一鍵復(fù)制
在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
寫拉面篇一
雪白的面團鋪在案板上，師傅先是雙手各執(zhí)一端，用力在案板上反復(fù)摔打，直至面團松軟。然后手上沾少許面粉將面條均勻搓成長條。接下來是考驗師傅臂力的時候了，看似松軟的面團富有韌性，非一般人可以拉開。當面團被拉成長條時，一只手同時抓住面條兩端，另一只手的手指伸入面條彎曲的中間，把面折疊后再拉長。如上述，這樣的步驟被稱作“一扣”，不同的拉面根據(jù)工藝不同、扣數(shù)不同。最后，拉面師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根面條被放在兩只手中，變出了千姿萬態(tài)的花樣。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下，時而如靈活兇猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔。然后，就可以下鍋了。
沒等多久，手腳麻利的師傅將面端上了桌。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”，湯色澄清，白嫩的面條與紅艷的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣，湯面上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉，整碗面香氣逼人。
挑起面送入口中，吸收了湯汁精華的面條滑入食道，溫暖了每一寸腸胃。牛肉，自然要與雪菜同吃，粗獷的原始風味讓人聯(lián)想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤。精制的酸菜，仿佛讓我們走進蒙蒙細雨中的江南小院，豪放的氣概和雅致的格局讓人不禁眼前一亮。兩種味道雖然天差地別，但因為面條的撮合，簡直是天衣無縫。
面湯在最后，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚于此，濃郁而不厚膩，鮮香而不過咸。一口喝下去，正是極致享受。
面，是一切美味的開始，又是一切美味的根源。在這個轉(zhuǎn)瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈。
寫拉面篇二
我相信大家對蘭州拉面都不陌生吧！它可是一道十分地道、美味的美食，讓人流連忘返，我相信吃過蘭州拉面的人，回味無窮。
蘭州拉面關(guān)鍵的是那特制的湯料，可算是一個秘方。它那棕色的湯汁，點涰著一些碧綠的香菜，上面鋪蓋著一層褐色的牛肉，再配上那勁道十足的拉面，幾片小青菜裝飾其中，真是令人垂涎三尺。
蘭州拉面不僅看相好，吃起來味道更是無法形容，做法也十分的巧妙，就是那湯料不可言傳，不知道是怎樣配制而成。
拉面師傅只需要把事先準備好的面團拉到最長，然后對折一下，繼續(xù)拉長，再對折，反復(fù)十余次，中間面條不能斷，為什么拉不斷呢！我對此總是產(chǎn)生疑問，面上面好像放過油，之前，布點師傅不停的拍打面團。師傅給每位顧客拉完一份面后，把面條放入鍋中煮熟，盛到大碗中，加入秘制的醬料，放入事先切好的牛肉，撒上香菜，蘭州拉面就大功告成了。一碗色香味俱全的美味小吃——蘭州拉面，就這樣端到我這位小顧客的面前。
蘭州拉面味道好極了。我先聞了一下，迎面而來是一股濃濃的牛肉香味。接著，我喝了一小口湯，更是十分的清涼爽口。我夾起一根面條，面條細細長長的，足足可以伸到頭頂，還沒斷，我猛得吸一口，彈性十足，十分的有咬勁。然后，我吃了一口牛肉，一股鮮美的牛肉味立刻彌漫在我的口腔里，回味無，讓我吃了還想吃。吃著吃著，一大碗牛肉面盡然被我吃完了，感覺還不過癮。但，此時我已經(jīng)飽了，實在是吃不下去了，就連剩下的湯，我也不省得剩下，繼續(xù)慢慢的口味牛肉湯，直到喝個精光。
人們常說：多吃拉面有營養(yǎng)，湯也十分可口，不能隨便浪費。所以，我每次都吃個精光，我又把蘭州拉面稱為營養(yǎng)面。
蘭州拉面以湯鏡者清，肉爛都香，面細者精聞名，絕對是一道地道的美味小吃，真的讓人回味無窮人！
寫拉面篇三
十幾個小時蜷縮在火車上，快到站時我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。
我拉住一個小伙子，詢問哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng)：“來蘭州吃拉面，隨便進哪一家，都地道。”懷著半信半疑的心態(tài)，我走進最近的一家面館。
店內(nèi)香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉面處，咽了下口水說：“老板，來一份大碗牛肉拉面！”
不一會兒，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面，清澈見底的湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。
我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無窮，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起面條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。
