現(xiàn)代天文學(xué)發(fā)展迅速,已經(jīng)取得了許多重要的科研成果,對(duì)我們認(rèn)識(shí)宇宙、探索外層空間起到了重要推動(dòng)作用。注意語(yǔ)法和拼寫(xiě)錯(cuò)誤,經(jīng)過(guò)精心校對(duì);總結(jié)范文中的語(yǔ)言簡(jiǎn)練、表達(dá)準(zhǔn)確,值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
包餃子日記篇一
今天,我要老媽做餃子吃,老媽說(shuō):“好啊,那得自己做哦!”我說(shuō):“哎,那好吧?!?/p>
首先,我們拿起餃子皮,學(xué)著老媽的樣子,如法炮制的包起來(lái)。
可當(dāng)我們做好一半時(shí),我發(fā)現(xiàn)我的餃子象一個(gè)個(gè)老弱病殘的傷兵,而老媽的象一個(gè)個(gè)虎背熊腰的威武將軍,我喪氣了,這時(shí),老媽對(duì)我說(shuō):“別灰心,我教你,來(lái)?!闭f(shuō)著,便做起模范來(lái)。
在老媽的幫助下,我做好了一個(gè),接著,兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè)……啊,我越做越好,越做越出色。
最后,我們做好后,開(kāi)餐了,我嘗著自己親手做的餃子,心里甜滋滋的。
通過(guò)了做餃子,我終于明白了“失敗是成功之母”的道理。
包餃子日記篇二
寒假里的一天,我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?/p>
媽媽備好了餃子皮和餡,大家就圍著桌子包起餃子來(lái)了。我吵著說(shuō)我也要包餃子,媽媽答應(yīng)了。讓我先看著她包一次。只見(jiàn)媽媽左手拿著餃子皮的邊沿沾上水,然后用勺子把餡放到餃子中間,同時(shí)兩邊一捏,一個(gè)漂亮的餃子就神奇的誕生了。
我就跟著媽媽學(xué)了起來(lái)。我先把餃子皮攤在手掌上,然后用勺子把陷放進(jìn)餃子里面,開(kāi)始幾步還算簡(jiǎn)單,下面幾步可就難了。要把餃子的兩邊捏在一起。我捏住餃子的這邊,那邊的餡又露了出來(lái),捏住那邊呢這邊的餡就冒出來(lái)了。我想了個(gè)好辦法,我把兩邊都捏住,這才好不容易包好了一個(gè)不算漂亮的餃子。我看看媽媽的餃子,圓鼓鼓的,而我的呢,扁扁的一點(diǎn)都不圓滑,可我不灰心,決定重新再做一個(gè),我吸取了第一次做的不好的教訓(xùn),同時(shí)在做的過(guò)程中向媽媽取包的圓鼓鼓的經(jīng)驗(yàn),媽媽也耐心地跟我說(shuō):“餡不能放太少,看起來(lái)就不漂亮了,但也不能放太多,否則就包不起來(lái)了,要適量?!苯K于在媽媽的幫助下我把餃子包的圓鼓鼓的,非常漂亮。媽媽看了,直夸我學(xué)得快。聽(tīng)到了贊美,我心里那個(gè)樂(lè)??!我一鼓作氣又做了第二個(gè)、第三個(gè)、第四個(gè)……一只只漂亮美觀的餃子在我手中誕生了,看到自己包的餃子,我心里有說(shuō)不出的高興和快樂(lè)。
開(kāi)吃了,我吃著自己親手做的餃子,覺(jué)得比平常吃的餃子味道更好,因?yàn)檫@是我第一次吃自己做的餃子,感受著不一樣的美味和心情。
通過(guò)學(xué)包餃子,使我明白了:世上無(wú)難事,只怕有心人!也為我在這個(gè)寒假的生活增添了一份難得的樂(lè)趣!
