自身資金狀況以及與周邊ktv的相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力,便可以清楚地知道目標(biāo)人群的定位。定位的選擇應(yīng)盡量避免與過強(qiáng)的對(duì)手競(jìng)爭(zhēng),應(yīng)該首先集中于市場(chǎng)空白點(diǎn)以及收入檔次與自身ktv檔次相符合的人群,同時(shí)要估計(jì)每一類目標(biāo)人群可能帶來的收益。
樹立企業(yè)品牌。
對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展而言,樹立品牌至關(guān)重要。尤其是對(duì)于ktv行業(yè),硬件設(shè)施已經(jīng)不相上下,品牌效應(yīng)在人們選擇ktv的時(shí)候特別關(guān)鍵。因此,樹立企業(yè)品牌,有效提高知名度與品牌認(rèn)知度應(yīng)該作為營(yíng)銷方案的重點(diǎn)之一。
樹立品牌可以從如下幾個(gè)方面著手:
1.ktv的vi系統(tǒng)。國(guó)內(nèi)的ktv林林總總,要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出,必須要首先有一套自己的vi系統(tǒng)。視覺識(shí)別(vi)是以企業(yè)標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩為核心展開的完整、體系的視覺傳達(dá)體系,是將企業(yè)理念、文化特質(zhì)、服務(wù)內(nèi)容、企業(yè)規(guī)范等抽象語意轉(zhuǎn)換為具體符號(hào)的概念,塑造出獨(dú)特的企業(yè)形象。大到店面裝修,小到服務(wù)員的胸牌、話筒,都應(yīng)該遵循vi的設(shè)計(jì),統(tǒng)一又表現(xiàn)出ktv獨(dú)特的個(gè)性。
2.ktv的企業(yè)文化。這種企業(yè)文化不僅僅用于員工的管理,也可以感染消費(fèi)者。ktv的品牌故事、經(jīng)營(yíng)理念等如果設(shè)計(jì)得當(dāng)、宣傳到位,將會(huì)給人們從心理上對(duì)ktv產(chǎn)生美好的聯(lián)想與積極的感受。
3.ktv的服務(wù)與口碑。ktv作為服務(wù)行業(yè),服務(wù)非常重要。不僅僅要從服務(wù)種類上著手,還需要在服務(wù)人員素質(zhì)培養(yǎng)上下功夫。這里的素質(zhì)培養(yǎng)不但要包括待人接物、處理問題的能力培養(yǎng),而且還應(yīng)該包括流行時(shí)尚、歌唱技巧、客戶心理等專業(yè)技能的培養(yǎng)。良好的服務(wù)水平配合ktv的硬件設(shè)施才能夠給ktv帶來優(yōu)良的口碑,從而吸引更多的客戶。
營(yíng)銷策略。
1.理念。
任何一種營(yíng)銷方法都應(yīng)該基于對(duì)市場(chǎng)的充分了解與合理預(yù)期的基礎(chǔ)之上。同一種方法對(duì)于不同情況的ktv可能應(yīng)用效果大相徑庭。因此,在選擇營(yíng)銷方法的時(shí)候必須要結(jié)合自身情況全盤考慮。僅僅照搬某個(gè)模式是不可取的。下面的營(yíng)銷策劃案是根據(jù)普遍的情況所寫,具體采用時(shí)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況取舍。
第一階段:迅速提升知名度。
這一階段的目的是要讓ktv的名聲人人知曉。可以采取的方法如下:
廣告宣傳:考慮選擇地鐵、電視、人氣論壇等。
第二階段:發(fā)展長(zhǎng)期客源。
這一階段的目的是留住回頭客??刹扇》椒ㄈ缦拢?/p>
福利卡:通過與企事業(yè)單位合作,推出員工福利卡,作為員工福利發(fā)放;。
返券:一次性消費(fèi)滿多少元給予返券;。
電子折扣券:網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券,類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì)。
第三階段:模式創(chuàng)新。
這一階段的目的是在ktv有了穩(wěn)定的盈利之后,推陳出新,做到業(yè)界與眾不同。
無限下載:提供歌曲的下載,聽到的新歌多了,客戶自然想要到ktv來唱;。
k歌大擂臺(tái):可以組織ktv場(chǎng)所的各個(gè)包廂的顧客對(duì)歌曲進(jìn)行打榜比賽,結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng),如第一名獎(jiǎng)勵(lì)iphone4s一臺(tái),第二名獎(jiǎng)勵(lì)ipad一臺(tái),第三名獎(jiǎng)勵(lì)視易k米玩偶一個(gè)等等,通過類似k歌打榜這樣的活動(dòng)營(yíng)銷可以有效的吸引顧客,最終達(dá)到留住老客戶,發(fā)展新客戶的目的。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇三
2、本地消費(fèi)人示增長(zhǎng)情況。
(1)第一季度銷售額度以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)150w,二、三、四季度開始呈現(xiàn)什么情況。
(2)皇家品牌正搶占二、三級(jí)地區(qū)市場(chǎng),經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后但潛力巨大的周邊地區(qū)已成為公司拓展、爭(zhēng)奪熱土,從第三季度后來勢(shì)兇猛。
(3)皇家品牌以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),頂級(jí)的設(shè)備,人性化的管理優(yōu)勢(shì)突出、穩(wěn)固,本地ktv業(yè)龍頭老大的位置。
(4)本地ktv業(yè)由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級(jí)軟硬件配置,降低消費(fèi),以求生存。
二、20**年公司各項(xiàng)數(shù)據(jù)分析。
三、20**年公司主要工作業(yè)績(jī)。
打響本地第一槍,搶占市場(chǎng)先機(jī)。
1、搶市場(chǎng)、保增長(zhǎng)。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂場(chǎng)所。
2、組建監(jiān)督部門,強(qiáng)化內(nèi)部管理。
3、注重培訓(xùn)教育,提高業(yè)務(wù)技能。
推進(jìn)文化建設(shè),提升企業(yè)品牌。
3、注重輿論監(jiān)督,完善內(nèi)部管理。聘請(qǐng)了1名督察,參與對(duì)公司產(chǎn)口質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、服務(wù)意識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)管理的實(shí)時(shí)監(jiān)督。促進(jìn)門店管理工作的進(jìn)一步改進(jìn)和提高。
4、著手理管層儲(chǔ)備,加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè)。20**年招聘dj部長(zhǎng)以上管理人員____人,實(shí)際錄用_____人。公司內(nèi)部選拔和競(jìng)聘______人,實(shí)際聘用_____名。
四、20**年工作中存在的主要問題。
過去的20**年雖然取得上述四個(gè)方面工作的提高,但也存在十分緊迫和嚴(yán)重的問題與不足,值得我們需要認(rèn)真反思、總結(jié)、改進(jìn)。
(一)門店運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)差,公司經(jīng)營(yíng)核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱。
1、門店缺乏責(zé)任性,基礎(chǔ)工作執(zhí)行力差。
(1)點(diǎn)單亂:
(2)點(diǎn)單亂:
(3)陳列亂:有庫存沒出樣、易盜商品不陳列、促銷商品亂堆放沒氣勢(shì)、季節(jié)變化排面不調(diào)整,已經(jīng)成了許多門店的通病。
2、管理人員缺乏責(zé)任感,管理意識(shí)淡薄。
(1)在思想上:面對(duì)銷售滑坡、經(jīng)營(yíng)上不去,虧損嚴(yán)重的實(shí)際情況,個(gè)別管理人員自以認(rèn)壓力少、缺乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng)。
(2)在行動(dòng)上:面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和困難,束手無策、手段單一,等靠要依賴性強(qiáng),主動(dòng)出擊、想方設(shè)法的少。
(3)商品質(zhì)量缺乏把關(guān),投訴處罰損失嚴(yán)重。
(4)促銷手優(yōu)較少,效果也非常一般。
(5)總辦辦事效率低,缺乏有效的管理手段與處事責(zé)任。
1、沒時(shí)時(shí)跟進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),并根據(jù)實(shí)際情況做出調(diào)整。
2很多合理化建議未能得到審批與實(shí)施。
五、20**年發(fā)展思路與工作計(jì)劃。
發(fā)展思路:以“立足新化,拓展湖南”為目標(biāo)。
基本思路:塊狀發(fā)展,打?qū)嵒A(chǔ);創(chuàng)新思路,整改挖潛;規(guī)范管理,重抓業(yè)績(jī)。經(jīng)營(yíng)目標(biāo):讓本部所有員工訂房業(yè)績(jī)較之上一年度增長(zhǎng)50%~~100%以上。
發(fā)展目標(biāo):塊狀布點(diǎn),區(qū)域壟斷,達(dá)到拓展湖南中心思想。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇四
三、活動(dòng)地點(diǎn):東方金柜ktv大廳。
四、活動(dòng)廣告宣傳:
四、活動(dòng)廣告宣傳:
(1)萬圣節(jié)相關(guān)內(nèi)容的場(chǎng)內(nèi)宣傳。
(2)噴繪3副(門口、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、投票箱外包裝),內(nèi)容為當(dāng)晚活動(dòng)及宣傳圖片及簡(jiǎn)介。
(3)宣傳頁;內(nèi)容為當(dāng)晚活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)介。
五、活動(dòng)內(nèi)容:
1、獎(jiǎng)項(xiàng)及內(nèi)容:
(1)魔王級(jí)一名:
(2)妖王級(jí)二名:
(3)鬼王級(jí)三名:
(4)鼓勵(lì)獎(jiǎng):
評(píng)選獎(jiǎng):一、二、三、
3、妖魔鬼怪爭(zhēng)霸賽活動(dòng)細(xì)則。
參與程序:
實(shí)施人:所有一線服務(wù)員負(fù)責(zé)人:張建陳奎。
爭(zhēng)霸賽內(nèi)容:
活動(dòng)開始時(shí)間:22:30爭(zhēng)霸賽活動(dòng)開始(主持人:)。
活動(dòng)主題色:紅色、黑色、白色。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)元素:巫婆服、僵尸服、骷髏裝、鬼臉、木乃伊等各種鬼裝以及黑紗白紗。
時(shí)間:20xx年10月31日。
地點(diǎn):東方金柜ktv大廳。
主題:妖魔鬼怪爭(zhēng)霸賽。
現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人:魏寧。
一.配合及安排。
1、咨客在待客過程中發(fā)放活動(dòng)宣傳頁并作介紹。
2、區(qū)域服務(wù)員提前通知客人22:00前;并給客人提供顏色及簡(jiǎn)單道具。
3、負(fù)責(zé)萬圣節(jié)主持、張健、李衛(wèi)超現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助。
4、將宣傳裝飾等準(zhǔn)備工作全部到位。
5、與各部門工程.安全.溝通工作進(jìn)程保證現(xiàn)場(chǎng)一切就緒.