大口喝湯大口吃面，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開始?！?/p>
寫拉面篇四
說到自己最喜歡吃的東西，那可非蘭州拉面莫屬了！
走到大街，人們各個都是贊不絕口。這不，周六晚上，我和媽媽又來了!喲！不少顧客都在這兒等著呢！我東看看，西看看，想看看還有沒有空座位了。脖子伸得老長，仿佛長頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個角落。生怕它會“溜”走。
“那里沒有人！”我拉著媽媽的手，朝靠近廚房的位子快步奔去，坐了下來。透過門縫，我隱隱約約地看到一位青年人。他身著黃色大衣，外面穿著一個圍裙。頭上戴著一個藍色蝴蝶花紋般的帽子。這時，他快速地拿起一團面團，朝上一拋。那面團像長了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要開始制作拉面了吧！
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。只見他卷起袖子，左肩微下，右肩上揚，麻利地搓著面團。搓了好一會兒，拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團上，然后又向上面灑了一點水，接著就開始拉面團了。拉面師傅一手拉著一端，雙臂彎曲，迅速地張開又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手風琴！面團漸漸變瘦變長了，被拉面師傅猛地往桌上一摔打，發(fā)出響亮清脆地“啪”聲。
瞧！這面團竟變起了魔術(shù)！從一更變成了兩根，從兩根變成四根，漸漸低變得數(shù)不勝數(shù)，完全成了粗細均勻的細線！拉面師傅將面條往鍋里一投，面條門就在水里沸騰嬉戲了。拉面師傅熟練地拿出碗，加入湯汁、配料，然后把面條放入碗中，放上牛肉，散點香菜。一碗拉面就完成了！
等了好久，終于輪到我們了。那一片片牛肉像一只只小船，載著乘客（香菜），在面條的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來，這下可好，湯汁濺了我一臉，燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子，說了一句：“小饞貓！”我吃完面條還不過癮，又“咕嘟”、“咕嘟”把湯全喝了，這才打著飽嗝，心滿意足地離開了。
朋友，你有沒有一點垂涎欲滴呢？趕快行動，去吃一碗蘭州拉面吧！
寫拉面篇五
在我們家里，唯獨我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡，我最喜歡吃的是蘭州拉面。
確實，蘭州拉面也沒有什么吸引人的，只是一種極為普通的面食，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子?？墒钱斈阍诔岳鏁r，細細的咀嚼，你就會發(fā)現(xiàn)一種不一樣的感覺：仿佛置身于蘭州大草原上，涼爽的清風撲面而來；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戲。
我作為一個資深吃貨，也是很有講究的。別誤會，我是吃貨，可不是飯桶噢！飯桶是很能吃，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉面時，我都會要幾塊蒜瓣，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味，簡直是一種超值的享受。
媽媽帶我吃過很多地方的拉面，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館。只要媽媽不在家，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”里拿出20元錢，飛奔向面館，我是老顧客了，那里的叔叔阿姨見到我，總是很熱情的招呼：“來了！還是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已。
這時候，拉面小哥就會把剛和好的面團，一點點的揉長，拉細，在拉細，然后下鍋，撈起……三兩分鐘的功夫，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了。我細細的品嘗，慢慢的咀嚼，吃飽后，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉面的香味中，很快會忘掉生活中所有的不愉快。
蘭州拉面是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分，再委屈，再傷心，再生氣，吃一碗拉面，就會讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來！
怎么樣，你也來上一碗蘭州拉面？
寫拉面篇六
有人愛吃涼面，有人愛吃刀削面，有人愛吃牛肉面，但我最愛吃我們家鄉(xiāng)的拉面。
拉面又名甩面，扯面抻面隨著時間的推移，演化為各種特色，如蘭州拉面，山西拉面，其外形有小拉條，空心拉面，龍須面等。