包餃子日記篇三
早上爸爸說(shuō):“今日我們包餃子吃吧!”我連聲說(shuō)好好好。
說(shuō)完爸爸就去買餃子皮和餃子餡了。過(guò)了一會(huì)兒就回來(lái)了,買了餃子皮和芹菜還有已經(jīng)被剁好的肉,我連聲說(shuō)芹菜的葉子我來(lái)搞并且洗好。然后爸爸把芹菜和肉一齊剁碎加上鹽和醬油攪拌均勻30分鐘后再打開(kāi)來(lái)包,我?guī)е闷嫘膯?wèn):“爸爸為什么要等30分鐘后再包啊”爸爸說(shuō):“因?yàn)榍鄄撕腿鈹嚢桦缰?0分鐘后更入味,更香口。
一切準(zhǔn)備就緒,最終能夠開(kāi)始包餃子。爸爸先用勺子舀了一些餡放到餃子皮上,然后在餃子皮的邊沿沾一點(diǎn)水,然后在餃子皮的兩邊壓平再包出一些花紋來(lái),可好看了,看了餃子的包法,我也迫不及待的開(kāi)始包餃子了,可我包的餃子不是中間破了一個(gè)洞就是餃子皮破了。爸爸包了好幾個(gè)漂亮的`胖水餃??晌野乃溡粋€(gè)也不好看,于是我更加用心地去看爸爸包餃子的方法,果然慢慢地好看起來(lái)了。
開(kāi)始煮餃子了,餃子在水中歡快的跳起了舞來(lái)。
過(guò)了好一會(huì)兒餃子煮好了,吃著自我包的餃子,我開(kāi)心極了。
包餃子日記篇四
今天,我和媽媽要到社區(qū)去參加包餃子的活動(dòng)。
上午,我和媽媽到了社區(qū),一進(jìn)門就看見(jiàn)了許多人,頓時(shí)讓我興奮了起來(lái)!
十點(diǎn)左右,期待已久的包餃子活動(dòng)終于開(kāi)始啦!我看著桌上的食材,我打算包一個(gè)香菇蝦仁玉米餃。我拿起剪刀,清理香菇身上的黑點(diǎn),洗干凈后,用刀把它切成片再改刀成小小的香菇丁,雖然我的香菇丁切得大小不均,但是自己看著總覺(jué)得很有成就感!旁邊的阿姨們也都夸獎(jiǎng)我很棒,心里有點(diǎn)小小的得意了,哈哈!香菇處理好了,接下來(lái)我把蝦的頭摘掉,殼剝掉又用水清洗了一遍,然后放旁邊備用。最后是玉米了,社區(qū)準(zhǔn)備的玉米不是現(xiàn)成的,需要自己一粒一粒的把它剝落下來(lái),這可把我愁倒了,因?yàn)橛衩妆容^嫩,所以不好剝。不過(guò)有志者事竟成,在我不協(xié)的努力下,我總算是剝出了一大碗的玉米粒。最后我把香菇蝦仁玉米一起倒進(jìn)社區(qū)阿姨們已經(jīng)準(zhǔn)備好的肉末里,請(qǐng)我親愛(ài)的媽媽幫我拌了調(diào)料,媽媽還在里面放了些芹菜粒。她說(shuō)這是包餃子的秘密武器,芹菜或蔥可以增加餃子的香氣。噢——我的媽媽懂的真多,我的媽媽最棒了!餃子餡準(zhǔn)備就緒了,社區(qū)里有現(xiàn)成的餃子皮一切準(zhǔn)備就緒,真正包餃子的時(shí)刻到咯!
包餃子前我把手認(rèn)真的洗了一遍,擦干。在媽媽的指導(dǎo)下,我右手拿起一張餃子皮平放在左手掌心上,用筷子夾了適量的餡放到餃子皮中間,然后把餃子皮對(duì)折,從餃子的兩邊角朝中間慢慢用褶皺的方法捏過(guò)去……好了!一個(gè)像模像樣的餃子就這么完成了!在媽媽和其他阿姨們的夸獎(jiǎng)聲中,我一個(gè)人包了整整30個(gè)餃子,很有成就感!