6、監(jiān)督好當(dāng)天的衛(wèi)生、服務(wù)、紀(jì)律、出品、安全、各類活動(dòng)的進(jìn)行等。
7、30日前編輯萬圣節(jié)短信息,對(duì)公司現(xiàn)有的消費(fèi)客戶短信群發(fā).(負(fù)責(zé))。
二.工程部.(負(fù)責(zé)人:張健張領(lǐng)班)。
1、現(xiàn)場(chǎng)功放、麥等準(zhǔn)備工作。
2、公播恐怖音樂選集等。
三.大廳(負(fù)責(zé)人:劉洋劉領(lǐng)班)。
1、現(xiàn)場(chǎng)布置.人員崗位安排及獎(jiǎng)品;投票箱制作等工作。
2、提前對(duì)場(chǎng)內(nèi)情況做評(píng)估,保證大廳各部門正常營(yíng)運(yùn)。
4.14日在營(yíng)業(yè)開始前,咨客預(yù)定及接待工作,核對(duì)所有的訂房并電話確認(rèn),確保萬無一失。領(lǐng)臺(tái)時(shí)需要再次確認(rèn)(劉領(lǐng)班負(fù)責(zé))。
二、場(chǎng)景布置:
1.外場(chǎng)景布景:
(1)酒店大堂電梯口側(cè)側(cè)做大橫幅一條,用黑布作底。上寫“魂系萬圣夜10月31日激情派對(duì)恐怖登場(chǎng)”,字體極盡扭曲狀,字的周圍畫上骷髏頭、藍(lán)眼睛、白骨滴血等。
(2)門口制作告示水牌一塊,上寫“未成年人或心臟病患者嚴(yán)禁入場(chǎng)”。
(3)通道墻壁吊黑布,黑布上胡亂涂鴉,畫一些鬼事物。
(4)燈光打暗,燈炮換成藍(lán)色或者紫色。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇五
酷姿主題量販ktv10.31日晚瘋狂“杰克燈”萬圣節(jié)化妝派對(duì),大型鬼屋“尋寶游戲”。
活動(dòng)內(nèi)容。
酷姿主題量販ktv(coolthktvclub),一個(gè)奇幻到驚人的娛樂場(chǎng)所。進(jìn)入大廳猶如吞進(jìn)一顆奇幻的糖果。時(shí)間、世界都瞬間改變。她的不同主題包廂的裝修,曖昧而且豐富,這里任何一盞燈都有色彩的效果,從冷到暖,營(yíng)造著不同時(shí)尚風(fēng)情,目光落到任何地方,都看到美。來到這里,你既可選擇在主題包廂內(nèi)k歌,也可到打碟區(qū)感受至in風(fēng)情。
活動(dòng)主題:10.31日晚瘋狂“杰克燈”萬圣節(jié)化妝派對(duì)+大型鬼屋“尋寶游戲”。
活動(dòng)時(shí)間:10月31日周六晚21:00開始——臨晨4點(diǎn)。
活動(dòng)地點(diǎn):北京市朝陽區(qū)望京阜通東大街方恒購物中心4f酷姿主題量販ktv活動(dòng)精彩。
內(nèi)容介紹:
1、萬圣節(jié)皇帝皇后評(píng)選——最棒裝扮。
展示當(dāng)晚當(dāng)場(chǎng)嘉賓可自愿報(bào)名比賽,比賽活動(dòng)在大廳分男女組公開舉行,我們以群眾呼聲最高者為當(dāng)晚衛(wèi)冕之王。
2、群魔亂舞——精彩演出當(dāng)晚我們會(huì)邀請(qǐng)最誘惑的鬼魅舞蹈,最漂亮的妖精唱歌,最酷的巫師為你dj勁爆舞曲,讓我們一起群魔亂舞。
3、鬼窟尋寶——南瓜燈比賽。
貫串當(dāng)晚活動(dòng)全程的最精彩部分,到場(chǎng)嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)所有鬼怪中找到當(dāng)晚的藏寶人(指定裝扮的工作人員),問他們要藏寶地圖(包間號(hào)),在指定的包間找到金南瓜,然后在大廳工作臺(tái)由巫師(指定工作人員)鑒定你的藏寶圖和金南瓜的真?zhèn)魏笈浜霞钨e一起制作南瓜燈。在12點(diǎn)由小仙女(主持人)開獎(jiǎng),最受歡迎的南光燈為一等獎(jiǎng)獲得者。
4、驚聲尖叫——偶像環(huán)節(jié)。
你認(rèn)為你有很棒的嗓子嗎?那就來參加我們的尖叫環(huán)節(jié)。游戲很簡(jiǎn)單,報(bào)名參加活動(dòng),并且大聲尖叫,分貝最高的獲勝,讓我們一起尖叫吧!