拉面是我們當?shù)刈詈贸缘?，拉面在我們這里人人都知道，大部分人都吃過，每天早上，只要你經(jīng)過拉面店，一定會看到拉面店里人山人海，擁擁擠擠，只要你走進去，一時半會兒一定擠不出來。
拉面非常美味，制作拉面的食材主要分為四部分：面，調(diào)料，雞蛋，肉。它的制作步驟是先燒一大鍋骨頭湯，再燒一鍋開水，用來煮面，把面揉好拉的長長的在桌上甩幾下，然后再拉長，在桌面上再甩兩下，直到把面甩得又細又均勻，然后把面放到大鍋里煮，煮上幾分鐘美味的面條，就煮熟了，然后盛到店主精心準備的骨頭湯里，在上面撒上調(diào)料，肉雞蛋等……新鮮美味的拉面就可以吃了，然后撒點香菜再給客人送過去，客人便會嘗到美味的面條。
你們是不是懷疑人們是否能吃得飽呢？沒問題的，拉面都是用特大碗裝的面條，就是吃飯量多的人也吃的滿頭大汗，拉面量多味香，絕對讓食客們滿意。
拉面作為我們在生活中的一大美食，是因為它含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供足夠的能量，而且面條易于消化吸收，有改善貧血、增加免疫力的功效。
這么好的美食怎不令人心動呢？你已經(jīng)忍不住吧，快來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！
寫拉面篇八
美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。
民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。
蘭州拉面是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白面、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。
蘭州拉面，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里，先讓鼻子享受個夠。
蘭州拉面，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那面條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術(shù)師一樣，把面條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉面端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營養(yǎng)，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經(jīng)常把一碗面吃的干干凈凈，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人欲罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉面，制作十分有趣。首先在面團上使出“降龍十八掌”，然后把面團拉開，再合起來，再揉搓，反反復(fù)復(fù)，來個十來次即可。最后，將粗面條當跳繩一樣甩成細面條就成形了。接下來就是煮面了，首先把面條放入沸水煮開的鍋中，然后加入香菜等調(diào)味品，最后澆上秘汁就好。
蘭州拉面，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！
寫拉面篇九
蘭州的拉面，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉面。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里，可謂是“吃貨”濟濟一堂?？諝饫镲h散著陣陣面的香味，耳朵里充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細細長長的拉面是怎么做出來的？所以一進門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧??！只見他先把揉好的面團，搓得又粗又長，然后拋向半空甩兩下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續(xù)甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的面團，成了許多又細又長的面條。這么好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。
拉面師傅把拉好的面條丟進了滾燙的牛肉湯里。入了湯，拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了，拉面師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳肴，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。啊！拉面彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽我這么一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧！
寫拉面篇十