午飯時(shí)間到了,餃子們進(jìn)了社區(qū)零時(shí)搭建的大鍋里。約十分鐘后,餃子們已經(jīng)到我胃里了。自己的勞動(dòng)成果吃起來(lái)特別的'美味。心里美滋滋的,真是愉快地一天?。?/p>
包餃子日記篇五
我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事,可是今天我包了餃子之后,再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早,媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料,回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物,我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡,只見(jiàn)媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜,切碎做好菜餡,然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開(kāi)始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮,用筷子夾了一堆餡,對(duì)折了一下,兩手一捏,但怎么也合不攏,還由于用力過(guò)猛,皮被擠破了,我怕媽媽笑話我,又急忙拿起一張餃子皮,再試了一遍,沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開(kāi)了,肉餡里的水流在我手上,“臟死了!”,我趕緊又拿起一張皮貼在裂口,可封口處卻裂開(kāi)了,我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處,這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔,生氣地說(shuō):“煩死人了,不包算了?!眿寢層H切地對(duì)我說(shuō):“做什么事都不要灰心,我來(lái)告訴你訣竅:餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水,并且肉不要太多,捏封口時(shí)不要太用力!你看看我怎樣包?!眿寢屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_(kāi)在手上,用勺子舀了一點(diǎn)水,再將餃子對(duì)折,輕輕將封口捏緊,最后將兩邊有序地對(duì)折好,還折出了精美的花紋。
看著媽媽折得那么聚精會(huì)神,我想:原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易,都要認(rèn)真啊!于是我也學(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的餡,放在餃子皮中間,將皮對(duì)折,按實(shí)一小塊,將它立在手心里,將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢,但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。媽媽說(shuō):“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍,而你包的像幾個(gè)殘兵敗將,但不要緊,繼續(xù)努力,熟能生巧!”我受到了媽媽的鼓舞,信心百倍地和媽媽包起來(lái)。漸漸地,我包的餃子越來(lái)越好看,包得越來(lái)越快。
不知不覺(jué)地,餃子包完了,媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久,屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看,一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟,我給媽媽盛了一碗,再給我自己盛了一碗,然后夾起一個(gè)餃子咬了一口,嗯,好吃極了!我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求媽媽:“媽媽,明天再包餃子吃。”媽媽笑吟吟地點(diǎn)點(diǎn)頭。我高興得跳了起來(lái)。
包餃子日記篇六
北方有句俗語(yǔ):初一的餃子,初二的面,初三的盒子滿家轉(zhuǎn)……今年是大年初一,我們家是肯定要包餃子的。餃子又名“交子”,取其更歲交子之義,新春佳節(jié)人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
我的爸爸是北方人,已經(jīng)利索地把面和好了,媽媽也把香噴噴的肉餡拌好?!靶碌囊荒陙?lái)啰!”我歡呼著,“我來(lái)?yè){餃子皮?!边€沒(méi)碰到面呢,媽媽就攔住了:“要你搟啊,餃子都成黑的了?!编郏〈蜓┱袒貋?lái)的我還沒(méi)洗手,我趕緊在水龍頭下沖刷著自己的“花”手,終于可以包餃子了!
我揪出一團(tuán)面,揉成細(xì)條,用刀把面切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),抓一把面粉撒在上面,右手拿起搟面杖,搟一下,左手捏著面皮的邊轉(zhuǎn)一次,這樣循環(huán)往復(fù),面皮就搟好了。我忙活半天,爸爸已經(jīng)搟好一疊面皮了,我臉有些紅,忙招呼浩浩弟弟,“大家都過(guò)來(lái)包餃子了?!?/p>
大家熱熱鬧鬧地圍坐在桌旁,包出的餃子“神態(tài)各異”,爸爸包的“挺胸抬頭、精神飽滿”,就像士兵列隊(duì)一樣整齊;媽媽包的“個(gè)子小巧、體態(tài)輕盈”,過(guò)年了,女士都怕胖呀!而浩浩弟弟包的則一律躺著睡覺(jué)似的。我心想:可不能讓大家小瞧了。我拿一個(gè)面皮放在左手心,右手拿著筷子夾餡兒放在面皮上,兩手配合把面皮的兩邊捏在一起,一個(gè)餃子終于在我手中誕生了!等等,怎么有點(diǎn)粘糊,糟糕,露餡了,怎么辦呢?再來(lái)一個(gè)面皮,這下堵嚴(yán)實(shí)了,可這個(gè)體態(tài)臃腫的餃子還是引起了大家的笑場(chǎng),爸爸忍住笑,用搟面杖靈巧地一壓一搟,一個(gè)圓溜溜的夾肉餡餅完成了,用油煎熟吃還是很香的。包餃子變成做餡餅,可能也只有我了,下一個(gè)爭(zhēng)取做好吧!