活動(dòng)費(fèi)用:女賓100元男賓180元。
費(fèi)用包括當(dāng)日21:30——臨晨4:00通宵歡唱、無限量自助酒水供應(yīng)。
活動(dòng)餐飲:酒水和餐點(diǎn)無限量享用。
酒品:香檳、紅酒、洋酒、啤酒;。
飲料:各種碳酸飲料、果汁;。
時(shí)令水果。
活動(dòng)獎(jiǎng)品:
一等獎(jiǎng):一名獎(jiǎng)品:現(xiàn)金3000元。
二等獎(jiǎng):兩名獎(jiǎng)品:現(xiàn)金元。
三等獎(jiǎng):六名獎(jiǎng)品:酷姿1000元現(xiàn)金卡。
四等獎(jiǎng):十名獎(jiǎng)品:價(jià)值488元帝王洋酒1瓶。
特等獎(jiǎng):一名(當(dāng)晚最大神秘獎(jiǎng),也許這就是你夢(mèng)寐以求的獎(jiǎng)品)。
注:活動(dòng)當(dāng)天代金卷不可用。
活動(dòng)流程:
1、當(dāng)晚到場(chǎng)嘉賓在指定簽到處繳費(fèi),選擇鬼屋(各色主題包廂30間,每個(gè)包廂按照大小限定人數(shù)進(jìn)入,已經(jīng)滿的包廂不再提供在選擇名單上。另外30間包廂正常營(yíng)業(yè),接受預(yù)定)嘉賓也可選擇在墳場(chǎng)活動(dòng)(大廳)。
2、萬圣節(jié)皇帝皇后評(píng)選活動(dòng)和驚聲尖叫活動(dòng)與當(dāng)晚10點(diǎn)半開始在大廳舉行,期間參入各種表演,鬼窟尋寶活動(dòng)于當(dāng)晚12點(diǎn)發(fā)布結(jié)果屆時(shí)揭曉神秘大獎(jiǎng)。
注:當(dāng)晚參加活動(dòng)的所有客人只要再加100元,還能到酷姿對(duì)面的星美影城觀看通宵電影,包括四部熱映影片:《地鐵驚魂》、《神秘代碼》(又名:末日預(yù)言)、《彈道》、《邁克.杰克遜:就是這樣》。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇六
ktv行業(yè)特性:ktv是一個(gè)可以永續(xù)經(jīng)營(yíng)的事業(yè),并不斷可以注入新的內(nèi)容使之保有長(zhǎng)久的生命力。
ktv市場(chǎng)現(xiàn)狀:全國(guó)各地ktv投資熱情蓬勃發(fā)展。ktv規(guī)模投入的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于資金、技術(shù)和管理的要求越來越高,投資者對(duì)于ktv的內(nèi)涵和核心把握也并沒有那么容易,同時(shí)能夠建立一個(gè)熟悉并掌握ktv全面合作的團(tuán)隊(duì)并非是一朝一夕的事,現(xiàn)實(shí)的情況使投資者對(duì)于ktv投資經(jīng)營(yíng)管理存在多種需求。
目前,省會(huì)同行業(yè)中,業(yè)績(jī)較好的為想唱就唱中山店和棒棒堂。以低廉價(jià)格策略經(jīng)營(yíng)的河北人家和金永人氣也很興旺。省會(huì)ktv的經(jīng)營(yíng)模式:
從中國(guó)臺(tái)灣錢柜將卡拉ok與包廂休閑娛樂方式融為一體形成一種新的娛樂方式ktv以來,經(jīng)過10余年的發(fā)展,目前ktv已經(jīng)形成了四種主流的經(jīng)營(yíng)模式,各自針對(duì)于不同的消費(fèi)群和市場(chǎng),適合于不同的投資需求,在不同的市場(chǎng)發(fā)展階段發(fā)揮不同的作用。省會(huì)ktv的發(fā)展也是順應(yīng)各大城市的發(fā)展規(guī)律,逐漸發(fā)展成以下幾種形式。
1)夜總會(huì)。
特點(diǎn):夜總會(huì)的經(jīng)營(yíng)方式不以ktv的經(jīng)營(yíng)為主體,ktv只是其有效的補(bǔ)充部分。雖然回報(bào)率較高,但生命力有限,受不可預(yù)知因素的影響較大,消費(fèi)群也非常的單一,不適合以企業(yè)運(yùn)作的手段來經(jīng)營(yíng)。
2)量販?zhǔn)絢tv。
特點(diǎn):在裝修、音效和歌曲上達(dá)到一般的水準(zhǔn),盡量簡(jiǎn)化服務(wù)的環(huán)節(jié),
給客人盡量大的自由度,旨在為顧客提供一個(gè)歌唱休閑的場(chǎng)所,營(yíng)造健康、時(shí)尚、輕松的休閑氛圍,主要針對(duì)于中低擋的年青消費(fèi)群,是發(fā)展市場(chǎng)和占領(lǐng)市場(chǎng)的最佳經(jīng)營(yíng)模式。因其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),前期投入較低,對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的要求不高,投資回報(bào)率也令人滿意,但隨著人們生活水平和對(duì)服務(wù)品質(zhì)的要求不斷提高,此類形式的ktv向縱深發(fā)展的潛力不大。
3)自助式ktv。
特點(diǎn):以棒棒堂為例,是細(xì)分市場(chǎng)后的產(chǎn)物。棒棒堂四周也已經(jīng)有諸如錢隆和想唱就唱的ktv在營(yíng)業(yè),再以較大的投資和規(guī)模進(jìn)行ktv的投資,投資回報(bào)率不會(huì)很高,但周邊又有對(duì)于高品質(zhì)ktv的需求,以一種新的消費(fèi)模式和略低于服務(wù)式ktv的投入切入市場(chǎng)應(yīng)該是明智之舉。自助式ktv是一種介于服務(wù)式和量販?zhǔn)街g的經(jīng)營(yíng)模式,需要對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)群有一個(gè)非常準(zhǔn)確的劃分和了解,作為品牌延伸的有效補(bǔ)充再合適不過了。
4)服務(wù)式ktv。
特點(diǎn):高檔次的裝潢、高標(biāo)準(zhǔn)的音響、高品質(zhì)的歌曲、高水準(zhǔn)的服務(wù)、健康式的經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化的運(yùn)作、多檔次的價(jià)格、物超所值的理念、永續(xù)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo),適合于整個(gè)市場(chǎng)和所有消費(fèi)群,是開拓市場(chǎng)、塑造品牌、培養(yǎng)需求的最佳經(jīng)營(yíng)模式。因其經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),也是前期投入較高,但投資回報(bào)率也較高的,同時(shí)又是發(fā)展?jié)摿^大和生命力較長(zhǎng)的投資項(xiàng)目。
自助式餐飲經(jīng)歷了從免費(fèi)到收費(fèi)再到降價(jià)的過程,已經(jīng)形成了較好的經(jīng)營(yíng)局面,既為ktv的發(fā)展提供了新的思路和方向,同時(shí)又面臨經(jīng)營(yíng)成本居高不下,甚至節(jié)節(jié)攀升的矛盾。
二、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析。
1、地理位置。
不佳,采取消費(fèi)贈(zèng)送打的費(fèi),和出租車做一些合作宣傳和提成獎(jiǎng)勵(lì)。
2、裝修設(shè)計(jì)。
重視門頭裝修,突出主題。
3、音響歌碟品質(zhì)。
不分伯仲,重點(diǎn)考驗(yàn)技術(shù)人員的管理,重點(diǎn)抓現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試和平時(shí)維護(hù)能力。
4、價(jià)格方面。
不同時(shí)段不同價(jià)位,采取3小時(shí),甚至更長(zhǎng)時(shí)間的買斷,lieu北京一大型知名ktv白天9小時(shí)買斷(9:00—18:00)小包剛剛128元。
5、增值服務(wù)。
套餐盒(延長(zhǎng)消費(fèi)時(shí)間,就餐不斷檔),小型超市(價(jià)格透明)。錄音棚、隔音電話椅、
wifi無線網(wǎng)絡(luò)、休息廳試聽等。方便顧客歡唱。
6、品牌形象與知名度。
廣告必須要做,避免鋪張浪費(fèi),少而精!集中精力、財(cái)力選擇一個(gè)在當(dāng)?shù)赜兄鹊男麄髅襟w,做一些異業(yè)聯(lián)盟,另外在網(wǎng)上搞些超低價(jià)的“團(tuán)購”(可以參考肯德基),提高知名度。
三、市場(chǎng)分析。
按照國(guó)際慣例,評(píng)估一個(gè)國(guó)家的發(fā)達(dá)水平,主要參照第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和規(guī)模。所以,只要國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好發(fā)展,ktv行業(yè)必將繼續(xù)發(fā)展下去,市場(chǎng)前景非常樂觀。加之人們生活節(jié)奏不斷加快,各方面的壓力越來越大,對(duì)于休閑娛樂的需求會(huì)更加強(qiáng)烈。娛樂場(chǎng)所伴隨人們的消費(fèi)需求不斷擴(kuò)張將是一個(gè)長(zhǎng)期趨勢(shì)。
目標(biāo)市場(chǎng)一:中產(chǎn)階層。
中產(chǎn)階層具備一定的消費(fèi)能力,是忠實(shí)客戶最龐大的組成群體之一,此類客戶對(duì)消費(fèi)場(chǎng)所的品質(zhì)有一定的要求。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,中國(guó)目前的中產(chǎn)階層人群不足二十分之一,而這部分人群認(rèn)為自己屬于中產(chǎn)階層的人又不足三成,即使按照中國(guó)國(guó)情他們已經(jīng)達(dá)到了中產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。這反映出,大多數(shù)中國(guó)人還是“窮”的,尤其認(rèn)為自己“窮”,因此消費(fèi)者“求實(shí)惠”的心理還是占大多數(shù)。
這個(gè)群體包括大型企業(yè)的中高管理層和白領(lǐng)工作人員、中小企業(yè)家、政府雇員、專業(yè)群體(比如醫(yī)生、律師、it工程師等等)、暴力行業(yè)雇員(地產(chǎn)、動(dòng)漫等)、自由職業(yè)人員等。
中產(chǎn)階層應(yīng)長(zhǎng)期作為我們營(yíng)銷中的最重要群體。
目標(biāo)市場(chǎng)二:學(xué)生消費(fèi)。
學(xué)生消費(fèi),在夜貓和白天待客量的比例應(yīng)該占到七成以上,同時(shí)對(duì)家庭消費(fèi)的選擇往往起決定性因素,學(xué)生是提高業(yè)績(jī)的重要突破點(diǎn)。
通過對(duì)大學(xué)生消費(fèi)狀況的調(diào)查分析,得出如下結(jié)論:大學(xué)生消費(fèi)水平適中,總體上現(xiàn)實(shí)合理;消費(fèi)結(jié)構(gòu)多樣化,但在學(xué)習(xí)消費(fèi)和高雅文化消費(fèi)方面比重偏低;消費(fèi)習(xí)慣情感與理智并重,非理性消費(fèi)在一定程度上存在;消費(fèi)觀念具有雙重性,對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)觀念具有很高的認(rèn)同度,對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)理念也不乏接受和理解.