有戲言傳說:“蘭州對世界最大的貢獻就是蘭州拉面?！彪m說是戲言，但此言非虛，蘭州拉面的確是蘭州的一塊招牌。像蘭州這樣既無秀麗山水，又無名勝古跡的城市，想吸引外人的確需要一塊招牌，而蘭州拉面就是這樣一塊招牌。
在蘭州大街小巷的餐館里，特色小吃數(shù)不勝數(shù)，但若無蘭州拉面，那就算不上是一家合格的餐館。蘭州人汁拉面可謂情有獨鐘。在蘭州，一大碗熱氣騰騰的拉面，才兩三塊錢，真是物美價廉。那些做得好的餐館，啥時候去都人滿為患，這非但未使蘭州人望而卻步，反而使之食欲大增，在餐館門口排起了長蛇陣。管他有無座位，來一碗再說。只聽見不時從廚房里傳來店小二的吹喝聲:“熱騰的牛肉拉面來了，毛細的(面粗細的等級)，請問是誰的?”“我的，我的?！睙狎v騰的拉面上漂著一層辣油，可是人們還是拿起勺子拼命地往碗里放辣椒醬，拌一拌，便呼拉呼拉地吃了起來。吃起拉面，人就有些狂，似乎一嗅到拉面的味兒，這人就仿佛如黃土高原一般粗獷豪放，這放辣椒也就沒了量，吃得鼻涕眼淚啼溜啼溜的，一身汗流下來，那滋味可真是爽途了。當你走出面館被涼風一吹，又不禁留戀那濃濃的拉面味。這面真叫人上癱，吃了上頓就想下頓。
這拉面好吃，做起來可不那么容易。蘭州有句俗語:“下崗工人滿地走，拉面師傅還不夠?！币粋€好的拉面師傅要經(jīng)過多年學藝，功夫才到家。在深圳，沒有一個(我見到的)拉面師傅比得上蘭州本地的。好的師傅能將面拉得如牛毛一般細，且富有彈性，吃起來還特爽口。一個拉面師傅手上功夫可不得了，光是揉面就需要許多技巧，如面與水要適量，和面的時間要恰到好處，還要放一種叫“硼灰”(蘭州話)的堿等等，這其中的學問真不少。
吃拉面不但是一種味覺享受，還是一種視覺享受?？蠢鎺煾道?，真有一種驚心動魄的感覺。拉面師傅用嫻熟的手法，拿著一大論面團漸拉漸長，那面如游龍在空中狂舞，不時濺起一陣白霧，有時還伴隨幾聲“雷鳴”。于是，這面就汲取天地(黃土地)之精髓，希望多欣賞一會兒這樣的奇觀。幾聲霹靂讓人得到了心靈的震撼，這聲音真神了!
我別離那厚重的黃土地雖已有幾年，可那細長細長的拉面卻一直牽引著、滲透著我濃濃的思鄉(xiāng)之情。
黃土地上的人們，用妙趣橫生的拉面充實著自己單調(diào)的生活。也許什么時候你來到黃土地，會驚訝地發(fā)現(xiàn):這厚重的黃土地竟被這拉面的敲打聲震得轟隆隆直搖，蘭州的上空不時出現(xiàn)“龍飛鳳舞”的畫面。
寫拉面篇十一
我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。
我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進面館門，我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什么呀？”媽媽說：“是蘭州話?！?/p>
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜，牛肉片和面。我看見鄰桌上一個人的碗里有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說，“因為太辣了，不過你可以加勺醋。”
一邊吃，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你，吃牛肉面，分一清、二白、三紅、四綠。這個清，就是湯清；這個二白，指的是面和蘿卜都很白；三紅，是牛肉面的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說：“哦，這么多講究呢！”媽媽又說：“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細、二細、三細，細滴和毛細?！蔽艺f：“這么多種面，我都記不住啦。”
我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。
一碗香噴噴的牛肉面；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對牛肉面的喜愛。
寫拉面篇十二
蘭州拉面是我最喜歡吃的美味。這不，最近，離我家不遠處開了一家拉面館，我和爸爸就成了那里的常客。一次，我和爸爸又去吃拉面時，因為客人實在太多，需要等一會兒時間，趁著等待的功夫，我觀察起了拉面師傅的手藝。只見他把已經(jīng)揉好的面團兩端拉住，兩臂均勻用力，加速向外抻拉，然后兩頭對折，如此循環(huán)反復(fù)，漸漸地，原來又長又粗的面團，變成了一個個苗條的“姑娘”，好像這些面團在這一會時間都減肥成功了。
不一會兒，拉面師傅便將拉好的面條往沸水鍋里一拋，面條們便在水里嬉戲開了。趁著煮面條的間隙，拉面師傅又在一邊調(diào)好了湯料。三四分鐘后，他把煮熟的面條撈進湯里，灑上幾片牦牛肉，又放上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰的拉面便端上桌了。
做好的拉面，面條粗細均勻，加上鮮嫩可口的耗牛肉，綠油油的香菜撒落其間，真是色香味俱全。當然，客人還可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋，那是別有一番滋味。
在品嘗的時候，我喜歡先嘗一口酸湯，然后五根面條、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼，細細地品嘗。告訴大家，其中牦牛肉的營養(yǎng)價值可比普通的牛肉高幾分哦!