終于,在大家的齊心協(xié)力下,餃子可以下鍋煮了。廚房里熱氣騰騰的,誘人的香味滿屋都是,餃子在沸騰的鍋里浮起來(lái),變得“肥頭大耳”。“餃子熟了!”我端起餃子,吹了吹熱氣,迫不及待地咬上一口,鮮美的湯汁流進(jìn)了我的喉嚨,“真香??!”我和浩浩弟弟都感嘆道。
這一天,亮堂的屋子里,家人團(tuán)聚在一起,吃著這充滿年味的餃子,我感到身體是那樣的溫暖。我知道初一的餃子為什么這么好吃了,因?yàn)樗錆M了幸福的味道!
包餃子日記篇七
晚上,奶奶教我包餃子。只見(jiàn)奶奶把餡兒放進(jìn)餃皮中,輕輕一捏,一個(gè)小餃子就誕生了,我看了挺羨慕,所以特想練練這門手藝。
我把餡放進(jìn)餃皮里,把四周捏緊。正準(zhǔn)備放進(jìn)盤子里,可剛一松手,餃子就倒了,原來(lái)餡兒太少了。吃一塹,長(zhǎng)一智,我舀了滿滿一勺子餡兒放進(jìn)餃子皮里,再把四周捏緊。咦!怎么黏糊糊的?一看,原來(lái)餡太多了,餃子皮破了,真像個(gè)撐破肚皮的胖娃娃。
我很不高興的說(shuō):“包餃子太難了,我不干了?!蹦棠陶f(shuō):“你半途而廢,怎么能學(xué)會(huì)呢?”
我聽(tīng)了奶奶的話,我又仔細(xì)的包餃子,認(rèn)真地看奶奶包的過(guò)程。經(jīng)過(guò)多次的看和認(rèn)真地模仿,終于,一個(gè)個(gè)可愛(ài)的餃子從我手中誕生了。
下餃子嘍!餃子在水里漂蕩,真像一只只小船。我的心里也樂(lè)開(kāi)了花。
包餃子日記篇八
太陽(yáng)公公從東方升起,鳥(niǎo)兒嘰嘰喳喳地叫,好像在說(shuō):“太陽(yáng)出來(lái)了,起床了!”今天我可高興了,像一朵綻放的花兒,因?yàn)槲乙溩永玻?/p>
我們很早就起床了,我和媽媽手挽手走去超市,買了淡紅淡紅的鮮肉,又細(xì)又長(zhǎng)、綠油油的韭菜,還有各種各樣的調(diào)味品,還有一疊圓圓的餃子皮。
我們提著滿滿一袋菜,回到了家。我和媽媽分工,我洗韭菜,媽媽剁餡,一起包餃子。媽媽把豬肉放在菜板上,拿起鋒利的菜刀,從左邊切過(guò)來(lái),“咔,咔,咔”;從右邊切過(guò)去,“咔,咔,咔”;后來(lái)從后切過(guò)去,“咔,咔,咔”,最后,把肉翻個(gè)面,反反復(fù)復(fù)地切。不一會(huì)兒,一碗肉泥出現(xiàn)了。她加了一勺鹽,一勺味精,用姜,蒜的碎末來(lái)調(diào)味。
這時(shí),我把韭菜洗好了,韭菜上有一些水珠,看起來(lái)十分新鮮。我把它切成碎末,倒進(jìn)肉泥里,用勺子不停的攪拌。一會(huì)兒,一碗花花綠綠的肉泥出現(xiàn)了。
我們正準(zhǔn)備包的時(shí)候,趙彤一家人就來(lái)我家玩了。媽媽和趙伯伯他們?nèi)ゴ蚺屏耍挥形液挖w彤一起包餃子了。
我拿了一張餃子皮,攤在左手上,心里想:包餃子也不是很難嘛。我把粉多的那面朝下,舀了大半勺餡,就開(kāi)始捏了。我沾了一點(diǎn)兒水抹在餃子皮的邊緣。可是怎么也捏不攏,只有把餃子皺成一團(tuán),像包子一樣。
唉,萬(wàn)事開(kāi)頭難啊,我吸取上一次的教訓(xùn)。舀了小半勺餡。輕松地把餃子皮捏攏了。我們一直認(rèn)真地捏,捏了好多個(gè)。
捏著捏著,我有些不耐煩了,就包了幾個(gè)餃子卷和餃子餅。趙彤看見(jiàn)了,也做了起來(lái),真好笑呀!