中學(xué)生的消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化的態(tài)勢(shì),已不完全滿足衣食需求,更強(qiáng)調(diào)精神需求,攀比心理嚴(yán)重,追求品牌消費(fèi)的比例較大,開生日會(huì)到酒樓請(qǐng)宴、花錢買高檔禮品等就可見一斑。
同時(shí),大學(xué)生和中學(xué)生,是網(wǎng)絡(luò)最活躍的人群之一。
由于學(xué)生自身無任何收入來源,平時(shí)消費(fèi)還是選擇低廉消費(fèi),且具備一定品牌效應(yīng)的最佳。“拼”是集體活動(dòng)的通常消費(fèi)形式。
目標(biāo)市場(chǎng)三:家庭消費(fèi)。
家庭消費(fèi)的定義:又稱居民消費(fèi)或生活消費(fèi),是人們?yōu)榱松婧桶l(fā)展,通過吃飯穿衣、文化娛樂等活動(dòng),對(duì)消費(fèi)資料和服務(wù)的消費(fèi)。
家庭消費(fèi)中的享受性消費(fèi),受收入水平的直接影響,物價(jià)水平是影像消費(fèi)的重要因素。
家庭消費(fèi)女性拿主意的占大多數(shù)。而女性消費(fèi)具備以下心理特征:
1.時(shí)尚心理:注重外觀,強(qiáng)調(diào)美的效果,甚至具有極高的品牌忠誠(chéng)度;。
2.情感心理:女性消費(fèi)者在情緒低落或高漲時(shí),易產(chǎn)生突擊消費(fèi)。她們會(huì)把消費(fèi)當(dāng)作一種樂趣,或通過消費(fèi)來發(fā)泄情緒和釋放自己,并且大多數(shù)女性不后悔自己為一時(shí)的心情好壞所付出的代價(jià)。
3.自尊自重心理:攀比炫耀是現(xiàn)代女性消費(fèi)者自尊、自重心理的另一鐘體現(xiàn)。4.方便、實(shí)惠心理:由于女性天生性情細(xì)膩,相對(duì)于男性來說更會(huì)精打細(xì)算,她們非常注重產(chǎn)品的實(shí)用性,表現(xiàn)出強(qiáng)烈的求實(shí)心理。
目標(biāo)市場(chǎng)四:慶生消費(fèi)。
一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,近一半的城市居民在過生日時(shí),會(huì)進(jìn)行不同形式的慶祝活動(dòng),女性、年輕人和具有較高文化程度的居民更樂于慶祝自己的生日。如此龐大而優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)群體,以及生日消費(fèi)本身蘊(yùn)含的時(shí)尚特色和文化內(nèi)涵,讓生日市場(chǎng)顯露出無限商機(jī)。
目標(biāo)市場(chǎng)五:工薪消費(fèi)。
隨著城市化進(jìn)程的不斷加快,工薪族群體規(guī)模不斷擴(kuò)大并將發(fā)展的越來越快,此類消費(fèi)人群喜歡平易近人的消費(fèi)氣氛、自由的消費(fèi)形式。
薄利多銷、平價(jià)、自助的消費(fèi)觀念最受他們歡迎。
目標(biāo)市場(chǎng)六:其他團(tuán)體消費(fèi)。
有組織性的團(tuán)體消費(fèi)也是不容忽視的消費(fèi)群體,其主要特征表現(xiàn)為需求量較大,消費(fèi)預(yù)算較明確,規(guī)律性消費(fèi)特征明顯,對(duì)優(yōu)惠政策要求高。
目標(biāo)市場(chǎng)七:商務(wù)消費(fèi)。
商務(wù)消費(fèi)很少關(guān)注購買商品本身的性能和實(shí)用性,更注重商品的功能、檔次和服務(wù)的品質(zhì)。專注于他人的消費(fèi)感受和自身事物的進(jìn)展與達(dá)成。
四、營(yíng)銷戰(zhàn)略。
根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的核心思想與戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃,結(jié)合企業(yè)的產(chǎn)品戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略構(gòu)建企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略,它們之間是從屬和聯(lián)動(dòng)的關(guān)系。
營(yíng)銷戰(zhàn)略是由市場(chǎng)定位、產(chǎn)品(創(chuàng)新)體系、價(jià)格體系、銷售體系與隊(duì)伍建設(shè)、區(qū)域市場(chǎng)戰(zhàn)略、分銷渠道戰(zhàn)略、銷量分解與營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算、廣告宣傳及促銷策略、市場(chǎng)拓展策略、營(yíng)銷管理、營(yíng)銷培訓(xùn)創(chuàng)新等組成。
要確保營(yíng)銷戰(zhàn)略的順利實(shí)施我們必須具備:先進(jìn)的營(yíng)銷理念(創(chuàng)新與務(wù)實(shí)相結(jié)合)、優(yōu)秀的銷售隊(duì)伍、具有差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品、獨(dú)特的營(yíng)銷策略與管理創(chuàng)新精神,才能做大做強(qiáng)。
市場(chǎng)定位:主要目標(biāo)消費(fèi)群體為白領(lǐng)和中層收入者,對(duì)休閑、快樂生活意識(shí)的追求,追求一種更健康而時(shí)尚高貴的生活情趣。
創(chuàng)新體系:對(duì)包廂、商品進(jìn)行有效整合,曲庫及時(shí)更新,硬件設(shè)施設(shè)備趨于人性化,保障餐飲品質(zhì)不斷更新和升級(jí),完善增值服務(wù)。
價(jià)格體系:黃金時(shí)段以中高檔為原則,提升消費(fèi)檔次。其他時(shí)段優(yōu)惠不間斷。
營(yíng)銷體系與隊(duì)伍建設(shè):是目前我公司營(yíng)銷中薄弱環(huán)節(jié)之一,首要任務(wù)成立務(wù)實(shí)高效。
的營(yíng)銷組織架構(gòu),培養(yǎng)骨干人員,建立各種流程與制度,高薪養(yǎng)精兵,以績(jī)效為導(dǎo)向。
五、廣告宣傳與營(yíng)銷策略。
宣傳廣告費(fèi)要按公司全年預(yù)期銷售總額的5%--8%投入,營(yíng)銷策劃做到法定假日有活動(dòng),重要賽事常參與。
20xx年接下來的工作主要分成以下三個(gè)階段:
第一階段:暑期策略。
1、做好學(xué)校宣傳工作,以學(xué)校周邊公交車為基準(zhǔn)線,對(duì)沿途中高校宣傳。
采取與學(xué)生會(huì)代表洽談校內(nèi)廣播、橫幅、展架及活動(dòng)贊助冠名的形式。
2、策劃實(shí)施七夕活動(dòng),以巧克力和紅酒促銷為主題。
第二階段:9月淡季攻關(guān)。
以7月與8月旺季為契機(jī),為9月優(yōu)惠活動(dòng)提前宣傳,贈(zèng)送9月歡唱券,主要以包廂打折形式促銷。另外考慮推出“無限歡唱卡”,即實(shí)名制月卡形式,一次性買斷,在指定時(shí)段、指定房型、一個(gè)月內(nèi)可享受每天免費(fèi)歡唱三小時(shí)活動(dòng)。
新生入學(xué),做好學(xué)校宣傳工作。
第三階段:秋后旺季促銷。
做好國(guó)慶節(jié)、萬圣節(jié)、光棍節(jié)、圣誕節(jié)、元旦等宣傳策劃工作。
酷姿主題量販ktv10.31日晚瘋狂“杰克燈”萬圣節(jié)化妝派對(duì),大型鬼屋“尋寶游戲”。
活動(dòng)內(nèi)容。
酷姿主題量販ktv(coolthktvclub),一個(gè)奇幻到驚人的娛樂場(chǎng)所。進(jìn)入大廳猶如吞進(jìn)一顆奇幻的糖果。時(shí)間、世界都瞬間改變。她的不同主題包廂的裝修,曖昧而且豐富,這里任何一盞燈都有色彩的效果,從冷到暖,營(yíng)造著不同時(shí)尚風(fēng)情,目光落到任何地方,都看到美。來到這里,你既可選擇在主題包廂內(nèi)k歌,也可到打碟區(qū)感受至in風(fēng)情。
活動(dòng)主題:10.31日晚瘋狂“杰克燈”萬圣節(jié)化妝派對(duì)+大型鬼屋“尋寶游戲”。
活動(dòng)時(shí)間:20xx年10月31日周六晚21:00開始——臨晨4點(diǎn)。
內(nèi)容介紹:
1、萬圣節(jié)皇帝皇后評(píng)選——最棒裝扮。
展示當(dāng)晚當(dāng)場(chǎng)嘉賓可自愿報(bào)名比賽,比賽活動(dòng)在大廳分男女組公開舉行,我們以群眾呼聲最高者為當(dāng)晚衛(wèi)冕之王。
2、群魔亂舞——精彩演出當(dāng)晚我們會(huì)邀請(qǐng)最誘惑的鬼魅舞蹈,最漂亮的妖精唱歌,最酷的巫師為你dj勁爆舞曲,讓我們一起群魔亂舞。
3、鬼窟尋寶——南瓜燈比賽。
貫串當(dāng)晚活動(dòng)全程的最精彩部分,到場(chǎng)嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)所有鬼怪中找到當(dāng)晚的藏寶人(指定裝扮的工作人員),問他們要藏寶地圖(包間號(hào)),在指定的包間找到金南瓜,然后在大廳工作臺(tái)由巫師(指定工作人員)鑒定你的藏寶圖和金南瓜的真?zhèn)魏笈浜霞钨e一起制作南瓜燈。在12點(diǎn)由小仙女(主持人)開獎(jiǎng),最受歡迎的南光燈為一等獎(jiǎng)獲得者。
4、驚聲尖叫——偶像環(huán)節(jié)。
你認(rèn)為你有很棒的嗓子嗎?那就來參加我們的尖叫環(huán)節(jié)。游戲很簡(jiǎn)單,報(bào)名參加活動(dòng),并且大聲尖叫,分貝最高的獲勝,讓我們一起尖叫吧!