一次，我無意中發(fā)現(xiàn)這蘭州拉面好像一幅畫。你看，彎彎細細的面條是小河，綠色的香菜是小草，可口的牛肉是河底的小石子，多么神奇!
聽了我的介紹，你是否已經(jīng)垂涎三尺了呢?那就趕快來嘗一嘗吧!
寫拉面篇十三
說到拉面，那可是讓人忍受不住的美味呀！假期的一天，我和媽媽經(jīng)過一家拉面館，聞到香噴噴的拉面，不禁走了進去。
哇，這里有好多顧客排著長龍，看來好東西人人喜歡。我聽說拉面在老人家生日的時候稱為“長壽面”，而且吃的時候不能斷開，要連著吃，這樣才會長命百歲。
我的目光聚集在了一位拉面師傅身上，只見他左肩微微低下，右肩往上抬，麻利地搓著面團，搓得圓圓的。這時，拉面師傅抓起一把面粉撒在面團上，又在上面灑了一點水，然后就開始拉面團了。拉面師傅就像在拉彈簧一樣，迅速地張開又縮起，漸漸地，面團變得又瘦又長。這位大力士拉面師傅把長長的面團猛地往桌子上一摔，發(fā)出了響亮而又清脆的聲音?！芭?！”這突然的摔擊聲把我嚇得心都快要掉下來了?？衫鎺煾祬s不動聲色，站在原地繼續(xù)拉。
最精彩的時候到了，千萬不要眨眼，面團一瞬間就在大家的眼皮底下表演了“魔術(shù)”，變成了面條，一根變兩根，兩根變四根……這時，拉面師傅將面條往開水里一放，面條就在水里嬉戲。師傅熟練地拿出碗，加入湯汁、配料，然后撒上蔬菜，放入牛肉，一碗香噴噴的拉面就制作完成了！
拉面店作文10-14
觀拉面作文03-17
寫拉面篇十四
說起小吃，常州可多啦！糕團店的加蟹小籠包，南大街小吃一條街的鴨血粉絲，萊蒙都會的過橋米線，延陵路小潮汕砂鍋粥，還有清香源的拉面……五花八門，數(shù)不勝數(shù)。
但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉面，可不是嘛，今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。
剛進門，一股地道的牛肉面味便撲面而來。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線，牢牢地牽著我們往里走，不一會兒，我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房。只見廚師兩手抓住事先準備好的面團，邊拉邊往桌子上拍打，面團被拉得老長，而且充滿了韌性，然后又把兩端握在右手，左手握住中間部分，就這樣反復(fù)拉著，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終，那面團變成了銀絲般的面條，最后將它放進煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘，不一會兒，一碗熱騰騰的拉面就做好了。我看著那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴。
在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉，雪白如銀絲一樣的面條住在碗底，紅紅火火又清清白白，耐人尋味，我已迫不及待地想嘗一口了。
我持起筷子，夾了幾根面條，嗯，這面韌性十足，油而不膩，順滑可口，特別是牛肉原湯，鮮而不咸，味美至極，我一口氣把面全吃了下去。
當我走出清香源拉面館時，嘴里依然噴吐著拉面的香味，真是讓我回味無窮，如果還有時間，我一定還會來吃蘭州拉面的！
寫拉面篇十五
今日星期二，媽媽早早準備好了晚餐——一碗蘭州拉面。
面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底，面條看起來很稠，不一會兒就填滿了碗口。
面條很白，看起來很爽滑，我加好了作料，面條就變成了富有光澤的醬油色，用手拉一拉，很有彈性，可能是悶得太久了，我隨手抓起一把，每根面條都很黏稠，但又不失圓潤。
我隨手抓起一把，細細品嘗：一點兒豬油味，一點兒咸味，味道在嘴里打轉(zhuǎn)，輕輕一咬，隨著彈性的節(jié)奏，蹦斷了。我用筷子夾起一把，放在嘴里，那湯汁隨著面條流入我嘴里，那油膩的豬油像一股奶油，流進了我嘴里，那滋潤著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣，保證我想吃第二口，第三口……