餃子終于包完了。我們燒了一鍋水,水燒開(kāi)了,我把餃子一個(gè)個(gè)丟了進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒,餃子浮了起來(lái),像一群小鴨子在戲水,再不久,餃子就煮好了。
我們把餃子盛上來(lái),津津有味地吃了起來(lái)。啊,自己做的餃子就是不一樣!
包餃子日記篇九
今天,我可高興了,因?yàn)閶寢屢涛野溩印?/p>
首先,媽媽開(kāi)始和面。她把面放在盆里,加入一些水,哎呀!稀了。她邊加了一些面,邊對(duì)我說(shuō):“稀了放面,稠了加水。”說(shuō)著,她就笑呵呵地拿起一些面粉抹在我的臉上,我變成了小丑,媽媽和我都大笑起來(lái)。不一會(huì)兒,面和好了。
我和媽媽開(kāi)始搟面了。我看很簡(jiǎn)單,便拿起面就搟,可是面總是不聽(tīng)我的話,一會(huì)兒成了半圓形,一會(huì)兒成了愛(ài)心形,一會(huì)兒又成了橢圓形,唉,真是調(diào)皮!我沮喪地去請(qǐng)教媽媽,媽媽一邊示范一邊認(rèn)真地說(shuō):“拿著一邊去搟另一邊,好了再換個(gè)位置,反復(fù)幾下就成了,不過(guò)得注意不要太薄喲?!蔽艺罩鴭寢尩姆椒ㄒ稽c(diǎn)一點(diǎn)去做,哈哈,果然成功了。
開(kāi)始包餃子嘍!我先用筷子夾了一些媽媽事先準(zhǔn)備好的餡子,放在餃皮的中間,再把兩邊餃皮的中間捏起來(lái),最后再像折紙扇那樣把剩下的邊打折邊捏起來(lái),完成后我得意洋洋地拿給媽媽看,可媽媽看過(guò)后說(shuō):“你看,這里還沒(méi)封上口呢,煮的時(shí)候餡子就會(huì)從這里‘溜’出來(lái),那可就吃不成嘍。”于是我又重新又把邊捏了一遍。我第一個(gè)做得不怎么樣,像是在睡覺(jué)一樣,我又問(wèn)媽媽,她說(shuō):“做的時(shí)候要把手拱起來(lái),這樣捏的餃子就睡醒了?!卑磱寢屨f(shuō)的我又做了幾個(gè),真是一個(gè)比一個(gè)好,就這樣不知不覺(jué)我就包了一盤子。
浮出了水面,媽媽告訴我這樣餃子就熟了,終于可以吃了。吃著我親手包的香噴噴的餃子,覺(jué)得比平時(shí)格外的香,我心里美滋滋的。
包餃子日記篇十
每個(gè)人的家庭都各有不同。我的家就是個(gè)幸福的大家庭。
每年過(guò)新年的時(shí)候,我們家有個(gè)傳統(tǒng),那就是包餃子。母親和嬸嬸早早準(zhǔn)備好了材料:和好的面,菜肉餡,以及案板、搟面杖。
母親坐在沙發(fā)上,開(kāi)始揉面,然后揪成小劑子,用搟面杖搟成圓圓的餃子皮。爺爺、父親和嬸嬸搬來(lái)小椅子,大家圍坐在方桌旁,個(gè)個(gè)摩拳擦掌,準(zhǔn)備一展身手。
我也躍躍欲試,把手洗干凈,學(xué)著爺爺?shù)臉幼?,揪了一小團(tuán)面,放在手心里搓??煽粗菀?,到我手里,面團(tuán)不是大了,就是小了。爺爺急忙趕來(lái)幫忙。我就跟著爺爺一起,把面團(tuán)搓成小團(tuán)。大叔只管把它搟成薄薄的皮,然后就是流水線上的最后一道工序——包餃子了。媽、爸,還嬸嬸,嫻熟地加肉餡,捏緊皮,還捏出許多褶子,像芭蕾舞演員的裙擺,很漂亮。
一家人在其樂(lè)融融的氣氛中包出了許多美味的餃子,煮熟了,端上餐桌。我們?nèi)挛宄?,不一?huì)兒就干了個(gè)精光。
一次包餃子,一次港灣里的溫馨!