活動(dòng)費(fèi)用:女賓100元男賓180元。
費(fèi)用包括當(dāng)日21:30——臨晨4:00通宵歡唱、無限量自助酒水供應(yīng)。
活動(dòng)餐飲:酒水和餐點(diǎn)無限量享用。
酒品:香檳、紅酒、洋酒、啤酒;。
飲料:各種碳酸飲料、果汁;。
時(shí)令水果。
活動(dòng)獎(jiǎng)品:
一等獎(jiǎng):一名獎(jiǎng)品:現(xiàn)金3000元。
二等獎(jiǎng):兩名獎(jiǎng)品:現(xiàn)金20xx元。
三等獎(jiǎng):六名獎(jiǎng)品:酷姿1000元現(xiàn)金卡。
四等獎(jiǎng):十名獎(jiǎng)品:價(jià)值488元帝王洋酒1瓶。
特等獎(jiǎng):一名(當(dāng)晚最大神秘獎(jiǎng),也許這就是你夢(mèng)寐以求的獎(jiǎng)品)。
注:活動(dòng)當(dāng)天代金卷不可用。
活動(dòng)流程:
1、當(dāng)晚到場(chǎng)嘉賓在指定簽到處繳費(fèi),選擇鬼屋(各色主題包廂30間,每個(gè)包廂按照大小限定人數(shù)進(jìn)入,已經(jīng)滿的包廂不再提供在選擇名單上。另外30間包廂正常營(yíng)業(yè),接受預(yù)定)嘉賓也可選擇在墳場(chǎng)活動(dòng)(大廳)。
2、萬圣節(jié)皇帝皇后評(píng)選活動(dòng)和驚聲尖叫活動(dòng)與當(dāng)晚10點(diǎn)半開始在大廳舉行,期間參入各種表演,鬼窟尋寶活動(dòng)于當(dāng)晚12點(diǎn)發(fā)布結(jié)果屆時(shí)揭曉神秘大獎(jiǎng)。
注:當(dāng)晚參加活動(dòng)的所有客人只要再加100元,還能到酷姿對(duì)面的星美影城觀看通宵電影,包括四部熱映影片:《地鐵驚魂》、《神秘代碼》(又名:末日預(yù)言)、《彈道》、《邁克.杰克遜:就是這樣》。
2.對(duì)內(nèi)宣傳。
a、打出第一步的宣傳概念,就是以宣傳唐會(huì)將在萬圣節(jié)創(chuàng)造出一個(gè)激情四射的萬圣節(jié),打出和外國(guó)人一起過萬圣節(jié)的。
口號(hào)。
宣傳形式,派單主要在濱江道新文化星巴克必勝客發(fā)讓人們初步了解唐會(huì)將準(zhǔn)備一次與眾不同的萬圣節(jié)活動(dòng)什么樣的活動(dòng)不提,設(shè)懸念。
b、狼的誘惑,本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬圣節(jié)前一個(gè)星期開始,讓唐會(huì)傳出狼嚎聲,最好能清楚的傳入行人的耳朵。并印一份名為誰在嚎叫的宣傳彈,再次給人們?cè)O(shè)下懸念,使拿到傳單的人都想問到底是什么在唐會(huì)嚎叫,唐會(huì)到底要舉辦一次什么樣的圣靈之夜。發(fā)單地點(diǎn)不變,但方式改變。在濱江道和新文化分別找一家或兩家代理發(fā)單店,在賣衣服的同時(shí)給光顧他店的顧客發(fā)單,并且需要錄音帶配合制造意境。作為對(duì)他們的報(bào)酬,可以是對(duì)店員的一次免費(fèi)party酒水派送。即節(jié)約,效果也一定很好。
c、血色箭頭,這個(gè)點(diǎn)子較有轟動(dòng)性,但絕對(duì)是處在法律的邊緣,實(shí)施難度比較大,有一定的風(fēng)險(xiǎn)性。但要是真的事實(shí)起來,相信絕對(duì)會(huì)吸引到很多人。方案很簡(jiǎn)單,萬圣節(jié)的前兩或三天晚上在唐會(huì)正對(duì)著的衛(wèi)津路段用紅色的油漆畫一個(gè)巨型的箭頭出來,第二天早晨人們上班時(shí),可以清楚的看到血紅的箭頭直指唐會(huì)。第二天下午本站開始發(fā)傳單,傳單內(nèi)容是以一個(gè)局外人的口氣夸張的描述箭頭突然出現(xiàn)給人再次制造神奇詭秘的感覺,同時(shí)向上次的宣傳一樣要配相應(yīng)的錄音帶以講故事的形式向人們告知現(xiàn)象。所有活動(dòng)展開前的宣傳工作在此先告一段落,當(dāng)然因?yàn)槲磥淼牟豢捎?,或許在活動(dòng)進(jìn)行的過程中會(huì)隨著事情的演變而改變。
當(dāng)天的活動(dòng)安排,可以分為活動(dòng)前的等待中韓交友。
五個(gè)階段?;顒?dòng)前的等待,是指在活動(dòng)開始前先有一個(gè)等待的概念,利用人們的好奇心。拖延入場(chǎng)時(shí)間,當(dāng)晚的開門時(shí)間我覺得應(yīng)調(diào)整到八點(diǎn)往后,萬圣節(jié)十二點(diǎn)鐘聲敲想的時(shí)候才會(huì)是活動(dòng)高潮所在,如果等待的時(shí)間過久,有可能客人的好奇心會(huì)逐漸減退,取代的是厭煩的情緒。進(jìn)酒吧前先送給每個(gè)客人一個(gè)簡(jiǎn)易面具。進(jìn)酒吧后,首先進(jìn)入眼睛的是吧臺(tái)四周裹著白色的布簾,里面?zhèn)鞒龊蛶滋烨耙粯拥睦呛柯?,聲音處理一定要真?shí),而且從白色布簾上還隱約看到一只狼的影子。又一次給人們感覺到奇幻,好奇心加重!dj宣布今天十二點(diǎn)前最高消費(fèi)客人將((抱))走唐會(huì)精心準(zhǔn)備的一份神秘禮物!
中韓交友,韓國(guó)客人都拿有分發(fā)給他們的坐號(hào),服務(wù)員領(lǐng)位時(shí),直接帶到事先確定的位置。中國(guó)客人進(jìn)門可以把他們帶到與韓國(guó)客人相鄰的桌子,以方便其交流。桌子坐滿客人都要酒水后dj喊口號(hào),讓客人隨意更換座位,dj要強(qiáng)調(diào)今晚來到唐會(huì)的人都是朋友,都是兄弟姐妹,鼓舞大家換位子。放輕音樂,讓客人自己交流。這時(shí)的燈光最好不要太暗。dj要隨時(shí)間的推移,報(bào)時(shí)并提醒大家唐會(huì)給大家的驚喜越來越進(jìn)!