我又嘗了含有辣醬的那部分，頓時有了四種感覺：咸、濃、純、微辣，這四種味道結(jié)合在一起，簡直流進我的心扉了！
我顧不著細細品嘗了！我已被它的口感所征服，便像餓狼般的大吃起來，那感覺，太陶醉了。
我特別愛我媽媽煮的蘭州拉面！
寫拉面篇十七
俗話說得好“民以食為天”，我們中國的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨皮脆肉嫩，云南的過橋米線順滑爽口，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉面，最讓我流連忘返。
這不，我又纏著媽媽，帶我去吃我夢寐以求的蘭州拉面了。
來到面館，只見本來就不大的小店，已是座無虛席。鍋臺上，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子，辛勤地忙碌著。
我找了一個靠鍋臺的座位，坐下來，仔細觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條，那粗條活像一根打狗棒，不時冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后，使勁地拉長，再重合，如此重復(fù)，笨重的粗條，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”，變成了人見人愛的拉面。
廚子將拉好的面條，倒進備好的配湯鍋中，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水，湯里就不時涌動著一串又一串的泡泡。
終于，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)面條熟透后，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條，然后用漏勺撈出制作精巧的面條，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。
只見細滑黃亮的面條上，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片，翠綠的蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點綴其間，精美得好似一件藝術(shù)品。光是看著，就令我垂涎三尺。
我迫不及待地拿起筷子，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞，我還沒細嚼幾口呢，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐。接著，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點湯，就著幾根面條，細嚼起來。嗯，拉面煞是好吃，外滑內(nèi)筋，很有嚼頭！而且面條也完全被面湯入了味，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口，再配上細嫩的牛肉片，真是鮮美無比，使人心曠神怡。有時，我會吃到切得細細的蔥花，脆生生的。面條的筋道十足，面湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮。
直到面湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有，我才腆著鼓鼓的肚子，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了。
我愛蘭州拉面，愛它筋道的面條、爽口的面湯、獨特的風味；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動人民；更愛我國多樣的民族美食文化！
寫拉面篇十八
自打上了初一之后，每天的作息時間也就有了很大的改變，早上最多也就只有20分鐘的吃早餐時間。但是爸爸很早就要去工廠里做事，媽媽前一天晚上也很疲勞，沒法給我做飯。所以我每天的早餐，都是距離學校不遠的一家蘭州拉面館。