包餃子日記篇十一
過(guò)年了,我?guī)湍赣H包餃子。我要幫母親包一個(gè)與眾不同的餃子。
開(kāi)始包餃子了!母親說(shuō):“所有的餃子里面,只有一個(gè)里面是金桔的,誰(shuí)吃到了,誰(shuí)下一年就有大福了!”
我包了個(gè)三角形的餃子,母親笑著說(shuō):“你包的真是個(gè)與眾不同的餃子啊!”
盛餃子了!母親吃到了金桔餃子了,還是第一碗的第一個(gè)!我吃了一口金桔餃子,好好吃呀!
包餃子日記篇十二
今天中午,姥爺把我從鋼琴老師那接回來(lái),便看到姥娘和媽媽正在包餃子。我不禁很好奇,想動(dòng)手試一試。
我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,讓我來(lái)幫你一把吧。”“好的,兒子?!眿寢尰卮鸬馈?/p>
我先到廚房認(rèn)真仔細(xì)地洗了洗手,之后,我便加入了包餃子的隊(duì)伍中了。
開(kāi)始包餃子了,我先拿起了一個(gè)餃子皮,接著用筷子把肉餡放到皮里,然后對(duì)疊起來(lái),用手捏緊兩面,一個(gè)餃子就完成了。但是我包的卻是一個(gè)“四不像”,丑陋極了,但是我卻覺(jué)得很漂亮。緊接著,我又包了一個(gè)個(gè)“四不像”,什么形狀都有:梯形、菱形、三角形……好不容易才包起來(lái)了一個(gè)像樣點(diǎn)的餃子,但又被我改成了“四不像”。雖然說(shuō)我包的這些餃子不是很好看,但放在一塊,各種各樣,讓人感覺(jué)特別有藝術(shù)美感。
終于,餃子下鍋了,過(guò)了一會(huì)兒,我們便準(zhǔn)備吃了,我迫不及待地嘗了嘗我自己親手做的餃子,果然很好吃。
看來(lái)我就要學(xué)會(huì)包餃子了!
包餃子日記篇十三
周末,家里要來(lái)客人,媽媽說(shuō)要包餃子吃。洗菜、剁餡、和面,忙得不亦樂(lè)乎,一切準(zhǔn)備就緒,時(shí)近中午,媽媽喊我來(lái)幫忙,我爽快地答應(yīng)了。
我想:包餃子還不簡(jiǎn)單嗎?不就是把餡往餃子皮里一放,再把皮一捏不就行了嗎?今天我要在媽媽面前露一手。
開(kāi)始包餃子了,我隨手拿起媽媽搟好的一張餃子皮,用勺子舀了一點(diǎn)肉餡放在餃子皮上。接著學(xué)著媽媽的樣子把皮對(duì)折一捏,呵呵,一個(gè)小巧的餃子成形了,我得意地把餃子舉到媽媽面前炫耀著,正在我沾沾自喜的時(shí)候,一松手餃子像泄了氣似的癱了下來(lái),原來(lái)餃餡兒太少了。
真是看花容易繡花難。我再次拿起餃子皮,這次舀了滿滿一勺肉餡兒放進(jìn)餃子皮里。再把四周捏緊。咦!怎么粘乎乎的?一看,原來(lái)餡兒太多了,餃子皮破了。這該如何是好?我忽然機(jī)靈一動(dòng),弄了點(diǎn)面皮開(kāi)始打“補(bǔ)丁”。補(bǔ)了一會(huì)兒,餡倒是不漏了,可是太難看了,就像一個(gè)剛從戰(zhàn)場(chǎng)上抬下來(lái)的傷員。
我就不信我包不好一個(gè)小餃子!我在心里暗暗為自己鼓勁:一次不行,還有第二次、第三次……于是,我第三次拿起了餃子皮又包了起來(lái)。這次,我總結(jié)前面兩次經(jīng)驗(yàn),把餡兒均勻地放在餃子皮中間,皮兩邊對(duì)折,用手一捏,就包成了一個(gè)餃子。就這樣,一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子從我的手中誕生了。我越包越熟練,越包越漂亮。媽媽看著一行行排列整齊的餃子,又望望不服輸?shù)奈?臉上綻放出欣慰的笑容。
餃子煮好了,吃著自己包的餃子,味道更香了!