神秘揭曉(高潮)十二點(diǎn),dj宣布大家屏住呼吸,神秘馬上揭曉,停音樂,dj這時(shí)說話的聲音要處理的陰森一點(diǎn)!燈“逐漸”關(guān)閉!第一次開燈,吧臺(tái)中還是空無一物,給人們心理制造一些起伏!
dj解釋說純屬失誤,要以滑稽的語氣說,給場(chǎng)上造成一次爆笑。燈又開始逐個(gè)熄滅,當(dāng)完全黑下來時(shí)從里屋逐漸射出數(shù)條細(xì)小的光線,黑暗的四周好象有很多白影浮動(dòng),光線向吧臺(tái)移動(dòng),消失在吧臺(tái)里。雷射燈突然打開,照射吧臺(tái)方向,又馬上熄滅,但已經(jīng)看到吧臺(tái)上站著好多做貞子打扮的東西。dj放一段比較恐怖的音樂。吧臺(tái)里的舞臺(tái)下燈打開照射在站在舞臺(tái)上的人身上,做特寫。慢慢周圍燈也亮了。
看到舞臺(tái)上的人都罩著部滿血跡的白布。這時(shí),音樂響起。舞臺(tái)上的人撤下身上的白布,有的穿著較現(xiàn)代感的服裝,有的穿著唐裝禮服。dj喊口號(hào),舞臺(tái)上一段比較個(gè)性化的熱舞,熱舞后走下舞臺(tái)站在吧臺(tái)周圍。dj宣布目前最高消費(fèi)者,里屋走出美女一個(gè)。dj宣布,今天的神秘獎(jiǎng)品就是小姐。美女走上舞臺(tái),對(duì)獲獎(jiǎng)客人笑笑,在手提袋(大)里摸索。突然捧出一只小狗,它就是今晚的神秘獎(jiǎng)品!再次造成場(chǎng)上爆笑,笑后dj喊口號(hào),萬圣節(jié)happy!舞會(huì)開始。
dj營(yíng)造氛圍是關(guān)鍵所在!
注:整個(gè)活動(dòng)過程中,抽時(shí)間給客人們拍照,要來聯(lián)系方式以便以后可以送照片。讓客人體會(huì)到唐會(huì)的誠(chéng)意是別人沒有的,要他們深深記著這次活動(dòng),為以后成為唐會(huì)客源打下基礎(chǔ)!
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ktv營(yíng)銷方案策劃書篇七
東方金柜ktv大廳。
(1)萬圣節(jié)相關(guān)內(nèi)容的場(chǎng)內(nèi)宣傳。
(2)噴繪3副(門口、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、投票箱外包裝),內(nèi)容為當(dāng)晚活動(dòng)及宣傳圖片及簡(jiǎn)介。
(3)宣傳頁;內(nèi)容為當(dāng)晚活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)介。
1、獎(jiǎng)項(xiàng)及內(nèi)容:
(1)魔王級(jí)一名:
(2)妖王級(jí)二名:
(3)鬼王級(jí)三名:
(4)鼓勵(lì)獎(jiǎng):
評(píng)選獎(jiǎng):一、二、三、
3、妖魔鬼怪爭(zhēng)霸賽活動(dòng)細(xì)則。
參與程序:
實(shí)施人:所有一線服務(wù)員負(fù)責(zé)人:張建陳奎。
爭(zhēng)霸賽內(nèi)容:
活動(dòng)開始時(shí)間:22:30爭(zhēng)霸賽活動(dòng)開始(主持人:)。
活動(dòng)主題色:紅色、黑色、白色。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)元素:巫婆服、僵尸服、骷髏裝、鬼臉、木乃伊等各種鬼裝以及黑紗白紗。
萬圣節(jié)工作單。
時(shí)間:2019年10月31日。
地點(diǎn):東方金柜ktv大廳。
主題:妖魔鬼怪爭(zhēng)霸賽。
現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人:魏寧。
1、咨客在待客過程中發(fā)放活動(dòng)宣傳頁并作介紹。
2、區(qū)域服務(wù)員提前通知客人22:00前;并給客人提供顏色及簡(jiǎn)單道具。
3、負(fù)責(zé)萬圣節(jié)主持、張健、李衛(wèi)超現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助。
4、將宣傳裝飾等準(zhǔn)備工作全部到位。
5、與各部門工程.安全.溝通工作進(jìn)程保證現(xiàn)場(chǎng)一切就緒.
6、監(jiān)督好當(dāng)天的衛(wèi)生、服務(wù)、紀(jì)律、出品、安全、各類活動(dòng)的進(jìn)行等。
7、30日前編輯萬圣節(jié)短信息,對(duì)公司現(xiàn)有的消費(fèi)客戶短信群發(fā).(負(fù)責(zé))。
二.工程部.(負(fù)責(zé)人:張健張領(lǐng)班)。
1、現(xiàn)場(chǎng)功放、麥等準(zhǔn)備工作。
2、公播恐怖音樂選集等。
三.大廳(負(fù)責(zé)人:劉洋劉領(lǐng)班)。
1、現(xiàn)場(chǎng)布置.人員崗位安排及獎(jiǎng)品;投票箱制作等工作。
2、提前對(duì)場(chǎng)內(nèi)情況做評(píng)估,保證大廳各部門正常營(yíng)運(yùn)。
3、16日對(duì)員工進(jìn)行萬圣節(jié)活動(dòng)、開單規(guī)范等內(nèi)容的培訓(xùn)并在20日抽查培訓(xùn)效果。
4.14日在營(yíng)業(yè)開始前,咨客預(yù)定及接待工作,核對(duì)所有的訂房并電話確認(rèn),確保萬無一失。領(lǐng)臺(tái)時(shí)需要再次確認(rèn)(劉領(lǐng)班負(fù)責(zé))。
1.外場(chǎng)景布景:
(1)酒店大堂電梯口側(cè)側(cè)做大橫幅一條,用黑布作底。上寫“魂系萬圣夜10月31日激情派對(duì)恐怖登場(chǎng)”,字體極盡扭曲狀,字的周圍畫上骷髏頭、藍(lán)眼睛、白骨滴血等。
(2)門口制作告示水牌一塊,上寫“未成年人或心臟病患者嚴(yán)禁入場(chǎng)”。
(3)通道墻壁吊黑布,黑布上胡亂涂鴉,畫一些鬼事物。
(4)燈光打暗,燈炮換成藍(lán)色或者紫色。
(5)原花展用黑布畫鬼遮住,原展板掛鬼面具或“魔鬼朝圣圖”或萬圣節(jié)整場(chǎng)優(yōu)惠廣告牌,牌周圍畫鬼事物。
(7)電梯口對(duì)面安排專業(yè)化妝師,戴鬼面具穿鬼袍,準(zhǔn)備各種涂料,大鏡子一面,給入場(chǎng)客人化妝(自愿情況下),也可客人自己化妝。
(8)電梯內(nèi)布置鬼燈、白骨、藍(lán)色和紫色燈光,吸血蜘蛛。
2.場(chǎng)內(nèi)布置:
(1)場(chǎng)內(nèi)邊腳布置泡沫制的各種白骨,上涂紅漆。
(2)各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。
(3)所有保安人員穿鬼袍,戴鬼面具。
(4)所有樓面服務(wù)員畫鬼臉。
(5)各酒吧臺(tái)、dj臺(tái)掛黑布,畫鬼事物。用泡沫作一些簡(jiǎn)單裝飾,熒光棒、黑色或藍(lán)色氣球,氣球上畫鬼臉,都可以作為裝飾品,用白線亂扯做蜘蛛網(wǎng)。
(6)由于是鬼節(jié)party,建議燈光色稱多換一些藍(lán)色或加一些紫色管,用黑色布遮掩太過明亮之處。
(7)去鄉(xiāng)下借一些稻草,扎10個(gè)稻草人,穿鬼袍,戴鬼面具,布置在場(chǎng)內(nèi)各點(diǎn)。
(8)電梯門口走道上吊黑布畫鬼,掛鬼燈,形成恐怖氣氛。
(9)2名外國(guó)鬼(已買2套制服)滿場(chǎng)走動(dòng),給客人分發(fā)糖果。
(10)滿場(chǎng)掛南瓜燈或顯眼處裝魔球。
1.10月31日過生日的客人憑身份證可領(lǐng)取神秘鬼禮一份。
2.惡鬼為每個(gè)進(jìn)場(chǎng)客人分發(fā)糖果。
3.最恐怖化妝者送大獎(jiǎng)。
4.當(dāng)晚來賓可獲魔夜禮品一份,送完為止。
5.k房客人每房送稱鬼燈一盞。大廳客人每臺(tái)送鬼燈一盞。
6.酒吧特別獻(xiàn)飲:“血俗光茫”“愕然銷魂”。
7.所有女士進(jìn)場(chǎng)均可領(lǐng)飲一杯“做鬼也風(fēng)流”。
1.鬼舞及有關(guān)鬼的節(jié)目、音樂。
2.游戲節(jié)目要風(fēng)趣但嚴(yán)謹(jǐn),找一些中外著名鬼怪故事為背景,如膾炙人口的三打白骨精、美國(guó)電影刀鋒戰(zhàn)士等作為游戲主線,兩個(gè)游戲就足夠了。游戲配合音樂要仔細(xì)挑選,化妝要簡(jiǎn)潔但讓人一看就知道是誰。
游戲1三打白骨精。
由主持人選出客人扮演孫悟空,持‘金箍棒’蒙眼轉(zhuǎn)三圈,尋找由工作人員扮演的一位村姑、一位時(shí)尚中年婦女、一位老板中哪個(gè)是白骨精。擊中任何一位都有獎(jiǎng),若擊中‘白骨精’則中大獎(jiǎng)。工作人員穿兩套衣服,白骨精穿一套骷髏衣在里面。另外兩人穿的內(nèi)衣上畫人的內(nèi)臟。
游戲2發(fā)現(xiàn)吸血鬼。
道具假牙若干副。上來的第一位客人化妝成吸血鬼帶上假牙,坐在椅子上,第二位客人想辦法讓他露出牙齒,然后第二位客人裝成吸血鬼,第三位客人試著讓第二位客人露出牙齒,堅(jiān)持時(shí)間長(zhǎng)著獲勝。由于只有讓對(duì)方大笑才能露出假牙,所以本游戲趣味性很強(qiáng)。主持人作監(jiān)督記時(shí),并決定獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
游戲節(jié)目可準(zhǔn)備多一些,包括disco時(shí)間服務(wù)員與客人間的玩笑性游戲,獎(jiǎng)品可以是一個(gè)在具或其他道具。
1.海報(bào):a2紙:200張,市區(qū)各大繁華處張貼;。
3.面具(150個(gè))、鬼燈(50盞)(電池50節(jié)最便宜的那種),鬼衣服(2套),
4.黑布40米,白布10米(最便宜的那一種)(作成黑袍10件、白袍5件)。
5.熒光漆黑,藍(lán)、紫(各1桶),白色(1桶),紅色(2桶),劣質(zhì)大塊毛筆6支。
6.糖果(15斤)。
7.化妝涂料(紅、藍(lán)、紫、黃、白、黑)各1瓶,劣質(zhì)毛筆8支。
8.熒光棒(藍(lán)、紫色)各半桶。
9.各種藍(lán)紫小燈泡或色紙若干。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇八
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可是作為xx娛樂行業(yè)的先行者,公司不斷地受到來自同業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。無論是大眾消費(fèi);還是尊貴享受。都瓜分著這里娛樂服務(wù)行業(yè)的這塊蛋糕。
面對(duì)這種現(xiàn)狀,每個(gè)娛樂城都必須得打出自己的特色。只有這樣,才能立足于這個(gè)行業(yè)!首先,得進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,要把xxx打造成什么檔次的娛樂城?我們要面對(duì)什么層次的消費(fèi)群體?第二,在硬件條件無法過多改變的情況下,我們要做的就是軟件條件的改變。通俗地說就是提高服務(wù)質(zhì)量。第三,我們必須打造一個(gè)出色的團(tuán)隊(duì)。努力地營(yíng)造家的氛圍,讓員工有歸屬感,讓我們的員工把xxx當(dāng)成自己的家,忠于我們的公司。