我經(jīng)常去那家拉面館，所以跟那里的老板很熟。每次去吃面的時候，只要說聲“來碗小碗刀削面！放個蛋！”老板就朝我笑笑，就去做面了。我當然也不含糊，從口袋里掏出十塊錢就給了老板，老板也找回我兩個硬幣。
那老板的技術(shù)感覺非常的厲害，先把一團面團揉好，再拿一根搟面杖放在上面，再揉一揉，那根搟面杖就和面團合二為一了。之后老板就把面團架在肩膀上，拿出準備好的小刀，一刀又一刀的切面團。只見一根根的面條就像跳水運動員一樣跳下那滾燙的熱水之中。每次壓力大或者心情不好的時候，過來吃碗面，總是要親自看看老板切面的過程，過癮。
那些面條在熱水中翻滾了大概有五分鐘，老板就拿著漏勺把這些面條全部接起來裝到碗里，再到一旁配料。那老板首先拿起筷子夾了一些香菜和蔥放進碗中，然后在拿著小勺子接了一點辣椒，最后就是放上那薄如蟬翼，吃起來勝為可口的牛肉片啦。當然有時候我也會在放個煎蛋，放在碗里，再配上一碗的面條，又香又好吃。
一碗香噴噴的面條送到我的面前的時候，哇塞，口水都快流滿整個桌子嘞。拿上筷子，先接一根面條放到嘴里。雖然有些燙，但絲毫不會影響它的口感。然后就是拿上筷子，夾一大堆的面條塞到嘴里，瞬間嘴里就燙得想流淚。接起一片牛肉塞到嘴里，雖然是熱的，但那種清涼冰爽的感覺卻依然還在。到了最后，一碗面就被消滅的干干凈凈，然后我再夾起最后的煎蛋塞到嘴里，不淡而且不咸，很好吃。
桌上還有一碗辣椒和一瓶醋。第一次來這兒吃的時候就被爸爸給騙了一回，他騙我說那瓶醋就是很甜的糖水，還說放到面里會很好吃。誒，當時我才七歲，被騙的整整倒了快三分之一的醋下去。再吃一口，酸的我頓時眼淚都快出來了，哎，這是“爹坑”啊！
當然有時候是下雨天，唯一一條去往學校的小路上的泥土就會瞬間化為泥巴，也就會非常的難走。所以我也去過別的拉面館吃過面，但其他的面館都不如那個座無虛席的面館一樣，會在我說放一個煎蛋的時候多出一根火腿。
寫拉面篇二十
周末那天，我起得很早，為的就是抓緊時間把作業(yè)完成，然后和我的好朋友李欣竹一起出去玩。
作業(yè)完成后，我就迫不及待的打電話把李欣竹給叫出來了。我們在我家樓下的路口會合之后就邊聊天邊走著，到了十字路口時都已經(jīng)十一點半了。我提議先去吃個飯吧，她也贊同。我們在糾結(jié)了半天之后決定去附近的“蘭州拉面”店去吃一碗正宗的蘭州拉面。
進店后，我們都點了一份牛肉拉面，然后就坐下來等了，不一會，面就上來了，盡管人很多，但也確實好快。
面端了上來，我看著那誘人的牛肉和那雪白的粗面條就已經(jīng)想吃了，更不用說還有那面湯了，湯上還漂著一塊辣油，簡直就是令人“口水直下三千尺”?。?/p>
看著那長短，粗細不一的拉面就知道一定是手拉的了，可能也是這樣的面才有靈魂吧！我抬起頭，準備去拿筷子，卻發(fā)現(xiàn)李欣竹已經(jīng)開吃了?？此每曜影衙鏃l夾著牛肉一起夾起，然后一大口全都塞進了嘴里，我想在美食面前她早就已經(jīng)把自己的形象忘到九霄云外了吧！
我也趕緊吃了起來，我首先挑起一根面條就往嘴里吸，只聽“呲溜”一聲，面條就下肚了，真是好吃。“滋溜，滋溜，滋溜……”一會兒我的碗就見底了，這可能是我吃飯最快的一次了吧。李欣竹也說這家拉面好吃以后要常來！
禁毒作文02-06
寫拉面篇二十一
忽然想起，很久沒有吃到“蘭州拉面”了。
我一直是“蘭州拉面”忠實粉絲，為了解解饞，為了重溫那絲絲香濃的味道，于是，我乘著這吃晚飯的空檔來到了那一家好久沒有踏進去的店門。
還是原來的那條路，兩邊的梧桐樹已是枝繁葉茂，夏日的陽光從枝葉的罅隙間灑下斑駁的光影。耳機里還是播著那首老歌，舒緩悠揚。走進了面館，店里的布置一如從前，依舊是那么的熟悉那么溫馨。我找到以前坐的那個老位置，依舊點了一碗以前每次都吃的牛肉面。店里的蘭州老板娘還是盤著頭發(fā)，戴著面紗，用帶著異國風情的口音，朝門口那幾個年輕力壯的拉面小伙喊著菜單。好久沒來這里了，但是這里的一切似乎都沒有變，鐘還是掛在原來的地方，單調(diào)地嘀嗒著，空調(diào)上還是擺著兩只牦牛玩偶，逗人喜歡?？曜舆€是一如既往的綠色，干干凈凈。碗還是原來一般大，敞開著大嘴。門口的大面鍋里還是冒著騰騰熱氣，泛起陣陣面香。拉面的師傅還是帶著可愛的小白帽，賣力地拉著長長的面條。