包餃子日記篇十四
餃子,它的形狀像元寶,人們?cè)谶^(guò)年時(shí)吃餃子有豐富的含義:有招財(cái)進(jìn)寶的寓意,也代表著新的一年萬(wàn)事如意。
大年三十晚上,我和奶奶一起包餃子。
第一步,和面。奶奶拿出面粉,把它倒進(jìn)盆里,然后加入一些涼水,用雙手把面粉揉成一團(tuán),再蓋上蓋子讓它醒發(fā)。
第二步,準(zhǔn)備肉餡。奶奶拿出肉,把它放在砧板上剁碎,再放入大湯盆中,接著奶奶把洗干凈的胡蘿卜和白菜也切碎放入大湯盆中,加入鹽、醬油、雞精等/調(diào)料,并把它們攪拌均勻。香噴噴的肉餡就準(zhǔn)備好了。
第三步,搟面皮。奶奶拿出醒好的面團(tuán)放在砧板上,撒上一層面粉,把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,再把它均勻地分成一小段一小段,接著拿出搟面杖把那一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄的圓片。
第四步,包餃子。我學(xué)著奶奶的樣子,左手拿皮,右手用筷子夾一團(tuán)肉餡放到面皮中間,然后把面皮對(duì)折,用手指把皮捏緊,一個(gè)元寶形的餃子就包好了。
看著自己包的餃子我開(kāi)心極了!
包餃子日記篇十五
今天是大年初一,媽媽說(shuō)要包餃子,我一蹦三尺高,告訴媽媽我想學(xué)包餃子,媽媽欣然接受了。
下面,我們便開(kāi)始了第一道工序:和面。媽媽把一些面粉放在一個(gè)鐵盆里,加入適量的水,開(kāi)始攪拌,我學(xué)著媽媽的樣子,在空中模仿。媽媽見(jiàn)了,說(shuō):“眼羨了吧,來(lái),讓你試試。”我把手往盆里一放,嘿,粘我一手面,媽媽笑著說(shuō):“和面呀,要講究方法,不能瞎用勁。來(lái),我教你?!惫脣寢尳涛业姆椒ü徊徽呈至?。
面和好了,我們便開(kāi)始了第二道工序,剁餡。我把肉和菜剁碎,放在一個(gè)較小的盆子里,加入適量的調(diào)料,均勻攪拌,餃子餡就做好了。
接著,我們便開(kāi)始了第三道工序,搟皮。我本以為搟皮很簡(jiǎn)單,但當(dāng)我拿起搟面杖時(shí)才知道什么叫搟面杖吹火——一竅不通。我把面團(tuán)拿到跟前用手一壓,經(jīng)過(guò)搟制,終于,我搟出的皮誕生了。雖然不方不圓,但畢竟是第一次嗎。在接下來(lái)的過(guò)程中,我越搟越熟練,并且達(dá)到了媽媽的要求。
皮都搟完了,我們便開(kāi)始了第四道工序,包餃子。在媽媽的指導(dǎo)下,我用勺子把餡放在餃子里,捏好,一個(gè)餃子就做好了??蓩寢尠娘溩优峙值模粗徒腥肆骺谒野娘溩涌偸桥吭谧雷由咸Р黄痤^,叫人一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。我問(wèn)媽媽這是為什么,媽媽告訴我:“包餃子要把餡多放一點(diǎn),把皮往中間捏,這樣,餃子就胖胖的了?!?/p>
我按照媽媽的方法,終于把餃子包好了。
餃子是包好了,還差最后一道工序,下餃子。餃子像白鵝一樣在媽媽的“驅(qū)趕”下一個(gè)一個(gè)跳到了鍋里。
餃子終于煮好了。吃著自己親手包的餃子,心里有種說(shuō)不出的喜悅。通過(guò)這次包餃子,我感受到了做媽媽的辛苦,以后,我要多幫媽媽做家務(wù),讓媽媽不再那么辛苦。
包餃子日記篇十六
春節(jié)那天,我和爸爸、媽媽去看爺爺奶奶。中午,奶奶說(shuō)吃餃子。
于是,奶奶和面,媽媽做餡,他們就忙起來(lái)了??此齻兠Φ牟灰鄻?lè)乎,我也不想閑著,我就去給奶奶學(xué)搟餃子皮。