以當(dāng)今上海娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來看,傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場(chǎng)平穩(wěn)生存了。特別是新場(chǎng)的開幕,怎樣在這個(gè)市場(chǎng)立足?怎樣策劃營(yíng)銷方案?這些都是很關(guān)鍵的問題。做好這些一定要制訂一個(gè)完善的開業(yè)管理計(jì)劃,因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懙狡髽I(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)目前本人所了解的營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模以及對(duì)今后的`娛樂業(yè)發(fā)展方向看法,合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí),以及多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),制定出以下開業(yè)計(jì)劃:
一.管理規(guī)章制度的制定:
a.企業(yè)的員工守則b.獎(jiǎng)懲制度
二.各級(jí)主管部門人員的職責(zé)制定。
三.現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定:
a.外場(chǎng)工作的流程
a.點(diǎn)餐式ktv外場(chǎng)工作流程
式ktv外場(chǎng)工作流程
b.迎賓接待的工作流程
c.總機(jī)的工作流程
d.酒吧的工作流程
e.廚房的工作流程
f.保安的工作流程
公關(guān)人員的工作流程
h.保潔的工作流程
i.制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格
四.各式表格的制定
a.點(diǎn)餐式ktv之適用表格
b.vip式ktv之適用表格
五.培訓(xùn)課程/教材制定
a.點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材
服務(wù)人員的培訓(xùn)教材
c.樓面干部的培訓(xùn)材料
六.人員體能教育訓(xùn)練
七.干部/人員的招募工作
八.人員的制服制定
九.開幕/試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作
廣告制作
b.促銷活動(dòng)
c.開幕活動(dòng)
d.公關(guān)活動(dòng)
e.廣告宣傳
十.所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核
十一.試營(yíng)業(yè)
十二.正式營(yíng)業(yè)
另外在制定營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定ktv設(shè)備采購進(jìn)場(chǎng)明細(xì)表。此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排,否則對(duì)開業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會(huì)有很大的不便。下面本人就把需要采購的設(shè)備分幾大類列出:
相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包
二.各式基本表格的制作與印刷
三.消耗品進(jìn)貨明細(xì)
四.音響器材類
五.電腦系統(tǒng)
六.包廂硬件設(shè)備
七.廣告招牌
八.廚房/吧臺(tái)設(shè)備
九.電話/監(jiān)視錄影設(shè)備
十.員工食堂/更衣室設(shè)備
十一.財(cái)務(wù)用品
點(diǎn)歌系統(tǒng)
十三.柜臺(tái)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng)
十四.燈具/硬件維修備料
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)占地7474.4平方米,三個(gè)樓面一共138間包廂來看,二、三樓可做為點(diǎn)餐式ktv的包廂,每層40間,共80間。四樓設(shè)定為vip包廂,共58間,將出品部(廚房、吧臺(tái))設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面,二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯,以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了,不宜過于復(fù)雜。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分(a區(qū)、b區(qū)等等),每個(gè)區(qū)域的包廂能夠一目了然,這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理,亦可節(jié)約人員成本。
點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型,也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。
ktv的管理相對(duì)不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實(shí)效,從這方面來講講,臺(tái)灣的ktv管理模式相對(duì)應(yīng)該是、最完善的。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序,其中的人員培訓(xùn)對(duì)於ktv來説尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ),所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?,要具有相?dāng)專業(yè)的水平。
接著說一下點(diǎn)餐式ktv的經(jīng)營(yíng)理念,點(diǎn)餐式ktv的經(jīng)營(yíng)理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來吸引並刺激顧客的消費(fèi)能力,而使消費(fèi)者能充分地占有營(yíng)業(yè)空間,以謀得盈利。另外,開設(shè)點(diǎn)餐式ktv對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵,將直接影響到開業(yè)後的經(jīng)營(yíng)。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇九
各位員工:
大家好!
伴隨著振奮的店歌,我們?nèi)w員工滿懷勝利的喜悅和奮進(jìn)的豪情,迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。我謹(jǐn)代表ktv娛樂場(chǎng)所董事會(huì)向全體員工致以新年的問候和祝福!
下面,我將向各位作xxxx年度工作總結(jié)。
一、過去一年的工作總結(jié)。
剛剛過去的一年,是我們xxx大ktv娛樂場(chǎng)所發(fā)展史上極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們ktv娛樂場(chǎng)所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃:第一步,按四星級(jí)ktv娛樂場(chǎng)所的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資;第二步,進(jìn)行員工隊(duì)伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn),從根本上提高各級(jí)員工的素質(zhì),以五星級(jí)的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四星級(jí)ktv娛樂場(chǎng)所;第三步,從管理中要效益,立足xx,向外輻射,推出xxx品牌。在過去的一年,為了實(shí)現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),我們實(shí)施了“奔馬―愛拼才能贏”的奔馬計(jì)劃,我們?nèi)w員工充分發(fā)揚(yáng)敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的xxx精神,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的xxktv娛樂場(chǎng)所市場(chǎng),勇于創(chuàng)新,敢為人先,湊響著動(dòng)人的奔馬交響曲,在同行中獨(dú)放異彩,與日爭(zhēng)輝!在奔馬計(jì)劃年中,我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標(biāo)明確、工作扎實(shí),以“平等、競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí)、進(jìn)取”、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗的xxx精神,勇于創(chuàng)新,積極開拓進(jìn)取,在xx計(jì)劃年的基礎(chǔ),各項(xiàng)工作都再上一個(gè)新臺(tái)階:
以上優(yōu)異成績(jī)的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水?;仡欓_業(yè)的三年,我們走過的路很不平坦,從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“xx計(jì)劃”和“奔馬計(jì)劃”。
從開業(yè)時(shí)的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展,我們一步一個(gè)腳印,一年上一個(gè)新臺(tái)階。雖然是短短的三個(gè)春秋,卻滿載著我們xxx人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史,涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動(dòng)模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工。但是我們不會(huì)忘記其他默默無聞地奮斗在各個(gè)工作崗位上的xxx人,正因?yàn)橛辛四銈?,xxx才有今天的好成績(jī);正因?yàn)橛辛四銈?,xxx這株幼苗才能有今日的茁壯成長(zhǎng)!