轉(zhuǎn)過身子，摘下耳機，開始欣賞拉面師傅的那一場震撼人心的表演。只見師傅賣力地掰下一大塊面團，抹上一些油，用力地在桌上響亮地拍了幾下子，便開始拉伸這團面。只見他兩手張開一抖，就把那一團面給拉開了。然后，他把那拉開的面條對折、拎起，又在桌上狠狠一拍，一粒粒面粉隨著響亮的聲音揚起，飄成一團面霧，將師傅包裹了起來，在面霧中，師傅繼續(xù)拉伸那一團面，然后對折，面條的數(shù)量在一次次拉伸、對折中不斷地倍增，面條就魔術(shù)般地變得越來越細，絲絲如線。師傅好似一個在打太極的武林高手，面粉的霧氣隨著他的動作不停地在震蕩，好像氣場一般保護著他。就在最后幾聲啪啪聲入耳之后，面條也拉伸完畢，一團面轉(zhuǎn)眼便成了一絲絲細細的面條，最后，師傅像大師一般收回功力，面粉的顆粒飄落回至桌上。師傅伸手把面放進門口的面鍋里。拿出那雙長長的筷子，在大鍋里隨意地攪動幾下，絲絲面條在筷子的撥弄下，像魚兒一樣快樂游弋著，香氣陣陣地飄來，讓人迷醉，誘引著食客的味蕾。
回過頭看著店里其他吃面的客人，他們一個個都埋著頭，筷子不停地往嘴里夾面，傳來“哧溜哧溜”的交響。有的吃得滿頭大汗，但還是不忘往嘴里送面；有的則拿出手機對著面條就是一陣猛拍，然后迫不及待地和微信分享，勾引好友的胃口；有的吃完了面，還要捧起碗，津津有味地把湯喝個精光；還有的像我一樣焦急地等待著，吮吸著空氣中面香，還有孜然和牛肉的香氣，盼望能早一點上一碗面，好讓我大快朵頤。
我的面在千等萬喚中終于出鍋了，澆上一大瓢濃香的湯汁，撒上一撮綠綠的蔥花，放幾片精道噴香的牛肉，點綴幾片翠綠的香菜，再添加一勺鮮紅的辣椒醬。一碗香氣撲鼻的牛肉面就做好了，被熱情地老板娘端到了我的面前。拿起筷子，我迫不及待地夾起一口直往嘴里送，真是心急吃不了熱面條，結(jié)果被燙了個正著，我狼狽地吐了吐舌頭，又對著面條，深深地吹氣，小心翼翼地送入嘴里，面條筋道而有彈性，湯汁鮮稠美味，牛肉極有嚼勁，香菜清香滿口。真是“此面只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”不到幾分鐘，一碗面就下肚了，連湯喝了個精光，真是意猶未盡。我起身付了錢，價格還是老樣子，便宜而實惠。
我慢步走出店門，回望著那與記憶中一樣的小面館，氤氳在陣陣香氣之中，回味著它那永遠不變的味道，感受著它那永遠不變的溫暖……
寫拉面篇二十二
早就聽說了蘭州拉面的大名，一路上我都口水直流，總算來到了蘭州，偏偏那時已是深夜，想吃沒吃成。第二天，沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了，我的牛肉面啊，還是沒吃成。
終于在大環(huán)線快結(jié)束時，我們在武威雷臺，吃到了心儀的牛肉面，據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面，而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。
清澈的湯里浮著些油花，幾片白蘿卜在湯里浮上浮下，幾點香菜點綴在湯上，像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細的黃色的面條在湯里靜靜的躺著，像一層層黃色的細浪。
真饞呀！蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水，我夾起一筷子面條，剛想往嘴里送，看見大人們還加了辣油，于是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸著吃，看著紅紅的面，我試吃了一口，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣，真是美味極了。
我喝了一口湯，湯咸咸的，香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜，酸溜溜的，讓人回味無窮。
我一口氣把面和蘿卜都吃個精光，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉面可以配上當?shù)氐奶鸩?，甜茶也是十分好喝的?/p>
蘭州拉面，果然名不虛傳！