奶奶給我一塊面,我把面往面板上一放,用手先把它按平,再拿起小搟面杖三五下就搟好了。雖然不太好,可奶奶還是表?yè)P(yáng)了我。在奶奶的鼓勵(lì)下,我又開(kāi)始搟第二個(gè),這次搟出的餃子皮可比上一個(gè)好多了,奶奶說(shuō):“看我的孫女多能干。搟的真不錯(cuò)。奶奶可有小幫手了。”就這樣我和奶奶搟餃子皮,爸爸和媽媽負(fù)責(zé)包餃子,爺爺忙說(shuō)他負(fù)責(zé)下餃子。我們一家人開(kāi)心快樂(lè)的包著餃子。
很快我和奶奶的餃子皮搟完了,我就去幫媽媽包餃子。媽媽給我一張餃子皮,我先用勺子往皮上放一些肉餡,然后學(xué)著媽媽的樣子,把兩邊的餃子皮捏到一起,我又給它做了一個(gè)花邊,第一個(gè)餃子包好了。爸爸媽媽看見(jiàn)了,都夸我是個(gè)包餃子的小能手。
只聽(tīng)一聲“開(kāi)飯了,吃餃子啦…”,爺爺端著熱乎乎、香噴噴的餃子進(jìn)來(lái)了,我急忙上去端起我的那一小碗就吃起來(lái),嗯,真是香哎。吃著自已包的餃子,心里美滋滋的。
包餃子日記篇十七
今天,是我第一次包餃子。
下午,我感覺(jué)肚子餓了,于是我跑進(jìn)廚房,看到老媽正在包餃子。我也想試一試,就對(duì)老媽說(shuō)道:“老媽我也想包餃子行嗎?”
老媽爽快的答應(yīng)了?!爱?dāng)然可以了,我來(lái)教你?!?/p>
老媽讓我將餃子皮放在左手上,然后放上餃子餡,用一只手將餃子皮中間捏一下,再捏兩邊。用兩只大拇指和食指往中間一推,一個(gè)圓而飽滿的餃子就做成了。我捏了一個(gè)叫老媽看,老媽笑著說(shuō)我捏出來(lái)的餃子像豬耳朵,當(dāng)時(shí)我羞得恨不得打個(gè)地洞鉆進(jìn)去。這時(shí)老爸走了進(jìn)來(lái),“來(lái),我教你”。
老爸手把手地教我怎樣將餃子捏的飽而豐滿。我捏出了一個(gè),讓老媽評(píng)判。
“嗯,這個(gè)還不錯(cuò),就是注意捏的時(shí)候用勁不要太大,要不然就把餃子捏‘死’了”。我被老媽逗的肚子疼,再看一看我捏的餃子,哎呀,還真是那樣的。
這時(shí)老爸過(guò)來(lái)說(shuō)道:“來(lái),讓我把劉希雅捏的餃子煮了”!
我像只沒(méi)頭蒼蠅一樣在鍋邊轉(zhuǎn)圈圈,懷著急切的心情想嘗一嘗自己的手藝。餃子終于出鍋了,我急不可待地夾起來(lái)一嘗,“嗯,味道蠻不錯(cuò)嘛!”
雖然我不喜歡吃餃子,但還是多吃了幾個(gè),我覺(jué)得心里很滿足。
包餃子日記篇十八
今天,我學(xué)會(huì)包餃子。包餃子看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)也不容易哦!
因?yàn)槲蚁朐谕聿统燥溩?,所以下午我就和媽媽一起?dòng)手包餃子。我們包的是鮮肉餃子。我們先做餡,媽媽用菜刀把上好的豬肉剁碎,拌入切碎的韭菜和生姜,再放入食鹽攪拌均勻,這樣餡就做好。
做好餡之后,我們開(kāi)始包餃子。先在餃子皮中放上適量的餡,再給餃子邊緣拍上少許的水,然后捏緊就可以。做餃子過(guò)程中還發(fā)生一件有趣的事兒。媽媽把沾滿面粉的手往我臉上一抹,我立馬變成一個(gè)須發(fā)皆發(fā)的老爺爺,我和媽媽相視大笑。
很快,我們就做一碟餃子。我們把餃子放入蒸缽中。大約20分鐘后,餃子熟。餃子香讓我這個(gè)吃貨口水直流,我一會(huì)兒就吃一小盤餃子,我心滿意足。
民以食為天,還是自己勞動(dòng)的成果最美味哦。