誠(chéng)然,成績(jī)是屬于過去的,屬于昨天所取得的成績(jī)沾沾自喜,我們更不應(yīng)被昨日的輝煌沖昏頭腦。當(dāng)新的一年來臨,歷史又翻開了嶄新的一頁,我們又站在了新的起點(diǎn),開始新的征程,明天,我們還要面臨更加殘酷的市場(chǎng)竟?fàn)?,迎接各種困難和挑戰(zhàn)。在前進(jìn)的道路上,我們xxx人永不言失敗,也永不言成功,對(duì)于xxx人而言,成功,永遠(yuǎn)存在于明天!
今天,我們?cè)诖苏匍_總結(jié)大會(huì),更應(yīng)反思我們自己工作上的不足和缺點(diǎn),居安思危,未雨綢繆,為新的一年做好準(zhǔn)備??偨Y(jié)過去的一年,在我們的工作中還存在以下有待加強(qiáng)和改進(jìn)的幾個(gè)方面:
1、加強(qiáng)部門之間以及部門內(nèi)部之間的溝通與協(xié)調(diào)。
這個(gè)問題已經(jīng)是個(gè)頑疾,是個(gè)老問題,去年開總結(jié)會(huì)的時(shí)候,曾經(jīng)強(qiáng)調(diào)過,但是到時(shí)目前為止,并沒有多大的改善,現(xiàn)在ktv娛樂場(chǎng)所往往存在這樣一種現(xiàn)象:一個(gè)部門發(fā)生的事,與其相關(guān)的部門卻不知道;部門內(nèi)領(lǐng)班、主管知道的事,部門經(jīng)理卻不清楚。整個(gè)ktv娛樂場(chǎng)所是一具相互聯(lián)系的有機(jī)整體,各個(gè)部門的運(yùn)作構(gòu)成了整個(gè)ktv娛樂場(chǎng)所的運(yùn)行機(jī)制,在工用上,任何一信息環(huán)節(jié)的不通暢,都會(huì)導(dǎo)致工作上的脫節(jié),都有會(huì)影響到ktv娛樂場(chǎng)所的其它部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn),我們前段時(shí)間出現(xiàn)的結(jié)帳漏單現(xiàn)象,引起客人的不滿。
ktv營(yíng)銷方案策劃書篇十
根據(jù)目前本人所了解的營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模以及對(duì)今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法,結(jié)合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí),以及多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),制定出以下開業(yè)計(jì)劃:
一、管理規(guī)章制度的制定:
a.企業(yè)的員工守則b.獎(jiǎng)懲制度。
二、各級(jí)主管部門人員的職責(zé)制定。
三、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定:
a.外場(chǎng)工作的流程。
a.點(diǎn)餐式ktv外場(chǎng)工作流程。
b.vip式ktv外場(chǎng)工作流程。
b.迎賓接待的工作流程。
c.總機(jī)的工作流程。
d.酒吧的工作流程。
e.廚房的工作流程。
f.保安的工作流程。
公關(guān)人員的工作流程。
h.保潔的工作流程。
i.制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格。
四。各式表格的制定。
a.點(diǎn)餐式ktv之適用表格。
b.vip式ktv之適用表格。
五。培訓(xùn)課程/教材制定。
a.點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材。
b.vip服務(wù)人員的培訓(xùn)教材。
c.樓面干部的培訓(xùn)材料。
六、人員體能教育訓(xùn)練。
七、干部/人員的招募工作。
八、人員的制服制定。
九、開幕/試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作。
a.dm廣告制作。
b.促銷活動(dòng)。
c.開幕活動(dòng)。
d.公關(guān)活動(dòng)。
e.廣告宣傳。
十、所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核。
十一、試營(yíng)業(yè)。
十二、正式營(yíng)業(yè)。
另外在制定營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定ktv設(shè)備采購進(jìn)場(chǎng)明細(xì)表。此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排,否則對(duì)開業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會(huì)有很大的不便。下面本人就把需要采購的設(shè)備分幾大類列出:
一、ci相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包。
二、各式基本表格的制作與印刷。
三、消耗品進(jìn)貨明細(xì)。
四、音響器材類。
五、電腦系統(tǒng)。
六、包廂硬件設(shè)備。
七、廣告招牌。
八、廚房/吧臺(tái)設(shè)備。
九、電話/監(jiān)視錄影設(shè)備。
十、員工食堂/更衣室設(shè)備。
十一、財(cái)務(wù)用品。
十二、vod點(diǎn)歌系統(tǒng)。
十三、柜臺(tái)結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng)。
十四、燈具/硬件維修備料。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)占地7474.4平方米,三個(gè)樓面一共138間包廂來看,二、三樓可做為點(diǎn)餐式ktv的包廂,每層40間,共80間。四樓設(shè)定為vip包廂,共58間,將出品部(廚房、吧臺(tái))設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面,二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯,以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了,不宜過于復(fù)雜。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分(a區(qū)、b區(qū)等等),每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然,這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理,亦可節(jié)約人員成本。
點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型,也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。
ktv的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實(shí)效,從這方面來講,臺(tái)灣的ktv管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序,其中的人員培訓(xùn)對(duì)於ktv來h尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ),所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?,要具有相?dāng)專業(yè)的'水平。
接著說一下點(diǎn)餐式ktv的經(jīng)營(yíng)理念,點(diǎn)餐式ktv的經(jīng)營(yíng)理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力,而使消費(fèi)者能充分地占有營(yíng)業(yè)空間,以謀得盈利。另外,開設(shè)點(diǎn)餐式ktv對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵,將直接影響到開業(yè)後的經(jīng)營(yíng)。
再說一下vip包廂的經(jīng)營(yíng)理念。首先vip包廂的客人無論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比點(diǎn)餐式包廂的客人檔次要高很多,所以迫使我們無論在硬件的裝修,設(shè)備的投入,()以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來講,要做到挑選上的嚴(yán)格把關(guān),如:形象氣質(zhì);考核上崗等等。vip包廂服務(wù)人員需用女孩(最好是上海人),另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流,模特也需要經(jīng)過公司培訓(xùn)才可上崗,并有專人負(fù)責(zé)。公司最好租一處集體宿舍,以便對(duì)這些人員的管理,因?yàn)樗麄儜?yīng)該是vip區(qū)生意好壞的關(guān)鍵。另外公司可在全國(guó)各地(如東北、四川等地)設(shè)立長(zhǎng)期招聘點(diǎn),使公司能有源源不斷的新鮮血液。
其次針對(duì)兩種不同的經(jīng)營(yíng)模式人員的工作流程也有所不同,對(duì)次制定出不同的獎(jiǎng)懲制度,對(duì)vip區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績(jī)表現(xiàn)實(shí)行重獎(jiǎng)重罰的原則,以提高員工的積極性和良好的工作態(tài)度,使公司能夠有一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的過程。
關(guān)于營(yíng)業(yè)額的前期預(yù)算。
由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達(dá),不管是點(diǎn)餐式服務(wù)的ktv,還是vip形式的模式,在上海都有操作的比較好的知名店,所以作為一個(gè)初入上海的全新的娛樂場(chǎng)所,前期開業(yè)三個(gè)月應(yīng)作到盡量讓消費(fèi)者知道這個(gè)品牌,可進(jìn)行大量的優(yōu)惠活動(dòng),吸引客人到我們店里來,這樣他才會(huì)有比較,才有可能成為我們的忠實(shí)客戶,并由他們介紹給朋友,吸引更多的客人。(顧客的口碑比任何廣告的有效)。因此我認(rèn)為前三個(gè)月每月能做到120~150萬元左右,平均每天4~5萬元左右。經(jīng)過三個(gè)月的各方面磨合,不足的地方加以改進(jìn),三個(gè)月后營(yíng)業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬左右,每天7萬元左右。